Der Nachts sind alle Burgunder grau ist ein edler, trockener Qualitätswein aus dem Hause Karl Pfaffmann. Das Weingut liegt in dem kleinen Dorf Walsheim, zwischen Landau und Neustadt an der Weinstraße in der schönen Pfalz. Der Gründer Karl Pfaffmann begann nach dem zweiten Weltkrieg, aus dem familiären und landwirtschaftlichen Weinbau ein Unternehmen mit erstklassigen Produkten zu schaffen. Heute gehören der Familie etwa 40 Hektar Rebflächen - unter der Leitung von Markus Pfaffmann sind sie aus dem deutschen Weinbau nicht mehr wegzudenken. Viele Prämien und sogar der Staatsehrenpreis zeugen von der weltweiten Anerkennung. Dieser leichte, verspielte Grauburgunder zeigt die ganze Kraft und Qualität der heimischen Sorte und der ganzen pfälzischen Weinregion. Optisch tritt er zunächst zurückhaltend auf, mit einer gelben, leicht grünlichen Farbe im Glas. Doch in die Nase treten sofort frische Aromen von fruchtigen Äpfeln, Birnen und weiteren Obstnuancen. Filigran begleitet von einer leichten Kräuternote, die auch am Gaumen anhält.
GRAUBURGUNDER Frische, klare und feine Frucht ist das Kennzeichen unserer Weißweine. Wir vergären sie kühl, aber nicht kalt und lassen sie dann in Edelstahlbehältern reifen. Nach dem Abfüllen haben sie dann in der Flasche noch Reifepotenzial. Nr. 629 GRAUBURGUNDER PAULINE trocken, Réserve Nr. 229 GRAUBURGUNDER trocken Q. b. A., Walsheimer Silberberg - Selection - Nr. 29 Nußdorfer Bischofskreuz - GRAUBURGUNDER trocken, Qualitätswein Pfalz Nur für den Fachhandel Nr. 929 NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU Qualitätswein Pfalz
Wein Artikelnummer: GH5546282 Inhalt: 0, 75 L Weinart: Weißwein Jahrgang: 2017 Rebsorte: Grauer Burgunder Qualitätsstufe: Qualitätswein Geschmack: Trocken Alkoholgehalt (Vol. %): 12, 5% Säuregehalt / L (Gr. ): 6, 2 g/L Restsüße / L (Gr. ): 6, 3 g/L Trinktemperatur °C: 8 °C Allergene: Enthält Sulfite Preis / Liter: 9, 32 €* Hersteller Hersteller: Karl Pfaffmann Land: Deutschland Region: Pfalz Hersteller-Adresse:, Widenmayerstr.
Die Flasche mit Schmunzelfaktor Vom Weingut Karl Pfaffmann kommt eine Neuauflage seiner Weinflasche mit Eichstrich: der "Bei Nacht" Grauburgunder aus dem sehr sonnigen Jahr 2020 zeigt im Glas eine strahlend gelbe Farbe mit rosafarbenen Reflexen, die von der dunklen Schale der Trauben kommt. Grauburgunder ist zwar ein Weisswein, aber die Weintrauben sind hellrot. Wenn sich das im Glas zeigt, hat der Winzer Markus Pfaffman die Maische vermutlich ein bisschen länger auf der Schale liegen lassen. Vielleicht ja über Nacht, was das nette Wortspiel seines Namens erklären könnte. Vom ersten Schluck bis zum Kühlschrank Die Rückseite der Flasche zeigt den Eichstrich für den Trinkfortschritt, den wir schon beim Chardonnay S'il vous plait 2018 kennengelernt haben. Parallel zum schwindenden Flascheninhalt beginnt die Pfaffmannsche Skala bei 0, 1 mit "Ah! der erste Schluck", geht über die Mitte "Zum Glück noch halb voll" und "Ich kann schon den Boden sehen" bis zum letzen Eichstrich der einen "Ab zum Kühlschrank" schickt.
Das wort des weins: Wurzelstock Amerikanische Rebe, auf die eine französische Rebe aufgepfropft wird. Dies ist die Folge der Reblaus, die Ende des 19. Jahrhunderts die Weinberge zerstörte: Nach vielen Versuchen und Irrtümern entdeckte man, dass der "Schädling" die Wurzeln der amerikanischen Reben verschonte, und die Technik verbreitete sich.
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