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Aus Muffinpedia Kurzbeschreibung Unter einem Muffin versteht man ein kleines Küchlein, welches im Allgemeinen aus einem Rührteig hergestellt wird und in verschiedensten Geschmacksrichtungen sowohl süss als auch pikant sein kann. Eine der beliebtesten Sorten: Schokomuffins Muffin Herkunft Die Entstehung der Muffins Der Geburtsort des Muffins ist wohl England, wo früher entsprechendes Hefeteiggebäck zum Tee gereicht wurde. Mit der Besiedelung des nordamerikanischen Kontinents kam natürlich auch der Hefemuffin aus England ins neue Land. Man geht davon aus, dass die ersten Siedler nicht ausreichend Zeit hatten, den Hefeteig aufgehen zu lassen und dass daher die Idee kam, die Hefe durch Natron bzw. Backpulver zu ersetzen. Die so gesparte Zeit konnte somit prima zur Jagd von Bisons genutzt werden. Neu in Treptow: New York Bagels bei Masha's | QIEZ. (Auf einen Spruch wie "Die Siedler konten somit die kurze Zeit zwischen zwei Indianerangriffen besser nutzen. " wird an dieser Stelle zu Gunsten der political Correctness verzichtet! ) Die Muffins wurden als Rührteig-Gebäck äusserst beliebt und als solche auch wieder zurück nach Europa exportiert, so dass wir heute auf diese Leckereien nicht mehr verzichten müssen.
Dieses Brot sollte eine große Passion des polnischen Königs symbolisieren: das Reiten. Das runde Brot sah wie ein runder Steigbügel aus. Es wurde populär und die Österreicher zeigten damit dem polnischen König ihre Dankbarkeit. Vom Bügel zum großer Wortunterschied. Zeitgleich entstanden die traditionellen "Wiener Kaffeehäuser". Man sagt, dass die Türken so schnell aus Österreich fliehen mussten, dass sie nicht die Zeit dazu hatten ihre Kaffeevorräte wieder zurück mitzunehmen. Woher kommen die Begriffe "brandneu" und "nagelneu"? - SWR Wissen. Auch in Osteuropa gab es ein Kringelartiges Gebäck im 17. - 18. Jahrhundert: "Bubliki"! Dort kam es zu dem runden Brot, da schon vor sehr langer Zeit verordnet wurde, dass man Teigwaren nicht mehr vom Tablett verkaufen durfte. Daher verkaufte man das Brot aufgereiht auf Stöcken. Wer heutzutage Bagels zu Hause auch selber vorbereitet, der weiß, dass ein Wasserbad immer nötig ist. Dies lässt sich auch mit der osteuropäischen Bagel-Saga, denn damit die leichten Brötchen nicht von der Stange rutschten wurden die Brötchen in siedendem Wasser gekocht und gewannen so an Gewicht und Zähe.
Wikipedia lässt da einen kleinen Einblick gewähren. Demnach stammt das Butterbrot aus dem deutschen Kulturraum, Goethe hat darüber schon in Werther geschrieben und Martin Luther hat 1525 schon von einer Butterbemme (Putterbomme) als "gute Kindernahrung" gesprochen. Darüber hinaus lesen wir in weiterer Recherche von Bauern, die noch früher als Goethe schon Brot, Butter und Milch als gehaltvolle Stärkung mit aufs Feld oder auf die Alm mitgenommen haben. Schließlich brauchten sie Kraft für die körperliche Arbeit. Eine klare Zuordnung zu einem bestimmten Zeitpunkt oder Ort der Erfindung ist nicht herauszufinden. Woher kommt der bagel der. Und wer es war, der als Erstes die glorreiche Idee hatte Brot und Butter zu kombinieren, bleibt leider auch auf ewig ungehört. Wir verleihen demjenigen posthum und imaginär einen Orden. Wir wissen lediglich, dass sich die Brotzeit mit seinen belegten Broten in dem gesamten deutschsprachigen Raum wiederfinden lässt. Man denke nur an die Jause oder die Vesper. Und dass wir in Großbritannien oder Irland zur Teatime kleine Sandwiches ordern und in Dänemark köstliches Smørrebrød verzehren können.