In der Schweiz heissen sie Truten, in Deutschland Puten. Fakt ist: Das fettarme Fleisch vom Truthahn ist bekömmlich und kann vielseitig zubereitet werden. Mit einem Gewicht je nach Art, Geschlecht und Alter von rund 4 bis gegen 20 Kilo ist der Truthahn die grösste Hausgeflügelart. Ob man von Trutenfleisch redet wie in der Schweiz geläufig oder von Putenfleisch wie in Deutschland üblich: Gemeint ist immer das Gleiche, nämlich Fleisch vom Truthahn oder dem Truthuhn bzw. der Truthenne. Einfache Möglichkeit, Truthahnflügel zu kochen: 12 Schritte (mit Bildern) - Maniqui.Ru. Es gilt als fettarm und bekömmlich, enthält viel Eiweiss sowie Vitamine und Mineralstoffe. Das Besondere an diesem grossen Vogel ist, dass er sowohl weisses als auch rotes Fleisch liefert. Das Fleisch von der Brust ist sehr hell und wird rasch etwas trocken. Das Fleisch der Schenkel bzw. Keulen dagegen ist rot und eher saftig. Für die verschiedenen Teile des Truthahns bieten sich unterschiedlichste Zubereitungsarten an. Wird er als Ganzes verwendet, wird er oft gefüllt. Aus Trutenfleisch werden auch Würste gemacht oder Schinken und andere Charcuterie-Produkte.
Dieses Rezept ist für 4 Personen ausgelegt. Zutaten 5 Truthahnflügel 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel gewürztes Salz 1 Teelöffel Geflügelgewürz 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 10, 75 Gramm (305 g) können Champignoncremesuppe 1, 5 Tassen (350 ml) Tassen Wasser, geteilt 1 Teelöffel gehackter Knoblauch Teil 1 von 2: Vorbereitung der Putenflügel 1 Heizen Sie Ihren Backofen auf 177°C vor. Schalten Sie den Ofen ein, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Positionieren Sie Ihren Ofenrost in der Mitte Ihres Ofens. Wenn Sie Ihre Putenflügel in der Mitte des Ofens kochen, kann die Wärme um die Schüssel fließen und die Flügel können gleichmäßig backen. Truthahnflügel im backofen se. 2 Zwiebel würfeln. Schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer in kleine bis mittlere Stücke. Wenn Sie keine Zwiebel mögen, können Sie diesen Schritt überspringen und die Zwiebel weglassen. Versuchen Sie, die Zwiebeln unter einem Überkopf- oder Mikrowellenventilator zu schneiden, damit Ihre Augen nicht von den Zwiebeln stechen. 3 Legen Sie die Putenflügel und gehackten Zwiebeln in eine Auflaufform.
Stellen Sie die Temperatur an Ihrem Ofen ein, während Sie mit der Vorbereitung Ihrer Flügel beginnen. Lassen Sie den Ofen auf volle Temperatur kommen, damit er betriebsbereit ist, sobald Ihre Flügel gewürzt sind. [1] Die meisten Öfen piepen oder zeigen an, dass die von Ihnen eingestellte Temperatur erreicht ist. 2 Die Flügel mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Flügel in eine Rührschüssel oder auf ein Schneidebrett. Mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. [2] Sie können Rapsöl oder Pflanzenöl verwenden, um Ihre Flügel zu beschichten. Verwenden Sie für eine gesündere Variante Olivenöl. Truthahnflügel Rezepte - kochbar.de. Es gibt keine spezifischen Maße für Salz und Pfeffer. Ein leichtes Streuen sollte den Trick machen! Sie können jederzeit mehr Gewürze hinzufügen, nachdem die Flügel gekocht sind, wenn Sie müssen. 3 Legen Sie die Flügel in eine Auflaufform und geben Sie 1 ⁄ 2 Tasse (120 ml) Wasser hinzu. Verwenden Sie eine Auflaufform, die tiefer als ein Backblech ist und verhindert, dass die Flügel austrocknen.
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