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Zutaten Für 4–5 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Rührei mit Mozzarella und Speck zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 257 kKalorien 1075 kJoule 2g Kohlenhydrate 14g Eiweiss 21g Fett Erschienen in 5 | 2012, S. 80 Zubereitung Schritt 1 Die Eier mit der Milch verquirlen. Die Masse mit Salz, Pfeffer sowie Paprika würzen. 2 Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Mozzarella-Perlen auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3 In einer beschichteten Bratpfanne die Bratbutter erhitzen. Den Speck darin knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen. 4 Die Eimasse in die Pfanne geben und den Schnittlauch darüberstreuen. Die Eimasse bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen, dabei mit einem Spachtel hin- und herschieben. Vom Feuer nehmen. Die Mozzarella-Perlen über das Rührei verteilen und dieses zugedeckt 2 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte (Induktion/Gas: kleinste Stufe) stehen lassen.
Portionen: 2 | Zeit: 20 min Nur 10 Zutaten (ergeben 2 Portionen) 2 Teelöffel Rapsöl 1 Esslöffel Olivenöl 125 Gramm Mozarella 2 Stück Eier 40 ml Milch 0. 5 Teelöffel Kräutersalz 1 Prise Schwarzer Pfeffer 0. 5 Esslöffel Balsamicoessig 2 Stück Tomaten 6 Stück Basilikum (Blätter) Zubereitung Die Tomaten zuerst waschen, die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Mozzarellas würfeln Sie ebenfalls fein. Nehmen Sie 3 Blättchen Basilikum und sschneiden sie in feine Streifen. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Unterrühren Sie die Tomaten- und Mozzarellawürfel, sowie die Basilikumstreifen. Danach schneiden Sie die zweite Tomate und übrige Mozzarella in dünne Scheiben. Das Rapsöl wird nun in der Pfanne erhitzt und die Eier-Tomaten-Mischung unter Rühren stocken gelassen. Das entstandene Rührei mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller anrichten. Dann beträufeln Sie das Gericht mit Olivenöl und Essig und ganieren es anschließend mit den restlichen Basilikumblättchen.
Und noch mehr Rührei Rezepte Rühreier für Langschläfer 20 Min. Rühreier(-kuchen) 7 Min. Rührei mit Paprika 10 Min. Rühreier für Langschläfer 20 Min. Rührei mit Paprika 10 Min.
Rezepte ausdrücken Nährwertangaben pro Portion Die Tomaten waschen und trocken reiben. Die Eier mit etwas Mineralwasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eiermasse hineingießen und unter Rühren etwas stocken lassen. Die Tomaten und den Mozzarella darauf verteilen und zugedeckt bei geringer Hitze 3 bis 4 Minuten weiter erhitzen, bis die Eier fast fest sind und der Käse leicht schmilzt. Mit dem Rucola bestreuen und heiß servieren. Das Vollkornbrot eventuell im Toaster rösten, diagonal halbieren und dazuessen. Als Dessert reichen Sie die Äpfel. Tipp: Wenn Sie es herzhafter mögen, rühren Sie unter die Eiermasse noch etwas fein gewürfelten gekochten Schinken. Nehmen Sie fettarmen Mozzarella, so sparen Sie zusätzlich Fett und Kalorien ein. Sie können auch 60 g einer anderen fettarmen Käsesorte (maximal 30% Fett in der Trockenmasse) verwenden.
Durch die Hitze wird er weich und beginnt zu schmelzen. Das Rührei auf einen Teller geben und warm servieren. Guten Appetit!
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4 Zutaten 4 Glas/Gläser Rhabarber-Mehrfrucht-Marmelade 400 Gramm Rhabarber, frisch, gewürfelt 150 Gramm Erdbeeren oder TK Waldmischung mit Brombeeren-u. Johannisbeeren, aufgetaut 50 Gramm Holunderblütensirup 250 Gramm Gelierzucker 2:1 2 Esslöffel Zitronensaft, von Biozitrone 1/2 Teelöffel Zitronenzesten, von Biozitrone 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Rhabarber-Mehrfrucht-Marmelade von Claudia21. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Früchte in den Mixtopf einwiegen, restliche Zutaten dazugeben und 12 Min. /100°C/Stufe 2 kochen lassen. Wenn die Marmelade stark schäumt, die Geschwindigkeit nach 8 Min. auf Stufe 1 reduzieren oder 1/2 TL neutrales Speiseöl/Sonnenblumenöl dazugeben.