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« Lecker in Tee, Salat und Suppe » Orangenblüten sehen nicht nur schön aus. Mit ein wenig Tipps und Tricks lassen sie sich auch gut in der Küche einsetzen. Sowohl süße als auch herzhafte Speisen profitieren von dem zitrischen Geschmack und dem ungewohnten Aroma. Orangen sind ursprünglich als Südfrüchte bekannt. Aber auch in kühleren Regionen Europas gedeihen sie mit der richtigen Pflege. Sogar ein Orangenbaum für das Eigenheim ist möglich. Die Blüte des Orangenbaums eignet sich für viele verschiedene Speisen und Getränke. Die richtige Zubereitung verleiht so bekannten Speisen einen ganz neuen Dreh. Die Orange – Woher kommt sie und was kann sie? Orangen stammen eigentlich aus warmen Regionen. Das berühmteste Beispiel in Europa sind die Orangehaine auf Mallorca, die sich gerade im Bereich um Soller finden. Bekannt sind aber auch die zahlreichen Orangerien, die in den Palästen und Schlössern ab dem 16. Orangenblütenwasser zum backen kaufen in und. Jahrhundert angelegt wurden. Noch heute erfreuen sie mit ihrem Duft und ihrer Pracht zahlreiche Besucher.
Obwohl diese Plätzchen eine orientalische Spezialität sind, gehören sie inzwischen auch zum Repertoire unserer Weihnachtsbäckerei. Portionsgröße: FÜR 30 STÜCK Mehl und Salz mischen. Butter zerlassen, abgekühlt mit 4 EL Orangenwasser zum Mehl geben. Zu einem elastischen Teig kneten, eventuell etwas Wasser zugeben. In Folie 30 Min. kühl stellen. Inzwischen Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen. Das Ei trennen, Eiweiß mit übrigem Orangenwasser, Orangenschale und Mandeln verkneten. Den Teig dünn auf Mehl ausrollen und in 30 ca. 10 cm lange und 6 cm breite Streifen schneiden. Mandelmasse auf etwas Puderzucker zu 30 ca. Vielseitige Orangenblüten - Vom Achterhof. 8 cm langen Rollen formen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mandelrollen längs auf die Teigstücke legen, Teig darüber klappen und zusammendrücken. Die Enden zu Spitzen formen, Rollen zu Hörnchen biegen. Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen und auf die Hörnchen pinseln. Auf das Blech setzen und im Backofen (Mitte, Umluft 175°) in ca. 20 Min. braun backen.
Zitate Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
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