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Ich Viertel die Äpfel und dann Schneid ich das Kerngehäuse auch gleich raus. Habe aber auch schon mit Kernen gekocht, vor allem wenn eh durch die Flotte Lotte kommt. Bei meinen letzten Apfelmus hatte ich keine Lust, mich so anzustrengen., da hab ich dann alles durch den Fruchtfortsatz von meiner. Bosch geschickt, es ist ein sehr feines, gutes Apfelmus raus gekommen, das ich dann noch mal eingekocht habe. Apfelessig kann ich leider nicht, aber du kannst Apfelsaft pressen, Apfelkuchen oder Strudel, Chutney, machen Lg Sabsi Mitglied seit 06. 2010 13. 223 Beiträge (ø3, 1/Tag) Hallo, nach dem Einkochen kannst du doch Schale und Kerngehäuse nicht mehr entfernen. Apfel chutney mit schale klassisch aus glas. Dann müsstest du das jedes Mal machen, wenn du ein Glas öffnest - und das ist ja sicher nicht deine Absicht, oder? Du meinst sicher, dass du die Äpfel viertelst, dann kochst und anschließend durch die Flotte Lotte drehst. Das geht natürlich, aber einkochen musst du dann anschließend immer noch (es sei denn, du traust dich, die Masse einfach heiß einzufüllen).
1/2 TL Cayenne 400 ml Apfelessig 1. Äpfel und Scharlotten säubern, von allem befreien, was man nicht im Chutney haben möchte (Schale, Kerngehäuse etc. ) und alles grob klein schneiden. 2. Chili halbieren, Kerne entfernen und in kleine Stückchen schneiden. 3. Äpfel und Scharlotten mit 100 ml Wasser in einem großen Topf ca. 5 bis 10 min köcheln lassen um die Äpfel schonmal etwas weich zu machen! 4. Alles andere hinzugeben und verrühren! 5. Unter Rühren aufkochen lassen und dann die Hitze drosseln und ca. 30 min köcheln lassen. (Obacht das unten nix anbrennt – immermal rühren) 6. In sterile Gläser umfüllen. Apfel chutney mit schale full. (Im Rezept steht "vorm verschliessen völlig auskühlen lassen" – hab ich nicht gemacht. Ich habs bis oben hin voll gefüllt und umgedreht – wie bei Marmelade. So hat der Deckel ein Vakuum gezogen, das ist doch sicherlich auch steril. ) Hält sich ca. 12 Monate – also ideal bis zur nächsten Apfelernte. So – bei mir gibts jetzt erstmal ne Käsestulle mit Apfelchutney zum Frühstück! Da fühlt man sich glatt wie auf Schoss Windsor!! "
Die Äpfel waschen und vierteln, das Kerngehäuse entfernen, dann wahlweise achteln und in feine Scheiben oder Würfelchen von etwa 1/2 cm schneiden. Die Schale darf ruhig dran bleiben. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Frischen Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die Kräuter ebenfalls hacken. Von der gewaschenen Zitrone etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Alles in einen großen Topf mit Deckel geben und bis auf den Rum die restlichen Zutaten hinzugeben. Das Chutney wird nun auf mittlerer Flamme bei geschlossenem Topf zum Kochen gebracht. Dann die Flamme sehr niedrig stellen und bei gelegentlichem Rühren und geschlossenem Topf etwa 35 - 45 Minuten köcheln lassen. Etwa 5 Minuten vor dem Ende der Kochzeit bei Belieben etwas Rum hinzugeben. Wer das Chutney gerne etwas bissfester mag, der kann die Kochzeit auch auf 25 Minuten reduzieren. Apfelchutney Rezepte - ichkoche.at. Das Chutney noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und diese 10 Minuten lang kopfüber abkühlen lassen. Schmeckt prima zu Geflügel und Gegrilltem, aber auch einfach so aufs Brot oder als Dip.
Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
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Haupt- Baden-Württemberg Freiburg im Breisgau Mozartstraße Straße PLZ Hausnummern 79104 1, 10, 11, 11a, 11b, 12, 13, 14, 16, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 3, 30, 33, 35, 37, 48, 5, 50, 58, 6, 60, 62, 64, 66, 68, 7, 70, 72, 74, 8, 9 Panorama Straße Momentan wird das Servicepanorama von Straßen vorübergehend nicht unterstützt. Mozartstraße karte Suche über Straße Suche nach Index Anzeige Statistiken Anzahl der Bereiche 13 Die Zahl der Bezirke 402 Städte 12, 995 Streets 1, 227, 828 Anzahl der Häuser 6, 945, 072 Postleitzahlen 7, 541
Aktuelle Meldungen zum weiteren Verlauf gibt es auf dem Ticker von "Die WG". "Die WG" ruft mit zu dem Aktionstag gegen Verdrängung und Mietenwahnsinn auf, der am Samstag, den 6. April in zahlreichen Städten bundesweit und teils auch in anderen europäischen Ländern stattfinden soll. In Freiburg beginnt er um 13 Uhr im Stühlinger. Hier noch ein paar musikalische Eindrücke aus der Mozartstraße: 2:10 2:26 0:42. Mozartstraße 1 freiburg.de. "Die WG" lädt dazu ein, vorbeizukommen und mitzufeiern.