zum Rezept springen Für den einen gehört Tatort zum Sonntagabendprogramm, bei uns ist es Pizza. Das liegt vor allem daran, dass Herr Wallygusto und ich sonntags immer mehr Zeit als sonst zum Kochen nehmen. Irgendwie haben wir am letzten Tag der Woche nie große Lust, uns mit jemandem zu treffen. Viel lieber genießen wir diese letzten Stunden ohne Verpflichtung, um unsere Akkus nochmal richtig aufzuladen. Dabei kann eine gut belegte Pizza durchaus sehr hilfreich sein! Wir haben das erst letztens mit Pizza mit Sauerrahm, Fenchel und Räuchertofu getestet. Fenchel auf Pizza klingt komisch? Mag sein, funktioniert aber prima! So haben wir schon häufig Fenchelpizza mit Walnüssen und Ziegenkäse zubereitet, eine wirklich tolle Kombination! Aber diese Variante mit Sauerrahm und Räuchertofu hat uns so richtig vom Hocker gehauen! Da der Fenchel fein gehobelt wird, bekommt er durch das Backen einen tollen, süßlichen Geschmack. Und das Räucheraroma des Tofu harmoniert perfekt dazu. Dazu inspiriert hat uns das Rezept für Fenchel-Schmand-Fladen vom Kuriositätenladen.
Aktuelle Seite: Startseite / Allgemein / Herbstliche Pizza mit Kürbis und Sauerrahm Wie die Zeit verfliegt, bereits ist die 29. Foodblogs Challenge Geschichte, denn letzte Woche wurde auf Instagram fleissig gekocht und gebacken. Ich war ebenfalls wieder kreativ mit Saisonalen Produkten und habe eine leckere Herbstliche Pizza mit Kürbis und Sauerrahm gebacken. Für die weisse Pizza habe ich Kürbis, Baumnüsse und Pilze verwendet, die ebenfalls im Warenkorb befanden neben Maroni, Birnen und Quitten. Eine wundervoller Herbstkorb, der viele bunte Möglichkeiten und Varianten zulässt. Pizza-Liebe Wir mögen Pizza sehr und oft gibt es sie einfach mit dem drauf, was sich im Kühlschrank befindet. So auch bei dieser herbstlichen Pizza, denn Pilze und Kürbisse habe ich meistens im Kühlschrank sowie Sauerrahm. Ich bewusst auf Tomaten und Mozzarella verzichtet, denn es wäre langweilig immer nur Pizza Margherita oder Salami zu essen, oder? Herbstliche Pizza mit Kürbis und Sauerrahm Pizza Teig 250 g Mehl 1 KL Salz 2 EL Olivenöl 10 g Hefe 150 ml lauwarmes Wasser Belag: 200 g Sauerrahm kleiner Hakkaido Kürbis 6 Champignons 1 Rote Zwiebeln Baumnüsse, nachbelieben Salz und Pfeffer Salsa: 1 Knoblauch 1/3 Bund Petersilie Glatt 2 EL Olivenöl Pizza Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde machen.
normal 3/5 (3) Pizza bianco 30 Min. normal (0) Exotische Pfannenpizza mit Schinken und Shimeji-Pilzen Eine würzig-scharfe Pizza mit reichlich geräuchertem Schinken, dreierlei Käse, Shimeji- und Shiitake-Pilzen. Dünner, knuspriger Boden, saftiger Belag. Schinken-Champignon-Snacks 5 Min. simpel (0) Lauch - Schinkenpizza 20 Min. normal (0) Serrano - Camembert - Schiffchen 25 Min. simpel 2, 67/5 (1) Lauchkuchen Tourte aux poireaux 20 Min. simpel (0) Pizza mit Radicchio und Schinken à la Gabi 15 Min. simpel (0) Vollkorn - Pizzabrot 30 Min. simpel 4, 28/5 (16) Pizza - Briegel auch Pizza-Seele, oder Pizza-Toast 15 Min. simpel 4, 18/5 (15) Schnelle Fladenbrotpizza 15 Min. simpel 4, 17/5 (33) Pizzatoast 20 Min. simpel 3, 88/5 (15) Annikas Pizza - Brötchen 15 Min. simpel 3, 85/5 (18) 10 Min. simpel 3, 78/5 (7) Pizza - Brötchen mit oder ohne Tupperware (Quick-Chef) 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Pizzabrötchen ohne Champignons mit Mais 20 Min.
Zutaten für das Rezept Pizza Flammkuchen-Style Pizzateig: 1 Pkg. Pizzateig (aus dem Kühlregal) Belag: 125 g Crème fraîche 100 g Sauerrahm 1 Prise Salz 1 klein geschnittene Knoblauchzehe in Scheiben geschnittene weiße Zwiebel 80 g Speckwürfel etwas grob gemahlener Pfeffer Zubereitung 1 Pizzateig Den Pizzateig auf einem leicht befetteten Backblech entrollen und oval formen. 2 Belag Für den Belag Crème fraîche mit Sauerrahm, Salz und Knoblauch verrühren und auf den Teig streichen. Mit Zwiebelscheiben belegen, mit Speckwürfel bestreuen und mit Pfeffer würzen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 220 °C Heißluft 200 °C Backzeit: ca. 15 Minuten Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pizza Flammkuchen-Style Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 4153 kJ 992 kcal 2077 496 Fett 14. 71 g 7. 35 Kohlenhydrate 44. 09 22. 05 Eiweiß 11. 86 5. 93 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein!
Sauerrahm auf Fladen verteilen und Fladen gleichmäßig mit Fenchel, Zwiebeln und Räuchertofu belegen. Sobald der Ofen richtig heiß ist, vorsichtig, aber schnell das erste Backpapier mit den ersten 2 Fladen auf das heiße Backblech übertragen. Das funktioniert am besten, wenn man vorher das Backpapier auf ein großes Brett oder ein sehr flaches Backblech gibt. Abschließend die Mini-Pizzen für 14 Minuten backen. Anmerkungen Statt Sauerrahm könnt Ihr auch Schmand oder Crème Fraîche verwenden. © 2022 Copyright Wallygusto Mein Tipp Fenchel ist ein ganz tolles Gemüse! Er schmeckt nicht nur auf Pizza, sondern macht sich auch gut als Auflauf oder Pesto.
Die Pizza nochmals für etwa 15 - 20 Minuten in den Ofen geben.
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