Für die Creme Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs einschneiden, das Mark herauskratzen. Vanillenschote und -mark mit 400 ml Milch aufkochen. Puddingpulver, Zucker und restliche Milch glatt rühren. Vanilleschote aus der Milch entfernen, Puddingmischung unter Rühren zugeben, erneut aufkochen, 30 Sekunden kochen lassen und in eine Schüssel füllen. Gelatine gut ausdrücken und in der Milchmischung auflösen. Crème fraîche unterrühren. Creme auf den abgekühlten Tarte-Boden streichen, mit Folie abdecken und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Für den Belag die Erdbeeren waschen und putzen. 300 g Erdbeeren fein pürieren, restliche Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Erdbeer-Tarte Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Erdbeerpüree und Gelierzucker in einem Topf mischen, unter Rühren aufkochen und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. 2/3 der Erdbeeren auf die Tarte legen, mit 2/3 vom Guss beträufeln, mit restlichen Erdbeeren und restlichem Guss bedecken. Tarte 1 Stunde kalt stellen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
1 Std. 05 Min. Was du noch wissen solltest Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Utensilien Tarte-Form 35 x 13 cm, Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Küchenpapier, kleines, scharfes Messer, Brettchen, Rost, Rührbecher, Schneebesen, Tortenheber Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 18 Bevor du mit dem Teig beginnst, heize den Ofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du den Boden der Tarte zum Backen hinein gibst. Tarte mit erdbeeren 2. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 18 Damit sich die Tarte nach dem Backen auch wieder gut aus der Form lösen lässt, fette sie mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 3 von 18 Für den Teig gibst du nun 150 g Weizenmehl und 1 Messerspitze Backpulver in eine Rührschüssel. 4 von 18 Füge noch 50 g Zucker, ½ TL Vanillepaste und 100 g Butter hinzu. 5 von 18 Mit den Knethaken des Mixers vermengst du anschließend alle Zutaten zu Streuseln.
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