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Krzlich habe ich mir eine Silikonform gekauft, mit der ich Schoko Dinos gestalten kann. Jetzt steht in der Anleitung, dass man ungeste Schokolade nehmen soll und dass die Schokolade nur bis 50 Grad erhitzt werden darf. Hat Jemand so etwas schonmal... von Andymaus 24. 11. 2010 Kekse mit Schokolade ich such mich im Internet noch dumm und dmlich. Da gibt es einfach zu viele Rezepte. Dabei such ich nur ein Rezept fr einfache Kekse mit Schokolade (als Kakaopulver, als Schokostcke, als Glasur... ). Meine Tochter wird am Freitag 3 und will die Kekse in KiGa mitnehmen. Es... von fracla 07. 04. 2008 Frage zu Fondant! Ich wrde meinem Sohn gerne ne Torte zum geburtstag machen. Da die meisten hier kein Marzipan essen, dachte ich an Fondant! Knnt ihr mir da was empfehlen? Hab mal gegooglt und bei amazon eine Dose 1kg gefunden. Ist das was? Wie lange hlt sich die, wenn ich einen Teil... von Magix 08. 08. Fondant auf schokoglasur recipe. 2013 Stichwort: Fondant Fuballtorte mit fondant aber wie?? Hallchen, ich hab mal eine frage:D Ich wollte eine Fuballtorte machen und diese mit fondant berziehen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf Körpertemperatur erwärmen, bis sie schön bindet. Eignet sich für alle Kekse und Foto: Kurt-Michael Westermann Zutaten 200 g Fondant (im Fachhandel oder beim Bäcker erhältlich) 100 g Kuvertüre (weiß, dunkel oder hell, wahlweise Schokolade) 20 g Kokosfett Zubereitung Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf Körpertemperatur erwärmen, bis sie schön bindet. Eignet sich für alle Kekse und Schnitten. Tipp Wenn die Glasur zu dick geraten ist, mit Wasser oder Alkohol verdünnen. Für Kürbiskernkekse weiße Kuvertüre und anstelle von Kokosfett Kürbiskernöl verwenden. Das ergibt eine interessante Farbe sowie eine geschmackliche Abänderung. Fondant auf schokoglasur der. Anzahl Zugriffe: 17669 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Fondantglasur mit Kuvertüre oder Schokolade
Ich würde gerne eine Torte backen, die mit Fondant eingedeckt wird. An den Rändern soll Schokolade runterfließen (siehe Bild). Ist das bei Fondant möglich oder würde sich dieser dadurch auflösen oder sowas? Über Fondant (auch über eine Marzipandecke) kann man so ziemlich alles gießen, ohne dass die Glasur Schaden nimmt. Googel: Kuvertüre temperieren, falls du mit reiner Kuvertüre oder Schokolade arbeiten willst. Sie wird sonst grau oder schlierig beim Anziehen. Auf Nummer Sicher gehst du immer, wenn du der Kuv, /Schokolade etwas Kokosfett oder Biskin/Palmin zusetzt. Maximal 5% um den Geschmack nicht zu verfälschen. Dann ersparst du dir das Temperieren und sie glänzt beim Anziehen trotzdem. Was als Unterlage für Fondant? (Kuchen). Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule Ja, das ist möglich. Du solltest den Fondant dann nur vollständig abkühlen und trocknen lassen, bevor Du mit dem Schoko-Finish beginnst und die Schokolade an sich auch nicht zu stark erhitzt. Ja, müsste eigentlich klappen. Probier's als Test auf nem kleinen Stück Fondant aus.
von einer bekannten wurde mir gesagt ich solle einen biskuitboden machen aus crem einen halbkreis machen und dann einen weitern biskuitboden darber legen sodas eine... von crazysunshine 30. 05. 2013 fondant oder marzipan???? hallo mchte nchsten monat fr meinen sohn eine torte zur taufe machen. dachte an eine buchform. jetzt bin ich mir noch nicht ganz schlssig ob fondant als berzug sein soll oder doch marzipan??? tendiere zu marzipan weil es nicht ganz so extrem s ist wie fondant??? was... von mami2312 23. 2013 Brauche Hilfe von den Fondant- & Backprofis Huhu zusammen, meine Mutter hat bald ihren 50. Fondant mit Schokolade und Zuckerguss Kleben Rezepte - kochbar.de. Geburtstag und ich mchte sie mit einer selbstgemachten Fondanttorte berraschen. Das Design ist in meinem Kpfchen schon vorhanden. Aber was mach ich fr eine Torte? Sie sollte mglichst nicht zu mchtig sein. Vielleicht was... von -chOcO- 20. 2013 Schnelle hilfe!! Roll fondant Hey ihr lieben... Ich brauche SCHNELL ne hilfe... ich habe gerade den Puderzucker Fondant gemacht habe ihn in den Khlschrank getan fr ungefehr 3 Std.
Wichtig ist da nur das die Unterlage des Fondant und was als Deko drauf kommt kein Wasser enthält. Ganache oder Buttercreme ist da erste Wahl. LG sikas Verwende eine Ganache aus Schokolade 🍫 und Sahne
Hallo ihr Lieben! Würde gerne eine Melted Rainbow Torte machen (Foto unten). Der Autor des Rezeptes hat als "weiße Grundlage" unter der färbigen Schoko Whipped Cream genommen - ich würde das mit Fondant machen wollen - aber habe Angst, dass er die heiße flüssige Schoko nicht verträgt... hat jemand Erfahrungen damit? Klappt das oder kann ich das vergessen? Liebe Grüße:-) geht, ich würde den Fondant zuerst eine Weile in einem kühlen Raum stehen lassen, damit er nicht so weich wird. Die Schokolade nicht sofort ganz heiß drauf geben, sondern etwas abkühlen lassen. Dann Stück für Stück arbeiten, bzw. Guss für Guss. Nicht alles auf einmal drauf geben, damit der Fondant nicht zu weich wird. Erst den einen Guss etwas anziehen/antrocknen lassen, dann den nächsten drauf Gelingen:-) Naja, Whipped Cream ist ja nun nichts anderes als aufgeschlagene und gezuckerte, sehr fetthaltige Sahne. Also Zucker + heavy cream (in DE nimmst dafür sog. Konditorsahne mit 35-40% Fett) aufgeschlagen. Geschmolzene Schokolade auf Fondant? (backen, Küche, Kuchen). Die whipped Cream müste dann doch auch weglaufen... nach meinem Bauchgefühl ABER du kannst das Ganze auch vorher eine gute Weile ins TK-Fach stellen.