Zutaten Kartoffeln in Schale im Salzwasser garen, auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Dann die Kartoffelscheiben im Butterschmalz in einer Pfanne von beiden Seiten braun braten. Salzen und pfeffern. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Das Fleisch recht klein schneiden. Die Eier darübergeben und mit dem Fleisch vermengen. Salzen und pfeffern. Die Fleischmasse über die Kartoffeln geben und mit dem zerpflückten Räucherkäse bestreuen. Im Ofen bei 125°C für 20 Minuten backen bis das Ei gestockt ist. Kartoffelbreiauflauf von Kvothe13 | Chefkoch. Dazu ein frischer Salat. Hierzu können die Fleischreste auch in sehr kleinen Mengen im Tiefkühler gesammelt werden. Auch Wurstreste lassen sich prima darunter mischen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Auflauf Rezepte
Erste Schritte Schritt 1 Zuerst werden die Tomaten geschält. Dazu schneidet man die Tomaten zweimal rundum mit einem scharfen Messer an, nur so tief, dass die Schale etwas angeritzt ist. Dann legt man die Tomaten einfach für etwa 2 Minuten in sehr heißes Wasser (ich nehme immer kochendes Wasser aus dem Wasserkocher) und schreckt sie danach in einem Sieb unter kaltem Wasser ab. Jetzt lässt sich die Haut wunderbar abziehen. Schritt 2 Dann werden die Tomaten geviertelt und die Kerne und alles Flüssige entfernt. Die festen Teile der Tomate werden nun zusammen mit etwas Salz, Pfeffer, Kräutern, der Knoblauchzehe und der Crème legère mit einem Mixstab püriert. Kartoffelpuree reste auflauf du. Das ist die Soße für den Auflauf. Schritt 3 Jetzt werden die Hühnerbrustfilets in jeweils 2-3 Scheiben geschnitten und in einer Mischung aus Kräutern, etwas Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl gewälzt. Schritt 4 Die restlichen 2 EL Öl werden in einer beschichteten Pfanne erhitzt und die Filets darin kurz angebraten, dann kommen sie in eine Auflaufform.
zurück zum Kochbuch Gute-Laune-Rezept Durchschnitt: 4 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England - Herzhaftes Soulfood aus dem Backofen Zubereitung: fertig in 1 h 30 min Fertig Mit diesem Gericht sind Sie für die kalten Tage gut gewappnet: Reichlich Zink aus dem mageren Rinderhackfleisch hilft den Immunzellen, ihren Aufgaben nachzukommen. Vitamin A aus den Möhren hält Haut und Schleimhäute gesund und spielt so eine wichtige Rolle für die Abwehr von Krankheitserregern. Und Vitamin E aus dem Olivenöl schützt die Zellen und hemmt Entzündungsprozesse. Bevorzugen Sie Fleisch aus Freilandhaltung, am besten in Bio-Qualität. Kartoffelpuree reste auflauf sur. Durch das Grasfutter sind in diesem Fleisch mehr entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren und weniger entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren zu finden. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 666 kcal (32%) mehr Protein 52 g (53%) mehr Fett 40 g (34%) mehr Kohlenhydrate 24 g (16%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 5, 9 g (20%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 1, 5 mg (188%) Vitamin D 0, 1 μg (1%) mehr Vitamin E 2, 2 mg (18%) Vitamin K 43, 1 μg (72%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 7 mg (64%) Niacin 25, 2 mg (210%) Vitamin B₆ 0, 8 mg (57%) Folsäure 47, 9 μg (16%) mehr Pantothensäure 1, 7 mg (28%) Biotin 10, 7 μg (24%) mehr Vitamin B₁₂ 9, 1 μg (303%) mehr Vitamin C 30, 3 mg (32%) Kalium 1.
Familienkasse für Siegen Die Familienkasse Siegen... Simon Schröder 9. März 2013
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