Puh, ich kann den Hackbraten nicht mehr auf meinem Blog sehen. Zeit wirds also, nachdem sich auch ein Header eingeschleicht hat (hoffe, es gefällt), dass ich was anderes blogge und zwar was, was mir richtig gut schmeckt: Ricotta-Käsekuchen nach Tim Mälzer. Jetzt scheiden sich wieder die Geister um Tim Mälzer. Ich mag ihn und keine Angst, ich mag nicht wirklich jeden. Aber er kocht vieles, was ich durchaus anregend finde. Gut, seine Ernährungsdokus sind... naja. Wie kriege ich jetzt die Kurve wieder zum Käsekuchen. Ach ja... Käsekuchen ohne Boden von VanillaDus | Chefkoch. also ich bin kein Käsekuchenfan. Es gibt ja Menschen, die würden für töten, ich gehöre nicht dazu. Dieser hier aber hat mich überzeugt: wenig Aufwand da kein Boden und durch die Beeren fruchtig und nicht nur fad quarkig (schönes Wort, gell? ). Der Ricotta trägt bestimmt auch seinen Teil zu bei. Als ich ihn bei Fool for Food gesehen habe, wußte ich, den muss ich machen. Ich habe nur die Hälfte des Rezepts gemacht und nur Himbeeren verwendet, tiefgekühlte auch noch. Hat aber prima funktioniert.
Wer mit dem Backen auf Kriegsfuß steht, freut sich natürlich wie Bolle über Kuchenrezepte ganz ohne Teigkneterei. Der beste Ehemann der Welt (aka bEdW) hat – wie auch schon zahlreiche Foodblogger – den Kuchen von Tim Mälzer nachgebacken, mich aber leider nicht probieren lassen, weil er im Ganzen den Kollegen vorgesetzt werden sollte. Tim mälzer käsekuchen ohne boden. Deshalb hab' ich eben für uns eine kleine Variante in der Baby-Springform nachgebacken. Und was soll ich sagen: sehr einfach, sehr lecker und auch für Teig-Muffel wie mich bestens nachzubacken. Für die kleine Springform (17 cm) habe ich folgende Zutaten genommen (für die normale Springformgröße einfach die Menge verdoppeln – klappt bestens): 250 gr Ricotta 250 gr Magerquark 100 gr Zucker 3 ganze Eier 3 EL Speisestärke (im Original sind es 4 EL für eine große Form. Das reicht aber nicht ganz…) Abrieb von mindestens einer Zitrone (ist auch im Original-Rezept so viel – also nicht zwingend verdoppeln, wenn man es nicht zu zitronig haben will) Eine Handvoll Beeren je nach Wahl – sie sollten nicht zu nass sein.
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Sandfilteranlagen können an mehreren Stellen wie Spannring, Ablassventil oder an der Pumpe undicht sein. Schauen wir uns Punkt für Punkt mal genauer an. Teil 1: Sandfilteranlage undicht beim Spannring Tropft es nur ganz sporadisch, so kann es ggf. in Ordnung sein einfach nichts zu tun. Tritt am Spannring Wasser aus, so kann es mehrere Ursachen hierfür geben. Zuerst sollte man versuchen den Spannring stark anzuziehen. Sitzt dieser nicht absolut fest, so kann dies ein Grund sein, dass Wasser austritt, weil nicht genug Kraft auf die Dichtung wirkt. Tropft es, obwohl der Spannring sehr stark angezogen ist, dann kann die Ursache im Inneren der Sandfilteranlage liegen. Nun kommen wir um einen gewissen Aufwand nicht herum – wir müssen die Sandfilteranlage auseinander bauen. Lockert den Spannring und nehmt diesen ab. Nun müsst Ihr das Mehrwegeventil abnehmen. An der Unterseite des Mehrwegeventils sollte ein Dichtungsgummi sein. Ist dieser nicht da, dann schaut nach, ob der nicht noch irgendwo in der Verpackung liegt und bei der Montage vergessen wurde.
Hier gehen wir ähnlich vor, wie oben in Teil 2 beim Unterpunkt "a)". Vermutlich sind die Schläuche durch Fertigungstoleranzen oder Wärmeausdehnung minimalst größer als die Gegenstücke am Sandfilter. Dies ist generell kein Mangel der Sandfilteranlage, sondern einfach oftmals nicht vermeidbar. In diesem Fall empfehlen wir wie so oft PTFE Band (siehe oben). Dieses Abdichtband sollte weiträumig angebracht werden. Solche Bänder sind mit zumeist 0, 1mm sehr dünn und es kann sein, dass Ihr je nach Situation viele Lagen anbringen müsst. Probiert es erstmal mit zwei bis drei Lagen und achtet beim Überstülpen der Schläuche, dass das Dichtband nicht einfach verschoben wird. Wenn das Dichtband sauber aufliegt und der Schlauch nun rüber gezogen wurde, dann bringt nun die Schlauchklemmen an und testet die Dichtigkeit im Betrieb. Sollte es immer noch tropfen, so bringt weitere Lagen an. Es kann je nach Situation sein, dass deutlich mehr als 10 Lagen angebracht werden müssen. Weiterführendes Braucht Ihr weitere nützliche und kostenlose Services rund ums Thema Pools?