Hast du Lust mitzukommen? I would like to know if / whether... Ich wüsste gern, ob... TrVocab. I would like to make a reservation. Ich würde gerne etwas reservieren. TrVocab. I would like to rent a car. Ich möchte gerne ein Auto mieten. To begin with, I would like to thank... Zunächst (einmal) möchte ich mich bei... bedanken. We would like to learn from you... Wir möchten von Ihnen gerne erfahren... We would like to point out that... Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass... We would like to point out that... Wir möchten betonen, dass... We would like to remind you that... Wir möchten Sie daran erinnern, dass... [formelle Anrede] Would you like me to do something? Möchtest du, dass ich etwas tue? Would you like to come with us? Hast du Lust mitzukommen? Would you like to comment (on this)? Haben Sie (dazu) etwas zu bemerken? [formelle Anrede] idiom Would you like to go out tonight? Treffen wir uns heute Abend? Would you like to...? [e. g. Would you like to | Übersetzung Isländisch-Deutsch. to step in] Ist es gefällig... (zu)? [z. B. einzutreten] [veraltend] [geh. ]
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Zubereitung Rehfleisch mit Salz, Pfeffer und den Wildgewürzen einreiben (gut würzen) Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden Rehfleisch rundum mit Mehl besteuben. (das gibt dann eine schöne sämige Soße) Kasserolle mit Butterfett heiß werden lassen. Rehfleisch, den Schwarzwälder Speck, Zwiebeln, Sellerie, Lauch und die Gelbe Rüben in die Kasserolle geben und das Rehfleisch rundum gut anbraten die Gemüsebrühe, den Spätburgunder Rotwein und alle Gewürze zugeben. (Das Rehfleisch muß mit der Flüssigkeit bedeckt sein, sonst Gemüsebrühe oder Wasser zugeben) Rehbraten in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 30-45 Minuten garen. der Rehbraten fertig ist, aus der Kasserolle herausnehmen und die Soße absieben Soße solange einreduzieren, bis sie eine cremige sämige Konsistenz hat. Rezept für Rehbraten mit Portwein Rehbraten und Rahmsoße - kochbar.de. Sahne unterrühren und kurz aufkochen lassen Rehfleisch von den Knochen lösen, in kleine Portionen schneiden und in die Soße legen und etwa 5 Minuten ziehen bzw leicht köcheln lassen Anrichten: Den Rehbraten portionsweise auf Teller oder Platte anrichten, Soße darübergeben, garnieren und mit Beilagen servieren.
Tipp 1: Als Beilagen sind Semmelknödel, Spätzle, Nudeln, Preiselbeeren, Blaukraut und Rosenkohl zu empfehlen. Tipp 2: Das Rehfleisch wird nicht vorher gebeizt, da es sonst seinen feinen Geschmack verliert. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rahmsoße Rezepte Nach oben
10 Scheiben fetten Speck, 3/4 l Wildfonds oder Fleischbrühe, etwa 1/4 l Rotwein. Suppengemüse wie Zwiebel, Möhre, Selleriescheibe, Lauch; 5 – 6 Wacholderbeeren, 1/2 Teel. schwarze Pfeffferkörner, 1/2 Teel. Koriander, Salz, ev. Zucker; 1 kl. Becher saure Sahne. Zubereitung: Am Besten gelingt der Rehbraten, wenn man ihm ordentlich Zeit lässt! Rehfleisch ist von Natur aus sehr mager, es kann daher beim Schmoren zu trocken werden. Deshalb empfielt es sich, den Braten mit Speck abzudecken (bardieren). Außerdem sollte man nicht zu hohe Schmortemperaturen wählen. Nach einigen Rezepturen läßt man den Braten in einer Beize aus Wasser 1/8 l Essig, 1/4 l Rotwein Gewürzen und Wurzelgemüse mehrere Tage ziehen und verfährt dann wie unten stehend. Man reibt das Bratenstück zunächst von allen Seiten mit den zerstoßenen und gemahlenen Gewürzen ein und brät es rundum in heißem Fett an und deckt es mit Speck ab. Das klein geschnittene Gemüse ev. Rehbraten mit rahmsoße. mit einem Löffel Zucker dazu geben, anbraten lassen und mit Rotwein ablöschen.