Erschreckt euch da nicht. Das Karamell scheint erst mal ziemlich fest zu werden, schmilzt aber sofort wieder. Jetzt wird alles richtig gut miteinander verrührt, bis eine einheitliche Masse entsteht. Die so entstandene Karamellsauce wird danach in Einmachgläser gefüllt, bei Zimmertemperatur ausgekühlt und dann im Kühlschrank aufbewahrt. Karamellsoße ohne sahne slip. Die Sauce hält sich ungeöffnet ca. 1-2 Monate im Kühlschrank. Sollte sie schon angebrochen sein, ist sie nur wenige Tage haltbar.
KENNST DU SALLYS NEWSLETTER? Bleib immer auf dem neusten Stand und werde über alle anstehenden Produkt- und Projekt-News informiert. Sahniges Karamell selber herstellen - 1 Rezept für alle Lieblingsrezepte. Zahlungsarten PayPal Sofortüberweisung Vorkasse per Überweisung Kreditkarte Lieferpartner Versandkostenfrei Innerhalb Deutschland ab 49 € Nach A, NL, B, LU ab 99 € EXKLUSIVPARTNER Navigation Sallys Shop GmbH & Co. KG Bahnhofstr. 84-88 72172 Sulz am Neckar Deutschland Geschäftsführung Frau Saliha Özcan, Herr Saban Lokman FOLGE UNS AUF Rechtliches © 2022 Sallys Shop GmbH & Co. KG
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 4 Kommentare Leckere, süße Karamellsoße passt besonders gut zu Vanilleeis, Vanillepudding, Früchten oder Kuchen bzw. Käsekuchen. Die Menge ergibt ca. 300ml. Zutaten: 200g Zucker 80g Butter 120g Sahne 1 Prise Salz Zubereitung: Den Zucker in einer schweren Pfanne oder in einem breiten Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze ohne Rühren schmelzen lassen. (Wenn der Zucker anfängt zu schmelzen, den Topf oder die Pfanne ab und zu schwenken, damit das Karamell gleichmäßig goldbraun wird. Karamell ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Das Karamell soll nicht zu dunkel werden, sonst schmeckt es bitter. Das Karamellisieren dauert ca. 10- 15 Minuten). Dann mit dem Schneebesen die Butter schnell unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die Sahne nach und nach langsam dazu gießen, dabei immer gut mit dem Schneebesen rühren, bis eine glatte Karamellsoße entsteht. Dann noch eine Prise Salz dazu geben. Die Soße kann man abkühlen lassen und gleich verwenden oder die heiße Karamellsoße in ein Glas füllen, abkühlen lassen, verschließen und dann im Kühlschrank bis ein paar Wochen aufbewahren.
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