Zutaten Für 2 Portionen 200 g Eiernudeln (chinesische; Asia-Laden) 300 Mini-Pak-choi 0. 5 Paprikaschote (rote) 1 Zwiebel Zehe Zehen Knoblauch 20 Ingwer (frischer) El Öl (neutrales) Hackfleisch (gemischtes) Tl Sesamöl (geröstetes) 4 Sojasauce Eier (Kl. M) Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Nudeln nach Packungsangabe ohne Salz garen. In ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und mit einer Schere klein schneiden. Pak choi putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Paprika putzen, waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in feine Würfel schneiden. Neutrales Öl im Wok (oder einer großen Pfanne) erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und 2 Minuten mitgaren. Mit 1 Tl Sesamöl und 2 El Sojasauce würzen. Fleisch herausnehmen. Paprika und Pak choi in den heißen Wok geben und 2 Minuten anbraten, herausnehmen. Eier in den heißen Wok geben und unter Rühren braten. Nudeln, Hackfleisch und gebratenes Gemüse zugeben.
Das Gemüse zusammen mit den Hackbällchen auf Tellern anrichten, die Orangensauce darüber gießen und mit den Cashewkernen sowie dem Koriander garnieren. Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 180 °C Garzeit: ca. 25 Minuten Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Unser Tipp: Wer Kalorien sparen möchte, kann das Hackfleisch einfach um 200 g reduzieren und stattdessen eine fein geraspelte Karotte einkneten. Als Sättigungsbeilagen eignen sich Kartoffeln oder Duftreis hervorragend. Zubereitet mit: Rezept-Inspirationen mit Palmin ® Summary Recipe Name Hackbällchen mit Pak Choi Author Name Published On 2022-04-22 Preparation Time 35m Cook Time 25m Total Time 35m
Die Speckwürfelchen darin knusprig braten. Das Hackfleisch beifügen und scharf anbraten, damit es möglichst kein Wasser zieht. Mit Salz, Pfeffer sowie dem Honig würzen. Weisswein und Bouillon dazugiessen. Zugedeckt 20 Minuten leise kochen lassen. 2 Inzwischen den Stielansatz des Pak Choi abschneiden und die Blätter auslösen. Die innersten Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Blätter der Länge nach halbieren und in knapp 1 cm breite Streifen schneiden. 3 Wasabi- und Meerrettichpaste mit dem Olivenöl verrühren. 4 Das Hackfleisch abdecken und die Garflüssigkeit um gut ½ einkochen lassen. Dann die Sojasauce sowie die Pak-Choi-Streifen beifügen und 3–4 Minuten mitkochen (nicht länger! ). 5 Inzwischen die beiseitegelegten Pak-Choi-Blätter mit der Wasabi-Meerrettich-Marinade bestreichen. 6 Das Hackfleisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Pak-Choi-Blättern garnieren. Sofort servieren. Pak Choi ist ein enger Verwandter des Chinakohls, schmeckt aber feiner, ein wenig wie Spinat, und ist die wohl am leichtesten verdauliche aller Kohlsorten.
normal 3, 91/5 (9) Thailändisches Hackfleisch 5 Min. simpel 3, 88/5 (6) Asiatische/japanische Hackbällchen a là Christina dazu passt bestens Sesamsauce a là Christina 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Pikante Ingwerfrikadellen mit Pak Choi 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Pak Choi an Spaghetti 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Udon Suppe mit Hackfleisch abgewandelte japanische Nudelsuppe mit Kokosmilch 30 Min. normal (0) Wan Tans mit Pak Choi Money Balls 25 Min. normal (0) Wraps mit Hackfleischfüllung, asiatisch angehaucht 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Thai-Lasagne aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 14. 04. 2020 150 Min. normal 3, 33/5 (1) Festtagssuppe mit selbstgemachten Hühnerfleisch-Bällchen, Glasnudeln und Gemüse Bakso Ayam Istimewa - Rezept aus Lombok, Indonesien Exotisch-würzige Kohlrouladen mit Regenbogenreis und Krabben Würzig gefüllte mit Käse überbackene Kohlrouladen in einer Maissauce, serviert mit Regenbogenreis. Rezept aus Lombok, Indonesien.
In der Zwischenzeit die Karotte schälen und raspeln. Den Pak Choi waschen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Das Fleisch an den Pfannenrand schieben und einen weiteren Esslöffel Öl hineingeben. Darin die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Karotten anbraten und mit dem Fleisch vermischen. Die Hitze vom Herd reduzieren, den Pak Choi dazugeben und unterheben. Den Herd ausschalten. Sojasoße, Sriracha Sauce und Sesam dazugeben und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht ist schnell und unkompliziert zubereitet und schmeckt lecker. Natürlich kann man die Hackfleischpfanne mit Pak Choi abwandeln und wie bereits oben erwähnt mit Nudeln oder Reis servieren. Mir hat sie auch so geschmeckt. Ich wünsche euch gutes Gelingen und liebe Grüße von Filine Ähnliche Beiträge
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Dazu passen Reis oder auch Reisnudeln.
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