Mehrere Male im Jahr finden an diversen Plätzen in Böhmen und in Österreich Veranstaltungen des Projekts Begegnungen mit der Tradition am Schwarzenberger Schwemmkanal mit Vorführungen des Holzschwemmens, Begegnungen mit der Folklore usw. statt. " Öffnungszeiten ganzjährig zugänglich
Der Schwarzenberger Schwemmkanal wurde vor mehr als 200 Jahren zum Schwemmen von Holz aus den Wäldern unterhalb der Berge Třístoličník (Dreisesselberg), Plechý (Plöckenstein), Smrčina (Hochficht), Sulzberg und Bärenstein in die kaiserliche Hauptstadt Wien erbaut. Er verbindet einen der Zuflüsse der Kalten Moldau - Hellwasser und den österreichischen Fluss Große Mühl, einen Zufluss der Donau, wodurch er das Einzugsgebiet der Nordsee und des Schwarzen Meers verbindet. Die Gesamtlänge des Kanals beträgt beinahe 52 km, davon 44 km im Einzugsgebiet der Moldau. In der Nähe der Ortschaft Jelení vrchy (Hirchbergen) führt ein etwa 400 m langer Tunnel vorbei. Der Kanal führt von der bayerischen Grenze über Böhmen, dann weiter auf das österreichische Gebiet, dann wieder über Böhmen, um sich schließlich in Österreich mit der Großen Mühl zu verbinden. Von der bayerischen Grenze bis zum Einzugsgebiet führt entlang dem Kanal ein Begleitweg. Radtour entlang des Schwemmkanals in drei Ländern - DAV Gangkofen. Sie können wandern oder mit dem Rad fahren. Auf dem Rad können Sie dann den ganzen Kanal bis zum Einzugsgebiet durchfahren, wobei die gesamte Strecke leicht bergab führt und somit sowohl für kleine Kinder, als auch für Senioren geeignet ist.
1774 legte zum erstenmal Ingenieur Josef Rosenauer seinem Arbeitgeber, dem Fürsten Schwarzenberg einen genialen Plan vor: Mittels eines Kanals sollte das Holz von den nördlichen Hängen des Böhmerwaldes über die europäische Hauptwasserscheide zur Großen Mühl und weiter auf der Donau bis nach Wien gebracht werden. In der damaligen Reichshauptstadt gab es große Holznot, darum waren die Brennholzpreise sehr hoch. Der erste Vorschlag Rosenauers wurde vom Fürst nicht angenommen. Erst Anfang Mai 1789 wurde mit dem Bau begonnen. Schwarzenberger Schwemmkanal ▸ Lipensko.cz. In der ersten Etappe bis 1793 wurde der Abschnitt von der Großen Mühl über die Wasserscheide beim Růžový Vrch / Rosenhügel (heute U Korandy benannt) bis zum Hirschbach in Jelení Vrchy / Hirschbergen gebaut. 1821-1823, schon nach Rosenauers Tod, folgte der Bau der von Rosenauer vorgeschlagenen Strecke und wurde mit kleinen Änderungen vollendet. Unter anderem war auch ursprünglich ein 419 m langer Schwemmtunnel in Jelení Vrchy vorgesehen. Die gesamte Länge des Schwemmkanals erreichte 51, 9 km.
Unterwegs stehen Ihnen Einkehrmöglichkeiten zur Verfügung. Sehr empfehlenswert (zumindest zum Zeitpunkt unserer Reise) ist das Fischresteraunt gleich oberhalb des Bahnhofes von Nova Pec. Zu beachten: Reisedokumente (Reisepass oder Personalausweis) nicht vergessen UND für den Zug sollten sie tschechisches Geld dabei haben. Statt dem Zug können Sie natürlich auch mit dem Rad an der Moldau entlang zurück zum Ausgangspunkt fahren. Wellnesshotel nahe Schwarzenberger Schwemmkanal Oberösterreich in Aigen. Aufgezeichnet wurde die Tour mit einem Garmin Rad - Navigationsgerät EDGE Die Fotos wurden mit der GoPro Hero 2 HD aufgenommen. Tour Galerie Tour Karte und Höhenprofil Maps Google Maps
4 Zutaten 2 Portion/en Oberpfälzer kirchweihkuchen Hefeteig 500 g Mehl 150-200 g Butter, Margarine 3 Eier 125 g Zucker 40 g Hefe, frisch 1 Prise Salz Quarkschmiere 250 g Margerquark 250 g Sahnequark 100 g Zucker 100 g Butter 4 Eier 1/8 l Milch 1 Pck. Vanillinzucker Zitronensaft 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Hefeteig Quarkschmiere Während der Teig ein zweites mal ruht, geben wir Die Butter und den Zucker in den "Mixtopf geschlossen" 2min. Schmierkuchen oberpfalz rezept. /4 schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten hinein geben. Vom Teig etwas abnehmen und etwa 30cm Durchmesser ausrollen, darauf achten das ein Rand entsteht.
Das mussten wir natürlich direkt ausprobieren. In unserem Rezept wird die "Schmiere" aus Grieß, Vanille und Safran geköchelt, also ein Aufstrich aus gewürztem Grieß. Häufig wird das Topping auch aus Mohn mit Streuseln bereitet. Oder beide "Schmieren" werden kombiniert und abwechselnd auf den Hefeteig gegeben. 400 g 20 g 50 g 130 ml 50 g 1 1 TL 1 Prise 700 ml 150 g 150 g 130 g 2 2 TL 0. 5 g 1 1 Handvoll Mehl, Zitronenabrieb und Salz in eine Rührschüssel geben. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Milch hinzufügen und erwärmen. Von der Platte ziehen. Schmierkuchen rezept oberpfalz. Zucker und Hefe dazugeben und so lange rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Die Mischung ins Mehl schütten, die Eier hinzufügen und einen glatten, geschmeidigen Teig herstellen. Den Teig in der Schüssel mit einem Tuch bedecken und 2 Stunden gehen lassen. Den Teig ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und in Form bringen. Für die Grießschmiere die Vanilleschote der Länge nach Aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Milch mit Vanillemark und Schote zum Kochen bringen.
Für die Grießschmiere die Milch zum Kochen bringen. Zucker, Grieß und Butter einrühren und das Ganze etwas quellen lassen. Ei, Vanille (oder Buttervanillearoma), Rum und Safran unterrühren. Für die Mohnschmiere Milch, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Den Mohn dazugeben und kurz quellen lassen. Die in etwas kaltem Wasser aufgelöste Speisestärke einrühren. Die Masse noch einmal kurz aufkochen. Schmierkuchen rezept oberpfalz von. Beide Massen kurz abkühlen lassen und dann auf dem Teig verteilen. Ich habe mich für vier Streifen entschieden – der Fantasie sind hier aber keine Grenzen gesetzt. Man kann durchaus auch einen Kleckselkuchen gestalten. Die Rosinen auf die Grießmasse geben und die Streusel auf der Mohnschmiere verteilen. Bei 200 °C etwa 25 Minuten backen. Sogar der Osterhase war begeistert: Mein Resümee? Hm – gar nicht so einfach in Worte zu fassen. Ich fand den Kuchen sehr gut, er wird es allerdings wohl eher nicht in den Olymp meiner absoluten Lieblingskuchen schaffen. Gebacken wird er aber auf alle Fälle wieder.
Von der Herdplatte ziehen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Die Vanilleschote entfernen. Den Topf zurück auf die Platte stellen und Zucker, Grieß und Butter einrühren. Kurz aufkochen, wieder von der Platte ziehen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Eier, Rum und Safran unterrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Rosinen auf die Grießmasse geben und den Kuchen 25 Minuten im Ofen backen. Guten Appetit! Safran gemahlen Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin Bei unserem gemahlenen Safran handelt es sich um Sargol Safran, ISO Qualitätsstufe 1 mit einem Crocingehalt von 247. Bei diesem Safran... Oberpfalz | Backluder. ab 8, 20 € * 1 Gramm (8. 200, 00 € * / 1 Kilogramm)
Alles hat ein Ende – selbst die kuchenfreie Fastenzeit. Juhuuuu….. Auch wenn die Versuchung groß war, gleich mit den Osterklassikern, dem Osterbrot und meinem heißgeliebten Carrot Cake loszulegen, bin ich meinen Vorsätzen treu geblieben und habe mich an etwas für mich Neuem ausprobiert. Es gibt hier in der Oberpfalz einen ganz traditionsreichen Kuchen, den Schmierkuchen, auch als Kirchweihkuchen bekannt. Das ist ein Hefeteig, auf den eine Masse, eben die Schmiere, aufgestrichen wird. Ganz klassisch ist es eine Grießschmiere, aber es gibt auch Mohnschmiere, Quarkschmiere, Butterschmiere, Nussschmiere, Apfelschmiere… Am Schmierkuchen scheiden sich die Geister. Manche lieben ihn, andere finden ihn ganz okay und ganz viele kennen ihn gar nicht. Spouzn, Schoppala & Schwammerbröih – Alte Oberpfälzer Rezepte-art01-0001. Denn über die Generationen hinweg ist dieser Kuchen ein bisschen in Vergessenheit geraten. In der Gegend um Weiden gibt es noch einige Bäckereien, die ihn im Sortiment haben. Ansonsten wird man wohl am ehesten in Großmutters Backstube auf ihn treffen.