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simpel 4, 52/5 (50) Avocado - Lachs - Tatar 20 Min. simpel 4, 55/5 (9) Lachstatar mit grünem Apfel raffinierte Vorspeise 15 Min. simpel 4, 57/5 (12) Lachs - Tatar von Helga (für Alex) 20 Min. simpel 4, 3/5 (18) Räucherlachs - Tatar Hit bei Gästen 35 Min. normal 3, 79/5 (12) Lachs - Tatar für Gäste! 20 Min. simpel 3, 63/5 (6) Lachs - Tatar á la Mama Vorspeise 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Apfel - Lachs - Tatar auf Wasabispiegel unkompliziert 45 Min. pfiffig 3, 5/5 (4) mit Mango und Frühlingszwiebeln 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachs-Tatar mit Sauce gribiche feine Vorspeise mit einer würzigen Eiersauce 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachs-Tatar mit Orangen-Chilisorbet 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Gekochter Spargel mit Kräuter-Lachs-Tatar 20 Min. Lachstatar rezept mit räucherlachs youtube. normal 3/5 (1) Lachs - Tatar an Rösti mit Meerrettich - Joghurt 30 Min. simpel 3/5 (2) Senfmousse mit Lachs - Tatar sehr raffiniert 60 Min. pfiffig 2, 67/5 (1) Räucherlachs-Tatar 30 Min.
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Den Reis (möglichst Naturreis oder Naturreismischung) nach Anleitung garen, dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Dann ein Dressing aus Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, -abrieb und Ingwer herstellen und den Lachs damit übergießen. Im Kühlschrank ca. 1/2 - 1 Stunde durchziehen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mit ein wenig Limettensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Die Lauchwiebeln in Scheiben schneiden. Die Eier hart kochen, etwas abkühlen lassen, pellen und vierteln. Den Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Dann alle Zutaten schön in zwei Schüsselchen anrichten. Dabei den Reis mittig in die Schüsseln verteilen und den marinierten Lachs auf den Reis geben. Lachstatar Räucherlachs Rezepte | Chefkoch. Den Wakamesalat auf den Lachs geben. Alle anderen Zutaten schön darum herum anrichten. Zum Schluss den Rest der Marinade vom Lachs über den Feldsalat träufeln und alles mit Sesam bestreuen.
Gemüse mit Essig, Thymian, Oregano, ½ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. Schritt 4 Lachs in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten 10–15 Min. bei mittlerer Hitze braten. Die Butter in Scheiben schneiden, auf dem Lachs schmelzen lassen und mit dem Antipasti-Gemüse servieren.
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