Besonders köstlich ist das Rezept vom Apfelkuchen mit Vanillepudding. Die ganze Familie wird diesen Kuchen genießen. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 137 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Springform Zeit 80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Der erste Schritt für den wunderbaren Apfelkuchen mit Vanillesauce ist, das Backrohr auf 170°, Ober- und Unterhitze Grad einschalten. Nun alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten. Springform befetten und den Teig damit auslegen, auch am Rand hochziehen. Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Milch, Zucker und Vanillepudding in einem Topf aufkochen und noch heiß über die Äpfel gießen. Kuchen im Backrohr etwa 60 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Tipps zum Rezept Verwenden sie die Apfelsorte Boskop. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFEL-STREUSELKUCHEN Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisenküche ist dieser Apfel-Streuselkuchen.
Den restlichen Wein in den Mixtopf geben und zum kochen bringen. Das vermengte Puddingpulver hinzugeben und kurz aufkochen. Erste Hälfte der Äpfel in die Form geben und 1/3 der Creme drübergeben. Restliche Äpfel auflegen und den Rest der Creme darüber gießen (nicht festdrücken). Die Springform bei 180° Ober-/Unterhitze für 90 Min auf mittlerer Schiene in den Ofen geben. Nach 60 Minuten auf 150° runterdrehen. Kuchen in Form komplett erhalten lassen (über Nacht). Kalten Kuchen aus Form lösen, Sahne (400ml) steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Nach Belieben Kakao und Zimt auf den Kuchen streuen. Fertig:)
Den Kuchen erkalten lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen, auf den erkalteten Kuchen streichen und mit Kakao bestäuben. Den Apfelwein wahlweise durch Apfelsaft oder durch Apfelsaft und Weißwein ersetzen. Für einen quadratischen Apfelwein-Kuchen nehmen Sie einfach einen Backrahmen (26 x 26 cm) auf einem Backblech. Rezept und Bild: © Dr. Oetker Versuchsküche Energie in kcal 354 / Portion Kohlenhydrate 48g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Apfelkuchen Rezepte
Software Update Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten? Unsere Empfehlung: Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier. Zubereitung Zubereitungszeit 110 Min. Butter (125g), Zucker (125g), Ei (1), Mehl (250g), Vanillezucker (1Pa) und Backpulver (1TL) in den Mixtopf geben und 2, 5Min/Stufe2 kneten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und in Kühlschrank legen. Äpfel schälen und das Kernhaus entfernen, so, dass 1Kg Apfelstücke entstehen. Diese auf 3 mal in Mixtopf geben und 5sek/Stufe3 häckseln (wie gehobelt). Ofen vorheizen 180° Ober/Unterhitze. Springform ggf. fetten und den Mürbteig hineingeben, glätten und am Rand hochziehen. Drauf achten, dass keine Löcher an Rand und Boden entstehen. Vanillezucker (1Pa), Vanillepudding (2Pa), Zucker (200g) und 1/3 des Weins anrühren.
Fallobst Verwertung! Viel zu schade zum Wegwerfen. Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 250 g Mehl 100 g Zucker Butter 2 Ei(er) 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 700 g Äpfel, (z. B. Fallobst), geschält und klein gewürfelt 3 EL Puddingpulver, Vanillegeschmack 350 ml Weißwein, lieblich Für die Streusel: 150 g Verfasser: kilometerfresserchen Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und in den Kühlschrank stellen. 100 ml vom Weißwein in eine Tasse geben und das Vanillepuddingpulver darin anrühren. Den restlichen Wein mit den Äpfeln und dem Zucker aufkochen lassen und 10 Minuten unter mehrmaligem Umrühren bei kleiner Hitze köcheln lassen. Dann mit dem Kartoffelstampfer kurz die Äpfel noch etwas zerkleinern. Das aufgelöste Puddingpulver dazu rühren und nochmal 3 Minuten kochen. Hierbei immer umrühren damit nichts am Topfboden ansetzt. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen. Aus Butter, Zucker und Mehl mit den Händen die Streusel kneten. Eine Springform (26 cm) fetten und mit dem Mürbeteig auslegen, wobei ein Rand von 3 cm hochgezogen werden muss.
Zubereitung: Für dieses Apfel-Karamell-Kompott zuerst die Äpfel schälen, halbieren, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in sehr dünne Spalten schneiden. Das geht besonders gut, wenn man die Apfelstücke auf einem Frühstücksbrett mit Hilfe eines Messers abschneidet. Zucker unter ständigem Rühren in einem Kochtopf bis zu einer goldgelben Farbe auflösen. Rechtzeitig von der Kochstelle wegziehen, da der Topfboden noch etwas nachbräunt. Etwa 1 Minute stehen lassen, danach mit dem abgemessenen Wasser ablöschen. Den Zitronensaft und das Zimtpulver hinzu geben. Unter Rühren einmal aufkochen lassen, anschließend die Apfelspalten in den Karamellsud geben und noch etwa 3 - 4 Minuten, oder länger, je nach Härte der Äpfel, köcheln lassen. Die Apfelspalten sollten nicht zu weich, sondern noch etwas Biss haben. Den Topf zur Seite ziehen, die getrockneten Cranberries in das, noch heiße Apfel- Kompott, einlegen und eine Stunde auskühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank, vor dem Servieren, gut durchkühlen.
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