Zubereitung Wie backe ich einfache Rhabarber-Muffins? 1 Vorbereiten Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden. Muffinform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Rührteig zubereiten Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit Likör und Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Hälfte der Rhabarberstücke unterheben. Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen. Übrigen Rhabarber darauf verteilen, leicht eindrücken und Krokant aufstreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Blätterteig Mit Rhabarber Rezepte | Chefkoch. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Rhabarber Muffins erst nach 10 Min. aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Die Rhabarber-Windräder machen ordentlich Eindruck, sind aber super easy zu machen und schnell wie der Wind verputzt. Lauwarm und frisch aus dem Ofen ein Träumchen, und sogar am nächsten Tag im Büro noch lecker zum Kaffee! Der fertige Blätterteig ist DIE Wunderwaffe bei plötzlich aufkommenden Kuchen-Gelüsten und für spontane Kaffeerunden in der Frühlingssonne. Die Rhabarberstücke kommen einfach roh auf den fertigen Teig, zusammen mit der leckeren Quarkcreme, die ganz schnell zusammengerührt ist. Blätterteig Apfelstrudel mit Rhabarber, Zitrone und Nüssen. Ich nenne sie meinen "Vanillepudding für Arme":-) Wollen wir loslegen und gemeinsam in die Rhabarber-Saison starten? An die Windräder, fertig, los! Rhabarber-Blätterteig-Windräder 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 4-5 schmale Rhabarber-Stangen 125g Magerquark 1 Eigelb 2 EL Zucker (etwa 40g) 1 EL Vanillezucker 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst wäre super) eine Handvoll gehobelte Mandeln Puderzucker zum Bestäuben Ofen vorheizen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) Blätterteig aufrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
Es hat alles etwas mit Intuition zu tun und jedes Mal wird es ein kleines bisschen anders. Aber jetzt lasst euch die leckeren Vanille-Blätterteig-Teilchen mit Rhabarber schmecken! Auf Just Spices bekommt Ihr zu jeder Bestellung ab 20 Euro, mit dem Rabattcode "JUSTFASHIONKITCHEN" den Gemüse Allrounder gratis dazu. Und wenn Ihr über 39 Euro Einkaufswert kommt, ist der Versand sogar kostenlos! Zutaten für 8 Vanille-Blätterteig-Teilchen mit Rhabarber: 1 Rolle Blätterteig 250 – 300 Rhabarber brauner Zucker Mandelblättchen 1 Ei 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 EL Zucker 250 ml Milch Vanilleeis Puderzucker Zubereitung: Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und mindesten 20 Minuten bei Raumtemperatur erwärmen lassen. So geht man auf Nummer Sicher, dass der Blätterteig nicht bricht. Währenddessen kann man schon mal den Rhabarber aus dem Garten holen und putzen. Rhabarber auf Blätterteig - Rezept | GuteKueche.at. Zuerst von Blättern und Strunk trennen, abwaschen und die Fasern entfernen. Auch den Vanillepudding kann man derweil vorbereiten. Dafür einfach selbst einen Vanillepudding kochen oder mit einem Päckchen Vanillepuddingpulver (mein Favorit ist der von Dr. Oetker) anrühren und etwas abkühlen lassen.
Achte darauf, dass der Teig sich gleichmäßig verteilt. Den Rhabarber waschen und in dünne Scheiben schneiden. Der Rhabarber muss nicht geschält werden. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Quark, Frischkäse, das Ei, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver in einer Schüssel mit dem Rührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Die Cheescake-Masse auf die Förmchen verteilen. Die Rhabarberscheiben auf den Törtchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 – 30 Minuten goldbraun backen lassen. Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Rhabarber-Cheescake-Blätterteig-Törtchen vorsichtig aus den Förmchen lösen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen. Was meinst du? Hast du Fragen oder Anmerkungen zum Rezept? Hast Du das Rezept ausprobiert? Rhabarber mit blätterteig und. Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche und konstruktive Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
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