Zu schnell übernimmt man sich bei der Auswahl der Rezepte, die man in diesem Jahr umsetzen will – und merkt, dass aus der gemütlichen Weihnachtsbäckerei eher eine sportliche Herausforderung geworden ist. Deshalb heißt es: Vorher sorgfältig auswählen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. So gelingt euer Weihnachtsgebäck garantiert Damit der Spaß beim Plätzchen backen im Vordergrund steht, empfehlen wir: Weniger ist mehr! Überlegt euch genau, welches Weihnachtsgebäck ihr dieses Jahr auf den Plätzchenteller bringen wollt, und setzt dabei auf eine gesunde Mischung aus neuen, experimentellen Rezepten und den altbewährten Klassikern, von denen ihr genau wisst, dass sie euch gelingen. Stellt die ausgewählten Sorten eures Weihnachtsgebäcks zu kleinen Gruppen zusammen, wenn ihr einen Teig für mehrere Sorten verwenden könnt. Denn: Wer schlau ist, versucht beim Plätzchen backen möglichst viele unterschiedliche Sorten aus einem einzigen Teig herzustellen. Viele Grundrezepte sind tatsächlich so ähnlich, dass man mit einem einzigen Mürbeteig, den man immer wieder leicht variiert, schon sehr viele verschiedene Plätzchen zaubern kann.
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Den Teig dann ca. 3 mm dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstehen. Im 180 C vorgeheizten Backofen 12 Minuten backen und auskühlen lassen. 120 g Zucker mit 50 ml Wasser in einen Topf und zum Kochen bringen. Dann sofort die Temperatur senken und solange köcheln lassen bis sich der Zucker völlig ausgelöst hat. Die 2 Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, nach und nach 60g Zucker und den selbst gekochten Zuckersirup unterrühren. Insgesamt ca. 6 Min schlagen (bis die Masse wieder abgekühlt ist). In de Kök: Mürbeteigringe mit Geleefüllung. Die Plätzchen auf ein Blech legen. Den Eischnee in eine Spritztüte füllen und Kreise auf die Plätzchen spritzen. Im Backofen bei 90° ca. 90 Minuten trocknen. Das Johannisbeergelee mit dem Rum kurz erwärmen, etwas abkühlen lassen und dann das Gelee jeweils in die Mitte in das Loch geben. Für den Mürbteig 300 g Mehl 100 Puderzucker 200 Margarine 1 TL Backpulver Ei Pk Vanillezucker Zitronenabrieb 2 Eiweiß 180 Zucker Johannisbeergelee EL Rum Das Mehl mit dem Puderzucker und Backpulver mischen. Das Ei, die Margarine und die geriebene Zitronenschale dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
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