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Bevor ich angefangen habe meine Rezept in der RK-Suite zu sammeln, hatte ich erst einen Ordner mit Kopien, Notizen und Zeitungsausschnitten. Da das etwas chaotisch war, habe ich dann alle Rezepte in Worddateien einheitlich erfaßt und die Ordner trugen dann den Namen 'Familienkochbuch'. Seit ich die RK-Suite nutze, hat dieses Kochbuch kaum mehr eine Chance. Tortilla mit Nudeln und Zucchini Rezepte - kochbar.de. Für das Essen an diesem Wochenende haben wir mal wieder in das Familienkochbuch zu Rate gezogen und uns für heute für die Nudel-Tortilla mit Erbsen entschieden. Das Wenden der Tortilla habe ich meinem Mann überlassen, der die Aufgabe mit Bravour ausgeführt hat. Beim Anbraten auf der ersten Seite ist die ganze Ei-Käse-Masse Richtung Pfannenboden gelaufen und auf der Oberseite war kaum mehr Flüssigkeit. Damit die Mahlzeit nicht zu trocken wird, würde ich auf jedem Fall eine Tomatensalsa, ein Joghurt mit Knoblauch oder Sauerrahm servieren. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Nudel-Tortilla mit Erbsen Kategorien: Nudeln Menge: 4 Portionen Zutaten 250 Gramm Schmale Bandnudeln 100 Durchwachsener Speck 3 Essl.
1. Das Gemüse waschen, entkernen, grob zerkleinern und in den Quick - Chef 3 mit Schneideeinsatz geben, zerkleinern und unter die gekochten Nudeln mischen. 2. Eier, Sahne, Basilikum - Essenz und geriebenen Käse im Mix - Fix, 500 ml vermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. NUDELN: Nudel-Tortilla - Rezept mit Bild - kochbar.de. 3. Olivenöl in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm erhitzen und die Nudel - Gemüsemischung bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend mit dem Griffbereit, Pfannenwender etwas andrücken und die Ei - Masse darüber gießen. Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten mit Deckel stocken lassen.
Aus kochen & genießen 2/2013 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 150 g kleine Nudeln (z. B. Hörnchen) Salz Pfeffer Möhren 4 EL TK-Erbsen 1 mittelgroße Zwiebel 6 Eier (Gr. M) 1⁄8 l Milch Edelsüß-Paprika 2–3 Öl 3–4 Stiel(e) Petersilie Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Nudeln in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten garen. Inzwischen Möhren schälen, waschen und in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Erbsen und Möhren nach ca. 5 Minuten zu den Nudeln geben und mitgaren. 2. Alles abgießen. Zwiebel schälen und hacken. 3. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen. 1–2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne (ca. 24 cm Ø) erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Erbsen, Möhren und Nudeln kurz mitbraten. 4. Eiermilch darübergießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10–12 Minuten stocken lassen. 5. Tortilla auf einen flachen Teller oder großen Topfdeckel gleiten lassen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Die Tortilla umgedreht wieder in die Pfanne geben und offen 3–5 Minuten weiterbraten.
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