Zubereitung für 4 Personen Kartoffeln waschen, gut abbürsten und 20 Minuten kochen. Herausnehmen, schälen und durch ein Sieb (oder Kartoffelpresse) drücken. Mit der Sahne glattrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fett in einer entsprechenden Pfanne auslassen, Hackfleisch, fein geschnittene Zwiebeln und Paprikastreifen darin anschwitzen. Kräuter verlesen, waschen, fein hacken und unter das Hackfleisch geben. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf english. Mit Fleischbrühe angießen. Knoblauchzehen mit Salz fein zerdrücken und zusammen mit Kümmel, Nelkenpulver (vorsichtig dosieren), Salz und Pfeffer in die Hackfleischmasse geben. Gut durcharbeiten. Eine Auflaufform ausfetten, Kartoffelpüree und Fleischmasse schichtweise einfüllen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im auf 200 Grad Vorgeheizten Backrohr 20 Minuten garen. Zutaten 500 g Kartoffeln mehlig kochend 150 ml Sahne 1/2 Tl Muskat Salz, Pfeffer aus der Mühle 500 g Hackfleisch gemischt 2 St Zwiebeln 150 g Eingelegte Paprikastreifen aus dem Glas 3 El Butter 1 Bd Petersilie 1 Bd Majoran 250 ml Kalbsfond 3 St Knoblauchzehen ( kann auch weniger, je nach geschmack) 1 Tl Kümmel gemahlen 1 Msp Nelkenpulver 200 g Gouda gerieben (Visited 49 times, 1 visits today) Chefkoch Andy Ich liebe Kochen und Bloggen.
Lecker, herzhaft, einfach gut. 500g Kartoffeln in Scheiben 400g Wasser 2 Tomaten in Scheiben 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300g Hackfleisch (halb & halb) 1 TL Paprika (rosenscharf) 1 TL getrockneter Basilikum 1 TL getrockneter Thymian Salz Pfeffer 100g Saure Sahne 100g geriebener Emmentaler Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Varoma einlegen und 20 Min. /Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffelscheiben in den runden Ofenzauberer legen. Tomaten über die Kartoffeln schichten. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5. Hackfleisch, Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min. /Teigknetstufe und auf die Tomaten geben. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf mit. Saure Sahne darüber verteilen und mit dem Emmentaler bestreuen. In den vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten bei 180°C auf unterster Schiene backen. Falls ihr das Rezept nachmacht, dann macht ein Foto und teilt es auf Instagram und Facebook mit dem #sokochtmannheute und verlinkt mich mit @so_kocht_mann_heute.
Die frischen Basilikumblätter klein schneiden (1-2 Blätter als Dekoration zurück behalten) und zu den Nudeln geben. Soße und Nudel gut vermengen. Die Kirschtomaten halbieren und etwas salzen. Dann auf dem Auflauf verteilen. Dann den Mozzarella Käse über den Nudel Auflauf gleichmäßig verteilen. Zum Schluss noch die 50 ml Sahne gleichmäßig über den ganzen Auflauf verteilt hinzugießen. Die Bastel-Elfe, das Bastelportal mit Ideen und einem Bastelforum. - - Rezepte - Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Hackfleisch. Nun die Auflaufform auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen (160°C Umluft – 180°C Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten knusprig backen. Zum Servieren mit den übrigen Basilikumblättern belegen und noch warm auf den Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei 3 Portionen hat der Nudelauflauf mit Hackfleisch ca. 634 kcal und ca. 26 g Fett Bei 4 Portionen hat der Nudelauflauf mit Hackfleisch ca. 476 kcal und ca. 19 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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