Foto: Kräuterbutter selber machen ist easy & schnell! Petersilie, Basilikum und zwei Knoblauchzehen, gemixt mit softer Butter – und jedes Baguette, Brot und Brötchen schmeckt nach purem Kräuter-Genuss! Zutaten Die zwei verschiedenen Kräuter waschen und mit einem Tuch vorsichtig trocken tupfen. Anschließend die Blättchen beider Bund Kräuter abzupfen und fein schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Abrieb zusammen mit den Kräutern und der Butter in eine Schale geben. Den Knoblauch schälen, dazu in die Schale reiben. Dann alles salzen und pfeffern. Den Kräuter-Butter-Knoblauch-Mix mithilfe des Handrührgeräts vermengen. Nach Belieben nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertige Kräuterbutter kann sofort serviert oder in Gefäße abgefüllt und kühl gelagert werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Brotaufstrich Rezepte Nach oben
Kräuterbutter selber machen geht unheimlich einfach und ist sehr schnell gemacht. Das unten aufgeführte Rezept ist immer nur eine in etwa Angabe, denn die Kräutermischung ist immer etwas anders. Das kommt einfach daher, dass ich dafür mit der Schere in der Hand auf den Balkon gehe und abschneide, was ich finde und gerne mag und gut hineinpasst. Grob gesagt finde ich Petersilie und Schnittlauch sehr passend, genauso wie Zitronenmelisse. Intensive Kräuter wie Thymian kommen weniger mit hinein. Bei Salbei bin ich vorsichtig, darum werden nur einzelne junge Blätter verwendet. Ganz wichtig finde ich, dass die Butter eine gewisse "Fülle" bekommt. Das erreicht man mit sehr fein geschnittener Schalotte, etwas Knoblauch und Zitronenschale. Bei diesen dreien gilt, je feiner, desto besser! Zuletzt wird mit sehr wenig Pfeffer und ordentlich feinem Meersalz abgeschmeckt. Kräuterbutter selber machen - schnelles einfaches Rezept Lange Zeit wollte ich Kräuterbutter selber machen, jedoch stieß ich auf leichten Widerstand bei meinem Mann.
Super schnelle Kräuterbutter selbstgemacht Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Super schnelle Kräuterbutter selbstgemacht"-Rezepte Zwiebel 1 Kräuter; Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel und und und 8 Eßlöffel Butter 125 Gramm Salz 2 Prisen Zucker Prise einige Spritzer Zitronensaft etwas Alufolie Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 10 Min Ruhezeit: 6 Std Gesamtzeit: 6 Std 10 Min Weiterlesen 1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden 2. Kräuter hacken 3. Die weiche Butter mit den Zwiebelwürfeln, Salz, Zucker, Zitronensaft und den fein gehackten Kräutern gut verrühren 4. Dann die Butter auf ein Stück Alufolie geben und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen 5. Im Kühlschrank erstarren lassen und kühl aufbewahren. Hier hält sich die Butter bis zu einer Woche Rezept von b****1 vom 20. 09. 2009 Kommentare zu "Super schnelle Kräuterbutter selbstgemacht" Rezept bewerten: 4, 95 von 5 Sternen bei 21 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Weiche Butter mit zerdrücktem oder gepresstem Knoblauch vermengen, Salz (vorsichtig mit umgehen - ich fange immer mit einem ca. 1/2 gestrichenen Teelöffel an) unterrühren, Kräuter hacken und unterrühren. Dann etwas warten bis sich das Salz aufgelöst hat. Noch mal abschmecken, evtl. Salz hinzufügen und zum Schluss mit einem Spritzer Zitrone verfeinern. Weitere Gewürze können nach Geschmack verwendet werden. Grundsätzlich gehen auch getrocknete Kräuter oder TK-Kräuter, aber mir persönlich schmeckt es besser mit frischen Kräutern, da der Geschmack intensiver ist. Dazu reichen wir Baguette oder Ciabatta. Ist eine leckere Kleinigkeit bei Spielabenden und kommt immer gut an.
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