Schokolade schmelzen und verzieren - im Thermomix oder Wasserbad | Weihnachtsschokolade, Schokolade selber machen, Süße geschenke
In der Mikrowelle! Aber … – mag der ein oder andere jetzt sagen. Und ja, er hat recht. Das Schmelzen in der Mikrowelle ist mit Vorsicht zu genießen. Hältst du dich allerdings an jeden einzelnen Step, dann kann überhaupt nichts schief gehen. Und so geht's: Schokolade in Stücke brechen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel füllen. Schokolade für 1 Minute bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. 1 Minute abkühlen lassen und umrühren. Wenn jetzt noch Stücke in der Schokolade sind, noch einmal für 30-60 Sekunden in die Mikrowelle geben, abkühlen lassen und umrühren. Wichtig ist, dass du die Schokolade zwischendurch immer wieder abkühlen lässt. Schokolade im thermomix schmelzen e. So verhinderst du das Anbrennen der Schokolade. Der Bain-Marie Topf – kein Anbrennen mehr! Weißt du, was ein Bain Marie Topf ist? Wahrscheinlich nicht, es sei denn du arbeitest als Fachkraft in der Patisserie. So ein Topf, auch Simmertopf genannt, wird eingesetzt, um Substanzen, die leicht anbrennen, langsam und kontrolliert zu erhitzen oder auch, um Speisen warmzuhalten.
(Zeitangebe je nach Schokoladenmenge evtl. verlängern) Siehe auch im Rezept beschrieben: Ich wünsche dir gutes Gelingen! Viele Grüße Mixi-Hexe Liebe Grüße Mixi-Hexe Hallo kann mir jemand sagen wie ich im Tm31 Schokolade für einen Kuchen schmelze? Die Suche findet ja irgendwie nie etwas vielen Dank Ich suche immer XXL Rezepte! Gerne per Pn senden
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