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Das geht auch alles jedes Mal weg. Was schmeckt Ihnen partout nicht? Als Kind waren dicke Bohnen mit Speck ein Gräuel. Diese leicht bräunliche Farbe… Die hat mein Vater immer gemacht. Mittlerweile mag ich die allerdings. Also: Mich kann man ja mit Kümmel vergraulen. Kochbuch henning krautmacher machine. Oh, gutes Stichwort. Mit Kümmel ist es so: Wenn ich in Österreich bin, wo Kümmel ja immer vorkommt und vor allem im Brot ist, esse ich ihn gerne. Hier bei uns kannst du mich damit auch jagen. Aber das gilt für mich auch bei einem Obstler: Um den zu trinken, muss man schon in Skischuhen in den Bergen stehen. Sonst schmeckt der nicht. Und eines kann ich noch sagen: Ich habe vor einigen Jahren festgestellt, dass ich eine Allergie gegen Schalentiere habe. Leider, leider, leider. Denn die würde ich sehr gerne essen. Insofern: Bei der "Leverkusener Weihnacht" wird es auch nichts mit Schalentieren geben.
Jetzt sind es die ohnehin begehrten Nudel-Rezepte, die durch teils kölsche Deftigkeit und teils typisch rheinische und überlieferte Koch-Tradition veredelt werden. Schon durch die Namensfindung der Gerichte wird klar, dass sich die rheinische "Foderkaat" (Speisekarte) an den Traditionen und Künsten der südländischen Küche Italiens orientiert – und diese wiederum bereichert. Kochbuch henning krautmacher in pa. Weil es etwa für Lasagne noch kein kölsches Wort gab, hat es Krautmacher einfach erfunden: Lasagne-Platten werden geschichtet, also sind sie "Schicht in Kölle". Daher sind die Rezepte für "Fröh-Schicht", "Spät-Schicht" und "Naaks-Schicht" in Krautmachers neuem Kochbuch zu finden – auch "Himmel un' Ääd-Schicht". Neben zahlreichen Farbfotos von den fertigen Gerichten, den entsprechenden Zutaten und der Verarbeitung gibt es im Buch auf 230 Seiten auch Internet-Links zu kleinen Kurzfilmen. In denen wird etwa die Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl, Mozzarella-Käse und handgemachter Nudeln gezeigt. Das Kochbuch "Kölsche Pasta & Pizza" ist im Lüttgau Verlag erschienen und zum Preis von 14, 80 Euro (UVP) im Buchhandel erhältlich.
Lüttgau Erschienen: Januar 2009 ISBN: 978-3-929721-11-9 200 Seiten. oder unterstütze Deinen Buchhändler vor Ort "Et kleine kölsche Kochbuch" vereint tradierte kölsche Rezepte mit Geheimtipps und halb vergessen Geglaubtem. Ob Döppekoche oder Himmel un Äd - letztendlich geht ja auch die Liebe zum Rheinland durch den Magen... Zweisprachig: op kölsch un hochdeutsch! oder unterstütze Deinen Buchhändler vor Ort Deine Meinung zu »Kölsche Tapas« Hier kannst Du einen Kommentar zu diesem Buch schreiben. Wir freuen uns auf Deine Meinungen. Ein fairer, respektvoller Umgang sollte selbstverständlich sein. Danke! Gemüse & Co. : Vegetarische Küche Ihr liebt die fleischlose Küche? Wassenberg: Schlemmer-Ente für das Huhn aus Köln. Hier findet Ihr Kochbücher mit vegetarischen Rezepten. Titelbild: mehr erfahren
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Branche Beschreibung DM1. 2 Hersteller / Produzierendes Gewerbe DM3. 1 Großhandel DM4. 2 Verleih / Vermittlung / Vermietung Veränderungen 2015 Geschäftsführer - Eintritt K. Hauß 2006 Geschäftsführer - Austritt C. Leroux Ort-Amtsger. geändert KEHL PLZ-Amtsger. geändert 77694 1998 Straße geändert Otto-Hahn-Str. 3 1995 Rechtsform geändert Gewerbebetr. Umfirmierung / Korrektur Alt: Armin Hauß Büromaschinengeräte Weitere Informationen finden Sie in der Handelsregister In () gesetzte Angaben der Anschrift und des Geschäftszweiges erfolgen ohne Gewähr: Veränderungen HRB xxxxxx: HAUSS - ELEKTRONIK GMBH, Kehl, Landstraße xx, xxxxx Kehl. Bestellt als Geschäftsführer: Hauß, K., geb. Spohrer, Kehl, *, einzelvertretungsberechtigt mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. »HRB xxxx -- xx. xx. xxxx: ‹HAUSS-ELEKTRONIK GmbH›, Sitz: ‹Kehl›(Landstr. HAUSS - ELEKTRONIK GMBH, Kehl- Firmenprofil. xx). C. Christin Leroux ist nicht mehr Geschäftsführerin. ¬ »HRB xxxx -- xx.
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