4 Zutaten 4 Portion/en 150 g Parmesan 1 Zwiebel, halbiert nach Geschmack Knoblauch(pulver) 20 g Olivenöl 5 Tomaten, halbiert, ohne Strunk 350 g Zucchini, geviertelt und in dünnen Scheiben 250 g Risottoreis 600 g Wasser 1, 5 EL Gemüsebrühe 1/4 TL Salz 1/2 TL Pfeffer nach Geschmack Thymian getr. nach Geschmack Oregano getr. nach Geschmack Bohnenkraut getr. nach Geschmack Rosmarin getr. nach Geschmack Majoran getr. 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" geben, 10 sec/Stufe 10 streufähig zerkleinern und Umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Zucchini-Risotto mit Tomaten · Kistengrün. Olivenöl dazu geben und 2 min/Varoma/ Stufe 1 dünsten. Tomaten zugeben, 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Zucchini zugeben 3 min/Varoma/ "Linkslauf" Stufe 1 andünsten. Risottoreis einwiegen und weitere 5 min/Varoma/ "Linkslauf" / Stufe 1 andünsten. Wasser, Brühe, Salz, Pfeffer und Kräuter zugeben und 3 min/100 Grad/ "Linkslauf" / Stufe 1 garen. Anschließend 25 min/ 90 Grad/ "Linkslauf" / Stufe 1 ohne Messbecher weiter garen.
20-25 Minuten). Die Tomaten erhitzen: Mit einem Silikon-Pinsel die flache Seite der Grillplatte (oder eine gußeiserne Pfanne) mit etwas Öl bestreichen und die glatte Seite der Grillplatte auf mittlere bis hohe Stufe erhitzen (2 Minuten). Dann auf mittlere Stufe stellen. Die ganzen Tomaten darauf geben und ab und zu umdrehen, damit sie gleichmäßig erhitzt werden bis sie aufplatzen und weich sind (ca. 7-8 Minuten). Risotto mit zucchini und tomaten restaurant. Der Hitze gegebenenfalls etwas niedriger stellen wenn es zu heiß wird. Dann die Herdplatte ausmachen. Die Zucchini-Päckchen grillen: Die gerippte Fläche der Grillplatte (oder eine Grillpfanne) mit etwas Öl bestreichen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zucchini-Päckchen darauf legen und auf einer Seite grillen (2 Minuten) und dann umdrehen und auf mittlerer bis kleiner Stufe weiter grillen bis die Päckchen leicht golden und der Käse warm sind. Das Risotto fertig machen: Butter und Parmesan einrühren und die Tomaten dazu geben. Gut umrühren bis alles sehr gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf 4 vorgewärmte Teller verteilen.
Das Gemüse waschen und abtropfen lassen. Zucchini in etwa ein Zentimeter große Stücke schneiden, getrocknete Tomaten in etwa 1/2 Zentimeter große Stücke schneiden. Thymian und Rosmarin vom Stängel entfernen. Die Frühlingszwiebel inklusive Grün in feine Ringe schneiden, Knoblauch hacken und in einem Topf mit erhitztem Öl andünsten. Den Reis dazugeben und andünsten, bis er glasig wird. Mit einem Schuss Gemüsebrühe ablöschen. Die Hitze etwas reduzieren. (Bei mir: Von Höchststufe 3 auf 2 bzw. 1. 5) ACHTUNG: Nicht die gesamte Gemüsebrühe auf einmal!!! Sie wird immer nach und nach dazugegeben, sobald die Flüssigkeit eingekocht ist. Rühren nicht vergessen, sonst brennt alles an!!! Zucchini, Tomaten, Pinienkerne, Thymian und Rosmarin dazugeben und unter ständigem Rühren bei offenem Topf köcheln lassen, bis alles bissfest ist. Dauert etwa 20 bis 30 Minuten. Zucchini-Risotto mit Rosmarin-Tomaten • CAROKOCHT. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan rüber das Zucchini-Risotto streuen und servieren. Buon appetito! Welches Zucchini-Rezept war euer Favorit in dieser Saison?
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Sauerkrautpfanne mit Leberkäse, Würstchen und Spiegelei Schnell und eimfach sollte es meistens sein. Diese schnelle Sauerkrautpfanne ist es. Deftig aber so so lecker. Die Sauerkrautpfanne ist mit Leberkäse, Bratwurst und wer mag kann gerne noch Kartoffeln ergänzen. Da gibt es zahlreiche Varianten wie man eine schnelle Sauerkrautpfanne variieren kann. Ob eine klassische vegane Variante, mit Hackfleisch, Kassler oder Kabanossi oder Hackfleisch und Kartoffeln. Den Vorstellungen und Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Schau doch auch mal rüber zu unserer Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut. Zutaten 1 Tüte/Glas Sauerkraut 2 Möhren/Karotten 1 Zwiebel 3-4 Scheiben Leberkäse 1/2 Packung Nürnberger Würstchen 1-2 Hühnereier Salz Pfeffer Ölivenöl Zubereitung Sauerkraut abtropfen lassen Karotten schälen und raspeln Leberkäse in Würfel schneiden und die Nürnberger in kleine Scheiben. Zwiebel schälen und würfeln. In einer beschichteten Pfanne zuerst die Zwiebeln in Öl anbraten. Danach den Leberkäse mit den Würstchen anbraten.
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