Hallo Weinkenner, ich habe gestern eine Flasche Spätburgunder Dornfelder, Deutscher Qualitätswein lieblich, genossen. Für meinen nicht sehr stark ausgeprägten Weingeschmack genau das Richtige. Nun meine Frage: Spätburgunder und Dornfelder sind laut Weinlexikon jeweils eigene Rebsorten. Werden hier zwei Weine verschnitten oder handelt es sich wieder mal um eine Neuzüchtung? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Wein wird reinsortig oder aus mehreren Rebsorten hergestellt. - Wobei auch die Angabe einer Sorte nicht (immer) Garantie für nur eine Rebart ist (aber zumindest 80 Prozent sind es mindestens). Rioja-Weine und Chianti sind oft Verschnitte und nur selten nur Tempranillo bzw. Sangiovese. In Bordeaux-Weinen ist fast immer eine "Vermählung" von mehreren Sorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot etc. Dornfelder spätburgunder lieblich lidl. ) angesagt. Man nennt diese "Mischungen" (es ist keine Aussage zur Qualität an sich) in Deutschland Cuvée und bedeutet das "bewusste Zusammenführen" von verschiednen Rebsorten.
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