Zitronen einlegen mit Salz hat den Grund, sie zu konservieren. Aber es geht auch mit Zucker. Egal wie, die eingelegten Zitrusfrüchte verleihen jedem Gericht eine ganz besondere Note. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Zitronen in Salz einlegen Besonders häufig werden Zitronen in Marokko eingelegt. Machen Sie dort einmal Urlaub, werden Sie diese bei vielen Gerichten als Garnierung oder Beilage wiederfinden. Das Salz entzieht der Frucht einen Teil ihres Saftes. So lagert die eingelegte Frucht quasi in ihrem eigenen Saft. Das mildert die Säure, verlängert die Haltbarkeit der Zitronen aber auf eine ganz natürliche Art und Weise. Zutaten: 2 Zitronen, 2 EL Meersalz, Schraubglas, Olivenöl oder Wasser Zubereitung: Waschen Sie die Zitronen mit heißem Wasser ab und lassen Sie sie danach trocken. Schneiden Sie die Zitrone mit einem scharfen Messer so ein, als wollten Sie die Zitrone vierteln. Stechen Sie dazu das Messer senkrecht ein.
Von Marokanischen Salzzitronen habt ihr noch nie etwas gehört? Macht nichts, ich kenne sie auch erst seit kurzer Zeit. Wenn ihr offen für neue Geschmackserlebnisse seid, dann solltet ihr jetzt auf jeden Fall weiterlesen. Von Sauerkraut und Kimchi hat jeder schon einmal gehört. Aber das man auch Zitronen auf diese Art und Weise zubereiten kann, dürfte für viele neu sein. Das Stichwort an dieser Stelle lautet Fermentation und genau hier liegt die Gemeinsamtkeit von den beiden zuerst genannten Gerichten und unseren Salzzitronen. Was ist Fermentation? Mit Sauerkraut und Kimchi habe ich bereits zwei Fermente genannt. Weitere Beispiele wären Käse, Joghurt, Kaffee und Schokolade. Im Grunde geht es dabei um den Einsatz von Bakterien, Enzymen und Pilzen, um den Geschmack und die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verändern. Auch werden für den Körper ungünstige Stoffe dadurch abgebaut. Ein Beispiel wäre auch Brot. Früher hat man Brot mithilfe von Natursauerteig fermentiert und dadurch Enzyme abgebaut, die für den Körper schwer verdaulich sind.
Den Rest mit Wasser auffüllen und das Einmachglas mit dem Dichtgummi verschließen. Das Glas an einem kühlen, lichtgeschützten Platz ruhen lassen und alle paar Tage vorsichtig schütteln, damit sich das Salz verteilt und vollständig auflöst. Nach einem Monat sind die Zitronen gebrauchsfertig. ❗ Das Einmachglas entweder direkt aus dem Geschirrspüler verwenden oder im Backrohr bei 100°C für ca. 20 Minuten sterilisieren... Jetzt heißt es einfach warten, aber in der Zwischenzeit kann ich mir überlegen wo diese Fruchtbomben überall verwendet werden können.
Tipps Statt Zitronen können Sie nach dem gleichen Rezept Bio-Orangen einlegen. Diese schmecken etwas milder und können ebenso verwendet werden wie Salzzitronen. Text: Artikelbild: Frank Bach/Shutterstock
Pro Glas oder Steinkrug kommt nochmal ein Esslöffel grobgekörntes Salz hinzu und den Saft einer Zitrone. Am besten ihr fangt den Saft von den Zitronen auf, die ihr vorher ein bisschen ausdrückt habt. Nun kommt soviel kochendes Wasser hinzu, bis die Zitronen völlig bedeckt sind. Drei Wochen müsst ihr sie ziehen lassen. Dieser Sud ist nun honigdick und sehr aromatisch. Die Zitronen sollten nicht mit einem fettigen Löffel herausgenommen werden, weil es sonst anfangen kann zu schimmeln. Falls ihr einen weissen Belag an den Zitronen seht, so könnt ihr ihn getrost abspülen. Diese Zitronen sind mehrere Monate haltbar. Den Sud, den die gesalzenen Zitronen nach einer Weile abgeben, kann gut als Essig oder als Würze verwendet werden. Speisen die damit zubereitet werden, sollten dann aber nicht mehr gesalzen werden oder nur ein wenig, je nach Geschmack. Diese Salz-Zitronen können zu vielen Gerichten als Beilage gegessen werden. Ich wünsche euch einen Guten Appetit, eure Katja Wenn dir mein Artikel gefallen hat und du mein Projekt Celticgarden unterstützen möchtest, würde ich mich um einen "Energieausgleich" sehr freuen.
Auch die 'Boomerang' Funktion kann super sein um eure Stories noch unterhaltsamer zu gestalten. Mit dem Boomerang könnt ihr vor allem Bewegungen und lustige Momente super einfangen. Falls ihr noch Fragen habt oder ich irgendwas vergessen habe, sagt Bescheid bzw. So erstellen Sie eine Collage in einer Instagram-Story. schreibt mir am besten direkt in die Kommentare unter diesem Beitrag dann kann ich euch direkt antworten. Ich wünsch euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren – taggt mich gerne in euren kreativen Instagram Stories (@luisalion) und teilt diesen Artikel, falls er hilfreich war und euch geholfen hat. xx eure Luisa
Instagram ist so viel mehr als Fotos. Mit innovativen Stories wird es zum Kraftprotz für dein Online Marketing. Diese Tools machen dich zum Storytelling-Profi. Sticker, GIFs, Swipe-ups, Musik und Spenden-Buttons: mit den Instagram Stories von heute war visuelles Storytelling nie professioneller. Und nie einfacher, wenn man die richtigen Werkzeuge kennt. Laut TechCrunch wachsen Stories 15mal schneller als andere Content-Formate. 500 Millionen aktive Nutzer pro Tag, meldet Statista, Tendenz weiter steigend. Damit sind Stories der Social Media Toptrend des Jahres 2019. Instagram selbst testete sogar ein neues Feed-Design, das dem der Stories ähnelt. Wie man eine Collage in der Geschichte von Instagram erstellt (ohne App) | einWie.com. Wer auf Instagram erfolgreich sein will, kommt an Stories nicht mehr vorbei. Gute Stories brauchen viel Zeit, Energie und Kreativität. Und die richtigen Werkzeuge. Wir stellen dir sieben Tools vor, mit denen du kreative und performante Stories erstellt. © Adobe Spark Bildbearbeitung für Instagram Stories Adobe Spark: Ein kostenloses Tool für visuelles Storytelling von Adobe.
Über einen Trick, indem ein Fotos aus der Galerie kopiert und in eine Textbox eingefügt wird, waren mehrere Fotos in einer Story ebenfalls eingeschränkt möglich. Layout-Funktionen ließ Instagram aber bislang vermissen. Instagram hat seine App in den vergangenen Monaten vor allem im Story-Bereich kontinuierlich mit neuen Funktionen versorgt. Collagen für instagram stories pictures. Im Oktober launchte etwa der Create-Modus, mit dem Nutzer unterschiedliche Templates anwenden können. PCWelt bei Instagram