Rezept ohne Zucker: Gesunden Ketchup selber machen Im Durchschnitt steckt in einem Esslöffel Ketchup ein ganzes Stück Würfelzucker! Diese Mega-Zuckerfalle ist nicht nur schlecht für die Zähne, sondern für unsere ganze Gesundheit. Zum Glück ist es ganz einfach, gesunden Ketchup selber herzustellen. Wir verraten Ihnen ein leckeres Rezept ohne Zucker! Auf Ketchup verzichten ist manchmal schwer: Zu Pommes, Nudeln oder Gemüse – die Tomatensauce ist einfach lecker und schnell zur Hand. Doch die industriellen Fertigprodukte strotzen nur so vor Zucker, Kohlenhydraten und ungesunden Geschmacksverstärkern. Warum nicht einfach gesunden Ketchup selbst herstellen? Ketchup ohne zucker selber machen es. Das ist super unkompliziert! Wir verraten Ihnen, wie es geht. Machen Sie den Test: Essen Sie zu viel Zucker? >> Gesundes Rezept: Ketchup ohne Zucker einfach selber machen Zutaten 500 g Tomaten 70 ml Apfelessig 2 Lorbeerblätter 1 bis 2 EL Honig oder 100 g reife Datteln eine Prise Salz eine Prise Zimt Pfeffer 1 EL Speisestärke 1 bis 2 EL Tomatenmark Zubereitung Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie diese klein.
Aber den gekauften Ketchup würde ich jetzt einfach mal so natürlich nicht mitgeben. Die Datteln reichen völlig aus und geben den Tomaten noch mehr Süße! Die frischen Tomaten und Datteln machen diesen Ketchup einfach so lecker;) In der Brotbox zusammen mit den Würstchen wird der Ketchup regelmäßig komplett weggeputzt. Probiere es aus, er ist so gut. Und so geht doch nichts über ein herzhaftes Kita Frühstück. Dazu ist dieser Ketchup ohne Zucker auch noch gesund. Und mal eine gute Alternative in der Brotdose. Gern kannst du auch ein bisschen Pizza-Gewürz oder auch Tomatensauce Gewürz hinzugeben. Homemade Ketchup ( Ohne Zucker und Essig) - Foodblog Mr.Nicefood. Auch noch ein Klecks Honig ist ein super leckerer Zusatz bei diesem Ketchup! Ketchup ohne Zucker als meal prep Rezept Das tolle an einem selbstgemachten Tomatenketchup ohne Zucker ist doch, dass wir wissen, was drin ist. Er ist schnell gemacht und hält sich im Kühlschrank bis zu 7 Tagen frisch! Ich mache ihn meist am Wochenende und habe ihn so für die gesamte Woche griffbereit. Solltest du Karotten oder Tomaten vom Abendessen übrig haben, benutze sie unbedingt zusätzlich zu den Tomaten im Ketchup.
🙂 Hinweis Wenn Du genau hinschaust, ist der Ketchup natürlich nicht völlig zuckerfrei. Er enthält ja Früchte und diese enthalten natürlich auch Fructose. Ein natürliches Produkt kann eben nicht gänzlich "zuckerfrei" sein. Aaaber dieser Ketchup ist ohne jedes hinzutun von raffiniertem Zucker und das macht ihn gesund und lecker! Ketchup ohne zucker selber machen full. Zum Weiterlesen habe ich heute das hier Feiertäglich hat einen selbst gemachten Tomaten-Gewürz Ketchup Björn von Happy Plate hat einen selbst gemachten Ketchup aus dem Schnellkochtopf und ich hab hier noch Curry-Mango Ketchup von mir 🙂 Sooo, nun geht's vielleicht schon an den Kochtopf oder hast Du bereits Dein ganz eigenes Rezept für Ketchup? Verrate es mir in den Kommentaren – es hat viel Platz dafür… Ich wünsche Dir eine zauberhafte Woche, ganz viel gutes Essen, nette Menschen und noch mehr gutes Essen… Hab's schön und bis bald ☺ LG Julia
Entfernen Sie die Stielansätze. Bringen Sie in einem großen Topf Essig, Honig (alternativ Datteln), Tomatenmark, Salz, Zimt Pfeffer und Lorbeerblätter zum Kochen. Geben Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie alles bei einer dreiviertel Stunde köcheln. Rühren Sie zwischendrin um. Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer zu einer feinen Sauce. Rühren Sie die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser an und geben Sie es in den Ketchup. Lassen Sie alles kurz aufkochen. Füllen Sie den noch heißen Ketchup in ein Einmachglas oder eine Glasflasche, die Sie dann sofort fest verschließen. Im Kühlschrank hält sich der selbstgemachte Ketchup nun etwa vier Wochen. Ketchup selber machen: Rezepte mit und ohne Zucker | PraxisVITA. Hier finden Sie leckere, gesunde Fast-Food-Rezepte >> Auch interessant für Sie:
, 26/09/2018 Jetzt gibt's was auf die Fritten! Oder den Burger. Oder die Wurst. Macht euer eigenes Ketchup, und zwar viel gesünder als das Zuckermus aus dem Supermarkt... Zutaten 750g frische Tomaten 4 Äpfel 2 Zwiebeln 1 große Knoblauchzehe 100 ml Apfelessig 1 EL Senfkörner 2 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf, was euch lieber ist) 1 Prise Zimt Zubereitung Tomaten, Zwiebeln und Äpfel kleinschneiden, in einen Mixer geben und 1 Minute auf höchster Stufe mixen. Den Knoblauch schälen und hinzupressen. Die Mischung mit den übrigen Zutaten und Gewürzen in einen Topf geben und für zwei Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Ketchup ohne zucker selber machen restaurant. Immer wieder umrühren. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen. In eine ausgekochte Flasche oder in Gläser füllen und gut verschließen. Fertig ist der hausgemachte Ketchup! Im Kühlschrank hält er sich ohne Probleme mehrere Wochen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Weitere Artikel hier!
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