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Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. eine Stunde backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 125 g Butter oder Margarine 100 Zucker 1 Prise Salz 2 Eier (Größe M) abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone Mehl 40 Speisestärke 1/2 TL Backpulver EL Milch Fett für die Form Dose(n) (850 ml) Aprikosen 150 Doppelrahm-Frischkäse 75 Magerquark Päckchen Vanillin-Zucker klarer Tortenguss 350 Schlagsahne fein gehackte Pistazienkerne Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier und Zitronenschale zufügen und schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch in die Fettmasse rühren. In eine gefettete Springform (24 cm Ø) füllen und glatt streichen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Käsekuchen mit Streuseln und Aprikosen - Rezept - kochbar.de. Auskühlen lassen. Inzwischen Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Kuchen mit einem Holzspießchen mehrmals einstechen und mit ca. 4 Esslöffel Saft beträufeln. 3. Frischkäse, Quark, Zitronenschale, Vanillin-Zucker und 1 Esslöffel Zucker verrühren.
1. Die Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren mit dem Rührgerät. Die Eier dazugeben und nochmals alles fleißig 10 Minuten weiterrühren. 2. Dann die Knethacken in das Rührgerät stecken, weil nun das Mehl dazukommt. Den Teig mit dem Mehl und dem Backpulver mit dem Rührgerät verkneten, es entsteht ein weicher Teig. Von diesem Teig 2/3 auf dem Boden einer Springform auslegen, ich nehme immer die 28er Form. Und die abgetropften Aprikosen auf den Boden legen. (Dose öffnen - können wir ja alle... :-)) 3. Für die Füllung rühren wir die Margarine mit dem Zucker schaumig, geben die Eier dazu und dann den Quark, die Sahne und den Sauerrahm und alles schön fleißig nochmals einige Minuten weiterrühren. Die Füllung auf den Boden geben. 4. Nun kommen die Streusel dran. Die restliche Teigmasse nochmals mit den Knethaken verrühren, evtl. etwas Mehl dazu geben und schon kneten bis kleine Streusel entstehen, evtl. braucht man ein bißle Geduld. Die fertigen Streusel auf den Kuchen geben.