Startseite Leben Genuss Erstellt: 19. 02. 2021 Aktualisiert: 19. 2021, 16:56 Uhr Kommentare Teilen Leckeres Brot selber zu backen, ist immer eine gute Idee. Aber wussten Sie schon, dass Sie selbst gebackenes Brot auch bis zu einem Jahr haltbar machen können? Lust auf Brot? Haben Sie sich schon durch alle verfügbaren Rezepte gebacken, von Bauernbrot * bis Low-Carb-Brot? Dann ist hier mal eine neue Idee: Brot im Glas. Der Clou: Sie können das Brot im Glas für etwa ein Jahr haltbar machen! Wie das geht, erfahren Sie in diesem Rezept. Grundsätzlich funktioniert das Brot im Glas übrigens mit jedem beliebigen Teig, den Sie verwenden möchten. Es sollte aber ein saftiger Teig sein, damit das Brot nicht zu trocken wird, zum Beispiel dieser Teig vom Brot ohne Kneten. Das Wichtigste, was Sie brauchen, um Ihr Brot für ein Jahr haltbar zu machen, sind sogenannte Sturzgläser. Das sind hitzebeständige Weckgläser mit Gummidichtung, Klammern und Deckel. Die Öffnung oben muss die breiteste Stelle sein – das Glas darf nicht nach oben schmaler werden, sonst bekommen Sie Ihr Brot später nicht heraus.
Nach Belieben Nüsse, Röstzwiebeln, Oliven, getrocknete Tomaten, Speckwürfel oder Rosinen Bei den Mengen sollten Sie auf die Angaben im Rezept achten; die Zutaten können im Verhältnis abgewandelt werden, je nachdem, ob Sie mehr oder weniger Brot bereiten möchten. So gehen Sie vor Pinseln Sie das Weckglas mit Öl aus, damit sich das fertige Brot gut daraus lösen lässt. Zusätzlich können Sie Haferflocken oder Semmelbrösel in die Gläser streuen. Bereiten Sie den Teig nach Anleitung zu und füllen Sie ihn ins Weckglas. Backen Sie das Brot nach Anleitung bei der entsprechenden Temperatur. Wollen Sie das Brot gleich verzehren, lassen Sie es im Glas auskühlen und stürzen Sie es aus dem Glas. Soll das Brot auf Vorrat gebacken werden, sollten Sie die Gläser nach dem Backen mit Gummiring, Deckel und Klammern verschliessen. Das Brot hält sich mehrere Wochen. Diese Weckgläser eignen sich Möchten Sie Brot im Weck Glas backen, sollten Sie Sturzgläser komplett mit Gummiringen, Deckeln und Klammern verwenden.
Rezepte Landlust TV August der Familie Tietjen aus Lilienthal: Schwarzbrot im Weckglas(1 Liter Fassungsvermögen, Zylinderform) Zutaten für 4 Brote: 1 Liter Buttermilch ½ Becher Zuckerrübensirup 300 g Joghurt 1, 5% Fett 500 g Weizenvollkornmehl 500 g Weizenvollkornschrot 250 g Sonnenblumenkerne 2 EL Salz 2 Würfel Frischhefe kernige Haferflocken und Butter für die Gläser (zum Ausmanteln) Zubereitung: Die Einweckgläser mit Butter einfetten (Tipp: Die Butter mit Frischhaltefolie auftragen! ) und die Haferflocken ausstreuen. Die Buttermilch in einem Topf mit dem Sirup auf 30 Grad erwärmen, darin die Hefe auflösen(dieser Schritt ist wichtig, damit die Hefe vorgehen kann). Die restlichen Zutaten separat in einer Schüssel vermengen. Die noch warme Buttermilchmischung dazugeben, das Ganze ca. 5 Minuten durchrühren. Die Masse sollte zähflüssig bleiben. Anschließend die Masse zügig in die Gläser gefüllt werden (Gläser maximal bis zur Hälfte füllen), sofort den Deckel auflegen (so kann der Teig aufgehen! )
So ist das Brot im Glas bis zu 6 Monate haltbar. Variante 2: Um das Brot für 12 Monate haltbar zu machen, gehen Sie wie bei Variante 1 vor, dann füllen Sie eine große Auflaufform etwa 4 cm mit Wasser. Heizen Sie den Backofen auf 130 °C vor. Stellen Sie die Gläser ins Wasser und die Auflaufform für 30 Minuten in den Backofen. Dann stellen Sie den Ofen aus, lassen die Brote im Glas aber noch weitere 30 Minuten darin stehen. Danach trocknen Sie die Gläser ab, drehen sie um, sodass sie auf dem Deckel stehen, und lassen sie auskühlen. Das luftig-lockere Brot können Sie so prima für längere Zeit aufheben oder auch verschenken. (mad) * ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes. Die passenden Sturzgläser Ein praktisches 6er-Set von Sturzgläsern (werblicher Link), mit denen Sie lange haltbare Brote backen können, gibt es vom bekannten Hersteller Weck. Dazu gibt es ein gratis Rezeptheft. Quelle: Weiterlesen: Fünf-Minuten-Methode: So backen Sie frisches Brot selbst aus nur drei Zutaten.
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Den Ofen auf 150° stellen und das Brot, 2 1/2 Std backen. Bitte Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders backt. 8. Wenn das Brot fertig ist, jeden Weckdeckel mit einem nassen Gummi versehen. Backofen abstellen und jedes Glas einzelnd aus dem Ofen holen und verschließen. 9. Das Brot hält locker 6 Monate, aber es ist so lecker das es immer schon vorher alle ist. Wenn jemand keine Weckgläser hat, der kann das Brot auch in einer Form Backen. Die Zeit ist eigendlich die Gleiche und auch mit Alufolie abdecken.
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Eine logische Folge wäre zum Beispiel die Weiterbildung zum Kfz- Mechaniker oder zum Einzelhandelskaufmann im Fachbereich Autozubehör und Autoteile. Wer nach der Berufsausbildung gerne ein Studium beginnen möchte, muss dazu allerdings mindestens die Fachhochschulreife haben. Gehalt und Verdienst Tankwart / Tankwartin. Ein Studium der Fahrzeugtechnik wäre beispielsweise eine Möglichkeit. Eine dermaßen hohe Qualifizierung öffnet den Weg in viele Berufe mit einem hohen Gehalt.