Zutaten Für 12 Portionen Mübeteig: 100 g Butter (weich) 50 Puderzucker Salz 1 Eigelb (Kl. M) 150 Mehl (zum Bearbeiten) Aprikosenkonfitüre Biskuit 2 Eier 40 Zucker Speisestärke 0. 5 Tl Backpulver 8 El Orangensaft (frisch gepresst) Creme 6 Blatt Blätter weiße Gealtine 375 Magerquark 110 Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) Bio-Limettensaft Orangenlikör (-oder saft) 750 Erdbeeren (klein) 400 ml Schlagsahne Pk. Vanillezucker Außerdem Klarsichtfolie Backpapier Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Mürbeteig Butter, Puderzucker und 1 Prise Salz mit den Knethaken eines Handrührers oder der Küchenmaschine vermischen. Eigelb kurz unterarbeiten, Mehl unterkneten. Teig zu einem flachen Stück formen, in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. Käsesahne mit Erdbeeren - Rezepten. Für den Biskuit Eiweiße und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen der Küchenmaschine oder den Quirlen des Handrührers halb steif schlagen, dann Zucker einrieseln lassen, in 2 Minuten zu festem Eischnee schlagen. Eigelbe kurz unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben, unterheben.
Quark mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Erdbeeren putzen. Backpapier vom Boden lösen und waagerecht in drei Teile teilen. Unteren Boden auf eine Tortenplatte geben und Tortenring darumlegen. Einen Teil der Erdbeeren halbieren und mit der Schnittfläche nach unten am Tortenring andrücken. Käse-Sahne-Torte mit Erdbeeren | Rezepte von Simply Yummy. Restliche Erdbeeren auf dem Kopf stehend auf dem Boden anordnen. 3 EL Tortencreme zur Seite stellen. 2/3 der Quark-Sahne-Masse auf den unteren Boden geben und glatt streichen. Zweiten Tortenboden darauf legen und mit der restlichen Creme bestreichen. Letzen Tortenboden darauf legen, mit der zur Seite gestellten Creme bestreichen und Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit restlichen Erdbeeren garnieren. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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