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1. Die Butter bei schwacher Hitze flüssig machen und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und durchsieben. Zucker, Vanillezucker und Ei weißlich-cremig aufschlagen. Die abgekühlte, flüssige Butter in mehreren Portionen in die Eimasse einrühren. Anschließend die Hälfte des Mehlgemischs einrühren, die Knethaken in das Handrührgerät einstecken und den Rest des Mehls einkneten bis ein fettiger, glatter und nicht klebender Teig entstanden ist. 2. Den Teig auf der Arbeitsfläche noch einmal kurz mit den Händen nachkneten, ihn zu einer Kugel formen, etwas plattieren und in 4 Portionen schneiden. 3. In eine Portion die Rosinen einkneten und sie dann zu einer kleinen Rolle mit ca. 3, 5 cm Durchmesser formen. Diese fest in Klarsichtfolie wickeln. Eine weitere Portion in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle (ca. Dänische butterkekse rezepte. 1 cm Durchmesser) geben und mit Abstand Ringe auf ein Stück Backpapier drücken. Die beiden restlichen Portionen jeweils zwischen 2 Lagen Backpapier zu 5 mm dicken Rechtecken ausrollen.
Diese Dänischen Butterkekse sind sehr zart und schmecken dank dem Vanille sehr gut. Vorsichtig - dieses Rezept kann süchtig machen! Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 28 Stimmen) Zutaten für 60 Portionen 230 g Butter, weich 300 Weizenmehl 100 Zucker 1 Prise Salz Stk Vanilleschote Ei, groß Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen einer Küchenmaschine cremig aufschlagen. Anschließend die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark mit dem Messerrücken herauskratzen, mit dem Salz sowie mit dem Ei zu der Butter-Zucker-Mischung geben und kurz unterrühren. Nun das Mehl nach und nach vorsichtig untermischen und alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Dann den Teig für die Dänischen Butterkekse in einen Spritzbeutel mit einer Spritztülle füllen und mit etwas Abstand Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche spritzen. Dänische Butterkekse | Bake to the roots. Jetzt das erste Backblech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und die Kekse 12-13 Minuten lang goldbraun backen.
Den Teig nicht zu lange bearbeiten. In einem Plastikbeutel an einem kühlen Ort mindestens 1 Stunde kühl stellen. 2. Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 6) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 3. Den Teig auf eine leicht mit Mehl bestaubte Arbeitsfläche legen und daraus 20–25 g schwere dünne Röllchen von 20 cm Länge formen. Diese zu Brezeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen (da die Kringel beim Backen noch auseinanderlaufen, sollte ausreichend Abstand dazwischen bleiben). Aus dem Teig etwa 40 Brezeln formen. 4. Dänische butterkekse rezeptfrei. Mit dem Eiweiß einpinseln und mit dem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 8–10 Minuten backen, bis die Kringel fertig gebacken (aber nicht zu sehr gebräunt) sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann in einer Keksdose, einem Keksglas oder einem anderen luftdicht verschließbaren Gefäß aufbewahren. Variationen von Autorin Brontë Aurell: Ich verwende Hagel- oder Streuzucker zum Dekorieren, aber nach Belieben kannst du auch gehackte Nüsse oder Demerara-Zucker (hier bei Amazon) * verwenden.
Den Zucker und die Butter mischen (nur kurz, bis sich beides gerade eben verbunden hat) und die restlichen Zutaten untermischen. Dann alles (mit der Hand oder mit dem Handrührgerät) zügig zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss weich genug sein, um ihn durch die Spritzbeuteltülle zu drücken. Es ist ein fester Teig – in Dänemark wird meist ein Metallteil verwendet, um den Teig durch die Tülle zu drücken. Ideal ist ein fester Spritzbeutel aus Stoff. Wenn ihr nur schwer damit arbeiten könnt, aber die Tülle ausreichend groß ist, könnt ihr den Teig einfach mit dem Daumen durchdrücken. 2. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig 8–10 cm lange Streifen spritzen. Diese vorsichtig zu Ringen zusammenlegen und auf die Backbleche setzen. Die Ringe sollten nicht dicker als der kleine Finger sein, denn beim Backen laufen sie noch auseinander. Die Backbleche in den Kühlschrank stellen, wenn dort ausreichend Platz ist, damit sie vor dem Backen noch schön fest werden. Dänische Butterplätzchen – Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava. 3. Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 6) vorheizen.
Man kann natürlich mehr machen, aber "Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste", nicht?
Metabo PK 255/2, 5 WND Kreissäge Säge Holz Modelbau Heimwerken: Verkaufe Metabo Präzisionskreissäge PK 255/ 2, 50 WND. Die Säge wurde wenig benutzt ( ca. 50 Std. ) deswegen kann der Zustand als fast neuwertig bezeichnet werden. Die Beine sind grün, sie sind von einer baugleichen Elektra Beckum (PK 250). Technische Daten • Maschinentisch 660 x 760 mm • Arbeitshöhe • Schnitthöhe 90/45° 80 mm/53 mm • Drehzahl bei Nennlast 3. 800 /min • Schnittgeschwindigkeit 50 m/s • Max. Schnittbreite • mit Parallelanschlag 300 mm • Max. Metabo präzisionskreissäge pk 255 full. Schnittlänge • Sägeblatt Ø 250 x 30 mm • Sägeblatt-Schwenkbereich 0 - 45 ° • Netzspannung 230 V • Nennaufnahmeleistung 2, 5 kW • Abgabeleistung 1, 9 kW • Absauganschlüsse 100 mm • Gewicht 71 kg Inklusive: • Hartmetall-Sägeblatt mit Wechselzahn • Untergestell • Parallelanschlag • Winkelanschlag • Tischverlängerung • Späne Absauganschlüsse • Schiebestock Telef. 04453/72484 täglich bis 22. 00 Uhr. Preis: 550 EUR
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