Für ca. 15 min backen, das sog. "blindbacken". Während der Boden blindbackt, die Streusel herstellen. Alle Zutaten bis auf die gehobelten Mandeln miteinander verkneten (Hände oder Knethakenaufsatz). Nach dem Blindbacken den Boden aus dem Backofen holen, das Backpapier entfernen und die Fruchteinlage auf den Boden geben und vorsichtig verstreichen. Anschließend die Zwetschgenstücke kreisrund auflegen, sodass eine Spitze immer zur Mitte zeigt. Zimt & Zucker vermischen und über die Zwetschgen streuen. Dann den Streuselteig darüber streuseln und zu letzt die gehobelten Mandeln draufstreuen. Für ca. 40-45 min backen, der Rand sollte leicht braun werden. Erst abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Zwetschgen-Streusel-Tarte. Veröffentlicht am: 14. 09. 2021
4 Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 5 Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform oder Tarteform geben. Der Teig ist ziemlich klebrig, ich bemehle ihn immer sehr gut und falte ihn mir kleiner bevor ich ihn in der Form wieder auseinanderfalte. 6 Die Pflaumen oder Zwetschgen auf dem Boden verteilen, dann die Streusel drüber geben. Ca. 35-40min backen oder bis der Rand und die Streusel goldbraun sind. Zwetschgentarte mit streusel cream cheese. P. S. : Ein sehr ähnliches Rezept, aber mit Hefeteig, ist der sogenannte Zwetschgendatschi: Saftiger Zwetschgendatschi mit Hefeteig Über Hi, ich heiße Jenny, gebürtig in Uruguay, als Kind in USA gelebt, nach dem Abi in Kanada und mit einem Kolumbianer verheiratet. Ich wohne im Moment in München, Süddeutschland. Auf meinem Blog finden sich meist süße Rezepte. Ich mag normalerweise einfache Sachen, die schnell gemacht sind, aber gleichzeitig was hermachen. Manchmal packt mich auch der Ehrgeiz und ich wage mich an kompliziertere Torten. Schau dir im Menü "Alle Rezepte" an für weitere Inspiration.
Natürlich kann zum Verkneten auch ein Knethaken verwendet werden, allerdings sollte man zum Schluss nochmal kurz alles mit der Hand vermengen, damit eine homogene Masse entsteht. Zwetschgentarte mit Karotten und Walnüssen - Zungenzirkus. Anschließend wandert der Teig für eine Stunde in den Kühlschrank, erst danach lässt er sich gut ausrollen. Zusätzlich sollte etwas Mehl auf Arbeitsfläche und Nudelholz gestreut werden – so lässt sich das Ausrollen erleichtern. Viel Spaß beim Nachbacken! Tina-Maria
Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Butter zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Tarteform einfetten und 2/3 des Teiges gleichmäßig in der Form verteilen. Den restlichen Teig mit gehackten Knuspinos vermengen und zusammen mit der Tarteform 1 Stunde lang kalt stellen. Zwetschgentarte mit streusel online. Ofen auf 180°C vorheizen. Zwetschgen vierteln und mit etwas Zucker und Zimt vermischen un dmit der Hautseite nach unten dicht auf die Tarteform legen. Den restlichen Teig mit den Händen darüberkrümeln. 50–60 Minuten goldbraun backen. Du hast noch nicht die Erlaubnis erteilt, die erforderlichen Cookies zu platzieren. Akzeptiere die erforderlichen Cookies, um diesen Inhalt anzuzeigen. Das brauchst du: Für den Boden: 300 g Mehl 200 g Staubzucker 140 g Haselnüsse gemahlen 1 Tl Backpulver Salz 200 g Butter 750 g Zwetschgen etwas Zimt Für die Streusel: 1 Pkg Manner Knuspino Haselnuss
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