Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel Monsieur Cuisine Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Kartoffeln schälen und waschen. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und mit Kartoffeln grob würfeln. Zwiebel halbieren und schälen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. 2. Im Mixbehälter Zwiebel 6 Sek. /Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und für 3 Min. /Stufe 2/100 °C garen. 3. Kartoffeln und Kürbis zufügen und 30 Sek. Wein, Gemüsebrühe, Thymian, 1 TL Salz und etwas Pfeffer in den Mixbehälter geben. Suppe 25 Min. /Stufe 1/100 °C garen. 4. Inzwischen Pilze ggf. Rezepte mit kürbis und champignons kalorien. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Speck darin ca. 4–5 Min. anbraten. Herausnehmen und Pilze mit Butter ins heiße Bratfett geben und 2–3 Min.
Blättchen abzupfen und fein hacken. Ca. 2⁄3 unter die Pilze mischen. 6. Feta würfeln. Nach ca. 30 Minuten Backzeit Pilze und Feta auf dem Auflauf verteilen. Zu Ende backen. Mit übriger Petersilie bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 550 kcal 14 g Eiweiß 42 g Fett 25 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
Mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen. Die Zucchinihälften mit dem Hackfleisch Gemisch füllen. Zucchini mit Hackfleisch füllen Die geschälten Tomaten zerdrücken und mit den Knoblauchzehen in eine Bratpfanne geben. Tomatensauce Die Zucchinihälften in die mit Tomaten gefüllte Bratpfanne schichten. Tomatensauce mit Zucchini In einem auf 150° aufgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Danach kurz heraus nehmen und den geriebenen Emmentaler auf die Hackfleischmasse streuen und noch einmal 30 Minuten backen. Zucchini mit Käse bestreut Dazu passen am besten Omas selber gemachte Crostini. Preis pro Person ~1, 04 Euro Nährwerte pro Person: 422 kcal 1838 kj 28, 3 g Eiweiß/Protein 26, 2 g Fett 15, 4 g verwertbare Kohlenhydrate
Zutaten Die Zucchini halbieren und aushöhlen. Das Zucchinifleisch klein würfeln. Zwiebel und die Tomaten ebenfalls klein würfeln. Hackfleisch mit den Zucchiniwürfeln, den Tomatenwürfeln und den Zwiebelwürfeln vermengen. Einen Klecks Tomatenketchup unterkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini mit der Hackfleisch-Gemüse-Masse füllen. In eine gefettete Auflaufform setzen und mit etwas Käse bestreut überbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr überbackene Zucchini Rezepte
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Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, mit Käse überbacken in einer Tomatensoße angerichtet. Mit Omas gefüllte Zucchini zaubern Sie ein gesundes Gericht auf den Mittagstisch. Die gefüllten Zucchinis schmecken in der Tomatensoße so richtig zart und lecker. Zucchini mit Hackfleisch gefüllt Zutaten für 6 Personen: 500 g gemischtes Hackfleisch 2, 20 Euro 3 kleine Zucchini 1, 65 Euro 1 aufgeweichtes Brötchen 20 Cent 200 g geriebener Emmentaler 1, 20 Euro 2 Dosen geschälte Tomaten (800 g) 66 Cent 1 Zwiebel 20 Cent 4 Knoblauchzehen 10 Cent 1 Ei Salz, Pfeffer und Majoran benötigte Küchengeräte: Pfanne, Auflaufform Zubereitung überbackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse: Den Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini waschen, halbieren und in einem Kochtopf 10 Minuten lang schwach kochen. Danach das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen und klein hacken. Das Hackfleisch mit dem Fruchtfleisch, mit den Zwiebelstücken, einem aufgeweichten Brötchen und einem Ei ordentlich vermischen.
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Wenn du die Soße zuerst machst, dann kannst du sie auch gleich in die Auflaufform geben und die Zucchini in der Soße backen. Dann aber darauf achten das die Soße nicht über der Zucchini ist. Dazu reicht man Kartoffeln oder Reis …. und nach Belieben Salat. Dazu passt hervorragend ein Salat mit leichten Joghurt Dressing oder American Dressing Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Martha Zech.
Gefüllte Zucchinis sind eigentlich ein Low-Carb-Klassiker. Fast wie Spaghetti Bolognese, aber eben ohne die doofen Carbs. Das wir Spaghetti, Kartoffeln und Carbs in jeder Form und Farbe jedoch ziemlichen lieben, wisst ihr ja bereits. Wir mögen jedoch die Idee ein Gemüse zu befüllen und dieses im Ofen zu überbacken, wie man es ja auch mit einer gefüllten Paprika oder Aubergine machen kann. Wir haben also das reguläre Hackfleisch mit Sojagranulat ersetzt und statt regulärem Käse pflanzlichen genutzt. Und zack, sind die kleinen Zucchini-Schiffchen vegan - low carb hin oder her! Ein fantastisches, herzhaftes Abendessen für den Herbst oder Winter. Zutaten 2 Zucchinis 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Öl zum Anbraten 1 TL Oregano 1 TL Thymian 1 EL Tomatenmark 100 g frische Tomaten 1/2 Möhre 50 g Sojagranulat 1 EL Agavendicksaft 1 EL Sojasoße 100 - 150 ml passierte Tomaten Salz & Pfeffer 50 g veganer Streukäse 1 EL Wasser 1 EL pflanzliches Öl Zubereitung Die Zucchinis waschen, halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen.