Bei willkommen Welcome back Abmelden Registrieren Anmelden
Und die jüngste Auszeichnung: Eine DLG-Urkunde datiert vom 11. Juni 2015 ehrt die Privatbrauerei Schmucker als Brauerei des Jahres 2015 mit dem Bundesehrenpreis in Gold im Namen Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Startseite - Privat-Brauerei Schmucker - 100% Bio - Unser Geschmack.. Geschichte Willi Kriechbaum begrüßt die Besucher zur Führung in der Privat-Brauerei Schmucker und erläutert vor einer Bildergalerie im ersten Stock eine spannende Brauerei-Geschichte: Nach dem 30jährigen Krieg war das Mossautal durch Krieg, Pest und Hunger entvölkert. Die Grafen zu Erbach betrieben daher eine aktive Neuansiedlungspolitik. Dazu verrät eine Tafel an der Wand die passenden Jahreszahlen: So kaufte der Schweizer Einwanderer Ulrich Schönberger 1683 einen verwaisten Hof im Mossautal. Sein Ur-Urenkel, der "Hirschwirt" Johann Nikolaus Schönberger, braute ab 1780 Bier für den eigenen Wirtshausbedarf. 1893 erreichte der Ausstoß 183 hl Bier im Jahr – immer noch wurde damals das Bier ganz überwiegend für den Ausschank in der eigenen Gastwirtschaft gebraut.
Naturtrüb, bernsteinfarben, vollmundig. Diese naturtrübe Odenwälder Bierspezialität funkelt bernsteinfarben im Glas und wird von einer festen, weißen Schaumkrone bedeckt. Im Antrunk angenehm vollmundig mit einer milden Bittere. Seine beeindruckende Geschmacksfülle harmoniert bestens mit der leichten Malznote. Mehr erfahren Naturbelassen, goldgelb, mild-süffig mit dezenter Hopfenbittere und leichter Malzaromatik. Naturbelassen, goldgelb und mild-süffig: Die kräftig strahlende goldgelbe Farbe macht schon beim Einschenken Lust auf den ersten Schluck. Die Brauerei Schmucker - Alte Ansichten und Korrespondenz aus dem Odenwald. Wir zeigen Ansichtskarten, Briefe, Rechnungen und alles alte auf Papier. Michelstadt, Erbach, Bad König, Höchst, Beerfelden uvm. Das dezente Hopfenaroma verleiht dem Bier eine angenehme frische Leichtigkeit und eine feine, dezente Bittere, die von einer leichten Malznote abgerundet wird. Naturbelassen, bernsteinfarben und vollmundig Diese naturtrübe Odenwälder Bio Bier-Spezialität funkelt bernsteinfarben durch das Glas und wird von einem herrlichen, weißen Schaum gekrönt. Im Antrunk leicht malzig mit einer milden Bittere. Ganz bewusst ist diese Odenwälder Bio Bier-Spezialität naturbelassen (unfiltriert), um durch die feine untergärige Hefe das Geschmackserlebnis abzurunden.
So wurde 1926 beispielsweise das Lager und der Gärkeller erweitert. " (Quelle: Wikipedia) Auf dieser Postkarte aus dem Jahr 1906 steht noch "Schönberger Nachfahren". Diese Karte stammt aus den 30er Jahren, man sieht LKW vor dem Gebäude. Der erste LKW wurde von der Brauerei 1924 eingesetzt und löste die Pferdegespanne ab. Der Innenraum der Schankstube in den 30er Jahren. Man sieht schön geschnitzte Holzstühle, eine Standuhr, einen Kachelofen mit dem Erbacher Wappen, darüber Haken zum Trocknen der Jacken. Die Geweihe im hinteren Raum zeugen davon, dass auch die Jäger hier zu Gast waren. Noch aus der Zeit vor den LKW, aus den 1910er Jahre, stammt diese Karte. Schmucker brauerei führung in germany. Sie zeigt Männer bei der Arbeit und ein Pferdegespann. So warb der "Anker" in Stickheim 1936 in der Michelstädter Zeitung. Das Feiertagsbier der Brauerei Schmucker war weit über das Mossautal hinaus beliebt. Und so warb zur gleichen Zeit die Brauerei selbst für ihr Oseter-Spezialbier.
Es zischt und erfrischt! Alkoholfrei Dieses spritzige und angenehm rezente alkoholfreie Bier wird vor allem von Sportlern als Getränk geschätzt. Leicht Ist ein sehr rezentes angenehm gebittertes Bier mit nur 2, 8% Vol. Alkohol, das nicht nur im Sommer von seinen Liebhabern geschätzt wird. Radler Der spritzige, frische Radler ist für alle Freunde zitronenaromatischer Getränke. Schwarzbier Ist ein untergäriges, dunkles Vollbier mit 4, 8% Vol. Alkohol. Rosé-Bock Dieses auf dem Biermarkt einmalige Doppelbockbier mit 8% Vol. Alkohol erhält seine rötliche Bernsteinfarbe über den Einsatz verschiedener Spezialmalze. Schmucker brauerei führung in youtube. Doppel-Bock Dunkel Der stärkste Odenwälder Biertyp mit 18% Stammwürze eingebraut, ist als besondere Spezialität bei Starkbiertrinkern weit über unsere Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Weizen-Bock Krönung obergäriger Braukunst, voluminös, edel. Mai Bock Das erste saisonale Odenwälder Starkbier. Kellerbier Ist ein naturbelassenes Vollbier mit 4, 8% Vol. Alkohol. Märzen Damit fing bei Schmucker alles an: im "Hirschwirt" anno 1780 … Bernsteinfarben ist das Märzen, mild, mit charakteristischem leichtem Malzton und angenehmer Hopfennote; obwohl es außerordentlich kraftvoll schmeckt, hat das Schmucker Märzen nur einen Hauch mehr Alkohol als das Export (gerade mal 0, 5% vol.
Unsere Region — unsere Natur Wieso Bio und was tut Schmucker dafür? Bereits seit der Gründung der Brauerei durch Nikolaus Schönberger 1780 hat sich Schmucker der ökologischen Behutsamkeit verschrieben. Durch die Unternehmensgeschichte ziehen sich viele Initiativen und Projekte die das Bewusstsein, Teil eines Kreislaufes zu sein, dokumentieren. Als erste Brauerei Deutschlands hat Schmucker, 1958 eine eigene Kläranlage gebaut und betrieben. Ein paar Jahrzehnte und viele kleine regionale Projekte später, wurden wir als erstes Unternehmen in Deutschland mit dem Umweltehrenbrief mit Medaille ausgezeichnet. 1995 wurden von Geschäftsleitung und Betriebsrat der erste ökologische Manteltarifvertrag geschlossen, welcher Mitarbeiter dazu anhielt und belohnt für ökologisch sinnvolle Maßnahmenvorschläge. Auch heute investieren wir in Nachhaltigkeit ohne dies breitzutreten. Schmucker brauerei führung in chinese. Wir haben erfolgreich Ausgleichsflächen renaturiert, die Betriebseigene Kläranlage ausgebaut und aktuell in einen Gas LKW investiert.
Haben auch Sie Lust, den Ort im schönen Odenwald zu entdecken, an dem wir mit Liebe und Hingabe Ihr Bier brauen? Dann nutzen Sie unser Anmeldeformular oder rufen uns an unter 0 60 61 / 702-78. Gerne können Sie im Anschluss oder vor der Führung im Brauereigasthof einkehren. Brauereiführung im Mossautal - Sozialverband VdK Hessen-Thüringen. Für Gruppen ab 20 Personen haben wir 3 Menüs zur Auswahl. Weitere Infos erhalten Sie hier. Sie möchten zusätzlich zu unserer Brauereibesichtigung noch mehr erleben, zum Beispiel eine Wanderung durch das schöne Mossautal? Bitte wenden Sie sich an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Odenwald Tourismus. Das gesamte Schmucker-Team freut sich schon jetzt auf Ihren Besuch.