Wir Weinmacher aus Niederkirchen sind Winzer mit bewährtem Können, innovativen Ideen und technischem Know how. Unsere Weine bauen wir nach modernsten Erkenntnissen aus. Das hat Tradition. Seit mehr als einem Jahrhundert ist es unsere Aufgabe, beste Weine in der Mittelhaardt anzubauen. Mit großer Leidenschaft pflegen wir unsere Weinberge und veredeln die Ernte mit viel Liebe zu unseren bekannten Qualitätsweinen. Als größte eigenständige Genossenschaft der Pfalz (im Unternehmensverbund Deutsches Weintor eG) sind wir uns der Vorteile unseres Terroirs und der über 100-jährigen Geschichte unserer Weintradition bewusst. Gleichzeitig beschreitet "Die Weinmacher GmbH" erfolgreich neue Wege. Beispielsweise mit den Premium Linien "Charactere" und "! Vin – Top of wine". Exportorientierte Kontakte bestehen in die USA, seit 2008 auch nach Fernost. Www die weinmacher de cette oeuvre. "Innovation und Persönlichkeit stehen bei uns an erster Stelle". "Wir möchten unseren Kunden das Gefühl geben, dass bei den Weinmachern immer noch der persönliche Kontakt, das anregende Miteinander im Vordergrund stehen.
Die Weinmacher Niederkirchen Friedelsheimer Str. 1 67150 Niederkirchen Tel. : 06326 9620-120 Fax: 06326 9620-10 Öffnungszeiten Montag bis Sonntag 10:00 bis 18:00 Uhr Warenkorb Warenkorb ist leer! Adresse Friedelsheimer Str. 1 · 67150 Niederkirchen Tel. : 06326 9620-120 · Fax: 06326 9620-10 Anfahrt Montag bis Sonntag 10:00 bis 18:00 Uhr Profitieren Sie von besonderen Verkaufspreisen bei unseren Angeboten und Aktionen. Erfahren Sie Neuigkeiten aus dem Weinkeller und aus dem Weinberg. Planen Sie Ihre Freizeit mit unseren Veranstaltungen und Terminen. Wir senden Ihnen alle Infos kompakt in unserem E-Mail-Newsletter, den Sie natürlich auch jederzeit wieder abbestellen können. Das Weinjahr - DIE WEINMACHER. Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen das beste Erlebnis auf dieser Website zu bieten. Durch die Nutzung der Seite erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden. Weitere Informationen hier.
Auch in den Kellereien beginnt nun die hektischste Phase, müssen die Trauben doch sehr schnell verarbeitet werden. Presse - DIE WEINMACHER. Winter – Kellerarbeit Nach der Lese und vor dem ersten Schnee pflügen die Winzer den bei der Ernte zertretenen Boden am Weinberg noch einmal um. Der Winter steht für sie dann ganz im Zeichen der Kellerarbeit: Nachdem die Trauben im Herbst geerntet, ausgesiebt, eingemaischt und zu Most verarbeitet wurden, liegt der zukünftige Wein über mehrere Wochen im Gärtank, wo auf »aktive« Vergärung mit gezüchteten Hefen oder auf die sogenannte Spontanvergärung mit nur »natürlich« im Keller vorkommenden Hefen gesetzt wird. Stellen die Hefen im Tank ihre Arbeit ein, wird der junge Wein »abgestochen« und in Fässer (aus Edelstahl oder Holz) umgefüllt, wo er – je nach Rebsorte und Qualitätsvorstellungen – über mehrere Monate ausgebaut wird. Im Frühjahr oder Sommer wird er nach einem letzten Feinschliff in Flaschen abgefüllt.
Während der sogenannten Grünen Lese ab Mitte August wird dies noch einmal dadurch verstärkt, dass der Ertrag der mittlerweile etwa erbsengroßen, noch grünen Trauben minimiert wird, um die verbliebenen Früchte zu fördern. Im Sommer sind die Winzer auch vielfach mit Laubarbeiten beschäftigt: Vor allem das Ausdünnen des Laubes ist ein wichtiger Arbeitsschritt, der für einen gut belüfteten und gesunden Weinstock sorgt. Herbst – Weinlese Im Herbst hoffen die Winzer mehr denn je auf gute Wetterbedingungen: Sonne und warme Temperaturen beeinflussen bei gleichzeitig ausreichender Wasserversorgung die Entwicklung der Trauben, ihr Mostgewicht und ihre Qualität aufs Intensivste. Www die weinmacher de tourisme. Nun geht es mit allen Helfern in den Weinberg, um die Früchte der harten Arbeit zu ernten. Die Weinlese beginnt – je nach Rebsorte – Anfang oder Mitte September und kann mehrere Wochen dauern. Wenn die Trauben ausschließlich von Hand geschnitten und nicht mit Einsatz eines maschinellen Vollernters geholt werden, können schon im Weinberg Gesunde von Kranken und Reife von Unreifen getrennt werden.
Lassen Sie die faszinierenden Bilder von schönen Gutshöfen, Weinbergen und herrlichen Landschaften auf sich wirken, in denen die Weine reifen und lauschen Sie den Ausführungen der Weinmacher, die mit großer Leidenschaft die Besonderheiten ihrer Weingüter vorstellen. wein & co. Alles, was im weitesten Sinne die Erlebniswelt Wein berührt, wie beispielsweise Sekte, Weinbrände, aber auch Zigarren, Schokoladen, Gebäck, Gewürze, Salze, Öle und Essige findet in dieser Rubrik ihren Platz. ratgeber Einkaufshilfen, Tipps zur Lagerung von guten Weinen, Warenkunde, Empfehlungen zur Verkostung, Rezensionen von Weinbüchern und interessanten Webseiten ergänzen das Portal. Www die weinmacher de biens neufs. Unsere Rubrik "Weine / Sekte des Monats" stellt Ihnen regelmäßig eine subjektive Auswahl von ausdrucksstarken Weinen und Sekten vor. zu den videos
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