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METZINGEN-GLEMS. Die Deichselreiter sind alljährlich eine Attraktion für Besucher, wenn sie in Glems am Obstbaumuseum parken, so auch gestern endlich wieder nach zweijähriger Zwangspause. Jeder konnte mit den Besitzern der historischen Fahrzeuge ins Gespräch kommen und sich nach Absprache auch mal an den Lenker setzen. Seite 2 - #CookforUkraine: Wie Borschtsch zum Symbol für Hoffnung wurde. Deichselreiter heißen die Fahrzeuge, »weil man auf der Deichsel reitet. So einfach ist das«, so die Antwort auf eine viel gestellte Frage. Es sind Einachsschlepper, die mit einem Hänger gekoppelt, eine Art Zweiachs-Gespann bilden, wobei allerdings der vordere Teil eine Starrachse hat. Darum muss mit dem ganzen Vorderteil gelenkt werden, was nicht ganz einfach ist, besonders in engen Kurven und bei langsamer Fahrt. Eine nach den gegebenen Möglichkeiten »schnelle« Fahrt macht das Lenken zwar leichter, aber dafür lässt die Spurstabilität erheblich nach. Ersatzteil mit im Gepäck Ein Unikat der Firma Mulag (Abkürzung für »Motor Universal Lasten-Arbeitsgeräte«) war das »Dreirad« von Hermann Rauscher aus Grafenberg, denn es gibt kein weiteres mehr von den ehemals etwas 250 Fahrzeugen.
Das kann z. bei Pommes Frites oder Beilagen eine Option sein. So kann man z. statt unseren Mozzarella Sticks unsere Mozzarella Fries anbieten, die bei geringerem Wareneinsatz für den Gast weiterhin ein gutes Erlebnis bieten. Wo man sehr genau aufpassen muss, dass man bei der Qualität keine Einbußen macht, insbesondere, wenn man versucht auf günstigere Alternativen umzusteigen. Das Thema Menüoptimierung spielt auf jeden Fall jetzt eine ganz wichtige Rolle! Kalkulieren! Ich rate wirklich jedem, sich sehr intensiv mit dem Thema Kalkulation auseinanderzusetzen. „An Preisanpassungen führt in der Gastronomie kein Weg vorbei“ | Nachrichten - HOGAPAGE. Nur wer seine Zahlen im Blick hat, kann erfolgreich durch die Krise kommen. Wer sich nur am Preis seines Nachbar-Lokals orientiert oder stur mit dem berüchtigten "Faktor Vier" rechnet, bleibt auf der Strecke. Richtig kommunizieren! Richtig kommunizieren fängt bei der Speisekarte an. Wenn es das Klientel zulässt, sollte auf Digital umgestellt werden. Auf diese Weise kann die Karte flexibel verändert werden – je nach Verfügbarkeiten und aktuellen Preisen.
Wegfall der Maskenpflicht, so zeigte sich auch hier, heißt bekanntlich nicht Ende von Corona. Daran werden immer noch recht viele Menschen erinnert, wenn sie sich testen und zwei Striche statt nur einem sichtbar werden. Apple iPad Pro (2021): Das gab's noch nie! Hier für unter 800 Euro. Das war aber nicht der Grund, warum schon Kinder mithalfen. Der Nachwuchs hatte schon vor der Pandemie einfach Spaß daran, vorsichtig einen Teller mit Maultaschen in der Brühe oder ein Glas Most nach draußen zu tragen. (GEA)
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