Spargel-Kokos-Suppe mit Basilikum (vegan) DRUCKEN Portionen 2 1 EL Margarine oder Kokosöl 1 Stange Lauch geputzt und fein gehackt 300 g weißer Spargel geputzt und in 1, 5 cm lange Stücke geschnitten 7 g Basilikumblätter 200 g Spinat frisch oder TK 200 ml Kokosmilch 300 ml Gemüsebrühe ½ Bio-Zitrone Salz Margarine (oder Kokosöl) in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, den Lauch hinzugeben und unter Rühren etwa 10 Minuten garen, bis die Lauchstücke weich und süß geworden sind. Anschließend Spargel und Blattgemüse zufügen und 1 bis 2 Minuten mitgaren. Dann die Kokosmilch und die Brühe zugeben und simmern lassen, bis der Spargel weich ist (ca. 5 Minuten). Basilikum zufügen und mit Hilfe eines Pürierstabs (oder im Mixer) pürieren, bis die Suppe glatt ist. Zitronensaft dazupressen. Vegetarische suppe rezeptfrei. Fertig! Bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe oder Zitronensaft hinzufügen und salzen. Garniturtipps: Gerösteter Sesam, Joghurt, Kokosmilch, Basilikum, schwarzer Pfeffer, geröstete Kokoschips... *Amazon-Affiliate-Link Leser-Interaktionen
Danach die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren, mit Bohnenkraut, Salz und schwarzem Pfeffer würzen, und etwa 25 Minuten lang weiter köcheln lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln gar sind. Jetzt die Einlage ( Wiener Würstchen oder Rindswurst) und die Grünen Bohnen in die Suppe geben und warm werden lassen. Tipp: Wenn du auch für Vegetarier kochst, kannst du die Würstchen auch separat erhitzen und beim Anrichten in die Suppenteller geben. Die Suppe abschmecken: Ganz zum Schluss nochmal mit Salz und schwarzem Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken Hinweis: Essig und Zucker sind optional. Ich finde, es verleiht der Suppe einen tollen, runden Geschmack. Wer weder Essig noch Zucker in der Suppe mag, lässt beides einfach weg. Dagobert-Rezept: Kräutersuppen | Kleine Zeitung. Anrichten und Servieren: Die grüne Bohnensuppe in Suppenteller füllen, mit Petersilie garnieren und sofort servieren. Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Etwa 150 g davon zur Seite geben. In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und sämtliches Gemüse darin 5-6 Minuten dünsten. Kurkuma und Ras el Hanout zugeben und kurz rösten. Mit Wein ablöschen, etwas verkochen lassen und die Brühe angießen. Für etwa 25 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Restliche Blumenkohlröschen in einer Pfanne im übrigen Öl 6-7 Minuten braten. Dabei mit Salz und einer Prise Ras el Hanout würzen. Saure Sahne zur Suppe zugeben und alles cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Frühlingszwiebel und Koriander waschen und trocken tupfen oder putzen. Vegetarische suppe rezept curry. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Koriander grob hacken. Die Suppe in Schüsseln füllen, Blumenkohlröschen darauf verteilen, mit Frühlingszwiebelringen und Koriander garnieren und servieren.
Beachte bitte, dass die Bohnen und das übrige Gemüse beim Erhitzen etwas weicher werden können. Täglich lecker kochen - Täglich lecker kochen. Weitere tolle Suppen, die du probieren solltest: Kartoffelsuppe Kartoffelsuppe mit Hackbällchen Linsensuppe Spargelcremesuppe Nudelsuppe mit Rindfleisch Gulaschsuppe Brokkolicremesuppe Weiße Bohnensuppe Klassische Hühnersuppe Französische Zwiebelsuppe Käse-Lauch-Suppe Welche Zutaten braucht man für Grüne Bohnensuppe? Etwa 800 g Grüne Bohnen (Frisch oder TK) 700g Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün, bestehend aus: Karotten Lauch Sellerie Etwa 2 Liter Gemüsebrühe oder Rinderbrühe 1 EL Bohnenkraut Salz Schwarzer Pfeffer Optional: 1 Prise Zucker 1 EL Essig Als Einlage: Wiener Würstchen oder Rindswurst Außerdem: 30g Butter zum Anschwitzen Petersilie zum Garnieren Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst. Wie macht man eine Grüne Bohnensuppe? Vorbereitungen: Bei Verwendung roher grüner Bohnen diese zunächst in reichlich Salzwasser 10 Minuten lang kochen.
mehr... Vorschau Prüfen Sie die Zahlungsfähigkeit mit einer Creditreform-Bonitätsauskunft. mehr... Muster Das Firmenprofil enthält: Ausführliche Handelsregisterdaten Mitarbeiterzahl Tätigkeitsbeschreibung (Gegenstand des Unternehmens) Name, Adresse, Funktion des Managers Angaben zu den 2 Hausbanken Adresse des Standorts Bonitätsauskunft Die Bonitätsauskunft enthält: Firmenidentifikation Bonität Strukturdaten Management und Vertretungsbefugnisse Beteiligungsverhältnisse Geschäftstätigkeit Geschäftszahlen Bankverbindung Zahlungsinformationen und Beurteilung der Geschäftsverbindung Krediturteil und Kreditlimit Zahlungsverhalten Firmenprofil
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