Suppenfleisch gefroren ansetzen? Oder besser auftauen? | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Kochecke Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Für den Fondue--Fond soll Bison-Suppenfleisch ausgekocht werden. Wer macht das in gefrorenem Zustand? Suppenfleisch Rezepte - kochbar.de. Wer taut vorher auf? Habe ich schon so und so gemacht. Qualitätsunterschiede konnte ich keine erkennen. Da, am Ende des Tages, das Fleisch ja sowiso leer gekocht ist und nicht gegessen wird, ist es imho egal. Es sei denn, Du möchtest das Suppenfleisch danach noch verwerten, dann würde ich es auftauen und in siedendes Wasser geben. Ich würde es im gefrorenen Zustand ansetzen.
Ich möchte Rindfleisch für eine Suppe richtig schön zart kochen. bekomme ich das zart & wie lange muss ich es kochen? normal ca eine bis zwei std, schnellkochtopf ca eine dreivirtel kommt auf das fleisch an wenn du taafelspitz nimmst, nur ganz vorsichtig ( lächeld) kochen bzw ziehem lassen. bei einem 1, 5kg stück würde ich mal zwei std. sagen bei normalem herd. wenn du aber suppenfleisch nimmst, das ist schon nach ca. 1, 5 std gut Sille War diese Antwort hilfreich? Erstmal herzlich willkommen bei FM. Suppenfleisch gefroren ansetzen? Oder besser auftauen? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Also ich koche Rindfleisch immer in Salzwasser mit viel Suppengrün 45 Minuten im Schnellkochtopf dankeschö ich das einfach nur in purem Wasser oder gebe ich die Zutaten für die Suppe schon dazu? Sag uns doch mal, was Du kochen willst. Dann können wir sicher weiter helfen. Wie im vorigen Beitrag von mir beschrieben, koche ich das Fleisch in Salzwasser mit Suppengrün. Alle anderen Zutaten mache ich erst später rein. Vielen denke ich bin hier gut aufgehoben Nein, ich habe keinen Schnellkochtopf, doch Du hast mir schon gut Ich möchte eine Gemüsesuppe mit Rindfleisch ihr habt mir schon sehr gut geholfen.
Wenn es um die Kühlung geht, solltest du dein Rindfleisch immer bei 4 Grad Celsius oder darunter lagern (die ideale Temperatur ist 2 Grad Celsius). Zwischen 4 Grad Celsius und 60 Grad Celsius wachsen die Bakterien schneller, deshalb solltest du dein Rindfleisch immer bei einer niedrigeren Temperatur lagern. Es ist ratsam, das rohe Rindfleisch auf der Ablagefläche des Kühl- oder Gefrierschranks und nicht an der Tür zu lagern, da es an der Tür des Kühl- oder Gefrierschranks zu großen Temperaturschwankungen kommt. Wenn du das Rindfleisch einfrieren willst, ist es besser, es in Alufolie, Frischhaltefolie oder einen Gefrierbeutel zu wickeln, bevor du es in einen luftdichten, stabilen Gefrierbehälter gibst und bei -18 Grad Celsius im Gefrierschrank lagerst. Wenn du das gefrorene Rindfleisch aufgetaut hast, solltest du es nicht wieder einfrieren. Wie du Rindfleisch richtig schneidest, kannst du hier nachlesen. Fazit In diesem kurzen Leitfaden haben wir die Frage "Wie lange kann man Rindfleisch einfrieren? Was Passiert Wenn Man Gefrorenes Fleisch Kocht?(Frage) - Rezepte Info. "
Für das Einfrieren solltest Du jedes Teilstück einzeln in einen Gefrierbeutel geben. Und damit Du auch noch nach Wochen oder Monaten weißt, um welches Teilstück es sich handelt, solltest Du jeden Beutel mit der Bezeichnung des Teilstücks und dem Einfrierdatum beschriften. Beim Einfrieren solltest Du darauf achten, dass die Teilstücke nicht auf anderen Teilen liegen, damit sie nicht zusammenkleben. Rinderhackfleisch solltest Du vor dem Einfrieren mit einer Teigrolle flach drücken. So gefriert es schneller und lässt sich auch schneller auftauen. Wie lange ist eingefrorenes Rindfleisch dann haltbar? Gefrorenes Rindfleisch ist 10-12 Monate haltbar. Gefrorenes Rinderhackfleisch nur 1-4 Monate. Hinweis: Fettere Teilstücke sind weniger lang haltbar als magere, da Fett schneller verdirbt. Wie taue ich gefrorenes Rindfleisch am besten auf? Rindfleisch solltest Du möglichst langsam auftauen, damit das Fleisch weniger Fleischsaft verliert. Am schonendsten ist das Auftauen im Kühlschrank. Dafür legst Du das gefrorene Rindfleisch in einen Sieb und stellst eine Schüssel drunter.
Damit man auch noch nach Wochen oder Monaten weiß, um welches Teilstück es sich handelt, sollte man den Beutel mit der Bezeichnung des Teilstückes und Datum des Einfrierens beschriften. Beim Einfrieren sollte man darauf achten, dass die Teilstücke nicht auf anderen Teilen liegen, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn das Tiefkühlgerät eine Schockfrost-Funktion hat, sollte man diese nutzen. Sobald das Fleisch gefroren ist, kann man es auch übereinander lagern. Gefrorenes Rindfleisch ist 10-12 Monate haltbar, wobei fettere Teilstücke weniger lang haltbar sind als magerer, da Fett schneller verdirbt. Faschiertes sollte vor dem Einfrieren mit einer Teigrolle flach gedrückt werden. So friert es schneller durch und lässt sich auch schneller auftauen. Eingefrorenes Faschiertes ist 1-4 Monate haltbar. Auftauen Rindfleisch sollte möglichst langsam aufgetaut werden, damit das Fleisch weniger Fleischsaft verliert. Die schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Dafür legt man das gefrorene Rindfleisch in ein Sieb und stellt eine Schüssel unter.
Wird immer eine prima Suppe. Gruß, Doris Mitglied seit 30. 09. 2003 5. 534 Beiträge (ø0, 81/Tag) Hallöchen! ja klar kannste das fleisch und die knochen gleich gefrostet ich auch oft und die brühe wird genaus gut wie beim frischen es muß deswegen nicht sehr viel länger mir simmert die brühe sowieso etwa 4 - 4, 5 stunden so ganz langsam vor sich hin Liebe Grüße Betty der Hauself Mitglied seit 09. 2007 893 Beiträge (ø0, 16/Tag) Fünfte Meinung Ich mach das eigentlich immer so, da ich immer für eine ganze Woche einkaufe und mein Fleisch daher meistens aus dem TK kommt. Habe noch keine schlechten Erfahrungen damit gemacht. Karin Hallöchen, die Brühe ist (fast) fertig! Schmeckt super, hat gut geklappt! Danke für eure Antworten! Auf CK ist verlass! suserla Mitglied seit 06. 01. 2014 1 Beiträge (ø0/Tag) Danke! Es gibt ja keine Frage, die nicht schon einmal gestellt und beantwortet wurde. Ich stand vor dem selben Problem. Zitieren & Antworten
Also eher etwas länger, wenn das Fleisch ganz durch und zart sein soll. Keine Sorge; es trocknet beim Kochen nicht aus! Bearbeitet von dahlie am 19. 2011 17:54:59 einen schnellkochtopf besitzen wir nicht. aber für eine rindfleischsuppe nehme ich einen großen topf und lasse das fleisch mehrere stunden nach den aufkochen leise köcheln. suppen kochen wir beinahe immer vor und frieren sie ein, deswegen kann es so lange dauern. das gemüse gebe ich noch nicht hinein, nur gewürze und sellerie. ich mag den geschmack, jedoch nicht auf sellerie kauen. saubere gemüseabfälle gebe ich auch hinein. diese verspeisen wir nicht, sie werden fortgeworfen, wenn das fleisch gar ist. aber so gibt es noch geschmack an die brühe ab. erst dann kommt das suppengemüse hinein. wir mögen es nicht, wenn es stundenlang gekocht hat. ganz zum schluss blumenkohl, er braucht nicht lange. kartoffeln kochen mit, nudeln werden getrennt gekocht und erst bei der mahlzeit hinzugegeben. einen herrlich kräftigen geschmack gibt es, wenn man etwas geräuchertes mitkocht.
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das würde ich nicht machen!!!! :baeh: #5 Hallo, stimmt, Fön ist nicht so geeignet. Du erwärmst Scheibe und Dichtung zu stark damit. Ein 20 W Lötkolben schafft das ohne Probleme. Damit kannst du den Kontakt wieder anlöten. Heizbare heckscheibe liten.cea. so long, Gruß Dirk #6 Ok, dann werd ich mir mal die Lötpistole von meinem Nachbarn ausleihen... Danke für Eure Hilfe! Joachim Jetzt mitmachen! Don't have an account yet? Register yourself now and be a part of our community! Registrierte Mitglieder genießen die folgenden Vorteile: ✔ kostenlose Mitgliedschaft ✔ weniger Werbung ✔ direkter Austausch mit Gleichgesinnten ✔ neue Fragen stellen oder Diskussionen starten ✔ Nutzung des PFF-Marktplatzes ✔ schnelle Hilfe bei Problemen ✔ Bilder hochladen und Umfragen nutzen ✔ und vieles mehr... 1 Page 1 of 2 2
Greetz, Thommy #6 das ist der Rep. -modus..., damit Du Dir beim anschieben nicht die Pfoten verbrennst.... ne, aber der Schalter hat wirklich 2 Stellungen, gedreht ist nur quasi lau und gedrückt ist bei Vereisung volle Pulle, da geht bei mir aber auch nur die obere Hälfte..... mehr sinnvolles kann ich nicht dazu beitragen.... #7 Original von 928@AMG Die sind unter den schmalen Längsverkleidungen der Heckklappe. Greetz, Thommy Hallo Thommy, kann man diese Verkleidung einfach von unten nach oben abziehen. Kofferraumbeleuchtung und heizbare Heckscheibe im Eimer - Corsaforum.DE. Den untersten Stift hatte ich bereits gezogen. Geht da nichts kaputt? Danke und Gruß Alfred Jetzt mitmachen! Don't have an account yet? Register yourself now and be a part of our community! Registrierte Mitglieder genießen die folgenden Vorteile: ✔ kostenlose Mitgliedschaft ✔ weniger Werbung ✔ direkter Austausch mit Gleichgesinnten ✔ neue Fragen stellen oder Diskussionen starten ✔ Nutzung des PFF-Marktplatzes ✔ schnelle Hilfe bei Problemen ✔ Bilder hochladen und Umfragen nutzen ✔ und vieles mehr... 1 Page 1 of 2 2
War zwar ganz schön fummelig aber irgendwann hat es dann doch geklappt. Der Kabelbaum nur für hinten rechts kostet mit Steuern um die 50 €. #4 Ich hol den Thread mal wieder hoch. Folgendes Problem. Mir ist heute Abend aufgefallen, als ich die Heckscheibenheizung an gemacht habe, dass 3 Heizdrähte nicht funktionieren. Woran kann das liegen? Evt. als meine Folie rein gemacht wurde, dass sie beschädigt wurden? Das Problem ist ja auch, ich kann nicht messen, weil die Folie im Weg ist #5 Kann schon sein. Wenn du auf der Heckscheibe die Folie geschnitten hast! #6 Zitat Original von VB-117 Kann schon sein. Heizbare heckscheibe löten bei. Ich habe es ja machen lassen UPDATE: Fehler gefunden. Am Rand sind die Drähte durchtrennt. Und genau da wo Folie drauf ist. Kann man die Folie so ablösen und wieder dran kleben oder geht das schlecht? #7 Das würde mich auch interessieren. bei mir funktionieren die untersten 3 auch nicht mehr. Und ich habe da nix gemacht Also wie bekmme ich das heile ohne ne neue heckscheibe einzubauen? #8 Hast du Folie an deiner Heckscheibe?
Frage: Gast 25. November 2004 Geschlossen #1 Ich habe festgestellt, dass drei "Drähte" meiner heizbaren Heckscheibe nicht mehr funktionieren. Eine Beschädigung kann ich mit bloßem Auge nicht erkennen. Kann man die eventuelle Bruchstelle irgendwie lokalisieren und dann eventuell mit Lot reparieren? #2 Löten kannste vergessen, das haut allein durch die Wärmeableitung des Glases nicht hin. Aber schau mal bei, oder was dir sonstnoch an Elektronik-Shops bekannt ist nach Reparatursets oder einfach nach Leitsilber. Der beschädigte Draht wird dabei oberhalb und unterhalb des Drahtes mit Klebeband über die gesamt breite abgeklebt, sodas nur der Draht und ein wenig Glas frei ist. Auf diese Bahn wird das Leitsilber aufgetragen. Nach kurzem trocknen zieht man das Klebeband ab und fertig ist die Reparatur. grad bei Ebay entdeckt ( klick ma hier) #3 Ich benutze zum Auffinden der defekten Stelle einfach einen 12V Stromprüfer. Heckscheibenheizung an machen und dann mit dem Prüfer auf die Heizungsleiter tippen.