SCHLOSS GOBELSBURG ist das älteste Weingut der Donauregion Kamptal und kann auf eine dokumentierte Weinbaugeschichte bis ins 12. Jahrhundert zurückblicken. 2021 feierte SCHLOSS GOBELSBURG seinen 850. Jahrgang der altehrwürdigen Domaine. Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois. Zisterzienser Mönche des Stift Zwettl erhielten ihre ersten Weingärten im Jahre 1171 und haben über die letzten 850 Jahre den Weinbau in Österreich nachhaltig geprägt. Heute konzentriert sich das Weingut auf die typischen Herkunftsweine der Donau Appellationen in den drei Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenwein – darunter weltbekannte Namen wie Ried HEILIGENSTEIN oder Ried LAMM. Nachhaltiger Weinbau war immer schon eine Herzensangelegenheit. So werden die Weingärten vom Rebschnitt bis zu den Laubarbeiten mit Umsicht und Bedacht gepflegt. Im Herbst, wenn sich die Blätter im Oktober und November schon golden färben, werden die Trauben per Hand in kleine Kisten gelesen und sorgfältig in den Keller gebracht und dort weiter sortiert. Einfachheit und Strenge ist eines der Leitmotive der Zisterzienser, welches den Weg zu großen Weinen weist.
Die Trauben für die Tradition-Weine werden daher mit einer Korbpresse sanft gepresst und in 50 Eimer große (1 Wiener Eimer = 56, 5 Liter) Manhartsberger Eichenfässer anstatt in getoastete Barriques gefüllt. Dort werden sie ohne Kühlung spontan vergoren und anschließend alle drei bis fünf Monate abgestochen, um den Wein atmen zu lassen und ihn zugleich von Hefe und Sedimenten zu befreien. Etwa drei Jahre dauert dieser Prozess und mündete bis einschließlich 2017 in außergewöhnlichen, reinsortigen Kreszenzen aus Riesling oder Grünem Veltliner. Schloß Gobelsburg Weine aus Kamptal / Österreich / Wein online kaufen und bestellen bei WeinGrube Ihrem Weinmarkt. Wie man auch darauf blickt – alles an Schloss Gobelsburg scheint von himmlischem Ausmaß und Michael Moosbrugger ist mehr als gewillt, diesem Ruf des Göttlichen zu folgen. Dabei ist es ganz gleich, wie man's mit der Religion hält: Der Genuss der Weine von Schloss Gobelsburg gleicht jedes Mal aufs Neue einer Offenbarung.
20 Prozent der Fläche sind dem Rotwein gewidmet, neben dem St. Laurent kommt dem Pinot Noir als Hommage an die aus dem Burgund stammenden Zisterziensermönche ein besonderer Stellenwert zu. Auch der Leitspruch des Klosters ist erhalten geblieben: "Qui bon vin boit, Dieu voit. " Wer guten Wein trinkt, erkennt Gott. Ein weiterer Grund, einen der ältesten kontinuierlich geführten Winzerbetriebe Europas als Ikone des österreichischen Weinbaus weiter zu etablieren. Ein Keller für die Ewigkeit Trotz, oder vielleicht gerade aufgrund seines Traditionsbewusstseins hat Michael Moosbrugger den Sprung in die Neuzeit mit Bravour vollführt: Mit seinem "Dynamic Cellar Concept", einer Art mobiler Kellerstruktur, innoviert er die Kellertechniken des 21. Jahrhunderts, indem er Fässer auf Rädern einsetzt. So müssen die Weine nicht mehr umgepumpt werden, sondern können schonend in eine andere Temperaturzone transportiert werden. Kommt die optimale Temperatur nicht zum Wein, bringt man den Wein eben zur optimalen Temperatur.
Zu Beginn dieser Epoche steht auf der einen Seite die ausklingende Barockzeit, die durch intensives Ar... Grüner Veltliner Grub 1erste DAC Reserve 2015 Vielfältig, doch dezent, satte Ringlottenfrucht sowie etwas Blutorange in der Nase, geht gleichsam in eine burgundische Richtung, am Gaumen tabakige Würze und delikater Schmelz, konzentriert und vie... Grüner Veltliner Lamm 1erste DAC Reserve 2019 27 Flasche(n) lagernd +++ VINARIA Trophy Sieger+++ Mittleres Grüngelb in der Nase intensive tabakige Würze, reife gelbe Apfelfrucht und Mangofrucht, attraktive Honignoten, aber auch Blütenaromen, vielschichtig. Am Gaume... Schloß Gobelsburg / Kamptal 1, 5 lt. 2 Flasche(n) lagernd Verkostungspakete: -15% 47, 50 statt bisher € 55, 90 -16% 49, 80 statt bisher € 59, 40 -10% 49, 90 statt bisher € 55, 40 -8% 88, 50 statt bisher € 96, 10 104, 40 statt bisher € 116, 20 -4% 154, 50 statt bisher € 160, 20
"Die Kellererweiterung muss die nächsten 500 Jahre überstehen", hatte Moosbrugger seinem Architekten verordnet. Stahlbeton würde nach 120 Jahren nachgeben. Bei einer solch gewaltigen Investition will man natürlich auch in die Zukunft blicken, und das nicht zu knapp. Tradition in Flaschen Im wiederum ältesten Bereich des Schlosses, einem Teil des Kellers, der sich ins 12. Jahrhundert zurückdatieren lässt, findet man die größten Weinschätze Gobelsburgs, seit Jahrzehnten von antiken Bruchsteinmauern gehütet. Sie, wie auch die Weinlinie mit dem sprechenden Namen "Tradition", die Moosbrugger ins Leben rief, versetzen den Betrachter in eine andere Zeit. Bei der Serie wird Wein wie vor 200 Jahren hergestellt, noch bevor die Technisierung der Industriellen Revolution im Weinkeller die Oberhand gewann. Wein wurde damals als eigenständiges Individuum angesehen, einem Menschen gleich, der atmen und den man schulen musste, bis er seinem Ideal entsprach. Die Schulung geschah durch das Umziehen der Weine von Fass zu Fass, um so durch Sauerstoffzufuhr den nächsten Schritt ihrer Entwicklung einzuleiten.
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