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Währenddessen Erdäpfel schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen. Abseihen, Erdäpfel im abgedeckten Topf warm halten. Sardellen fein hacken. Patisson-Schnitzel mit Kapernsoße. Zitrone heiß waschen und trocken reiben, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Schnitzel auf einen vorgewärmten Teller geben und zum Warmhalten mit einem zweiten Teller abdecken. Sauerrahm mit Stärke verrühren und in die Sauce rühren. Einmal aufkochen, Kapern, Sardellen und Zitronenschale zur Sauce geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schnittlauch fein schneiden und mit der Butter zu den Erdäpfeln geben. Petersilie grob schneiden. Rindsschnitzel und Erdäpfel anrichten, Fleisch mit Sauce benetzen, mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und servieren.
Die Sauce über die Schnitzel geben. Mit Petersilie garnieren. Die Biozitrone teilen und mit der Schnittfläche nach unten und etwas Zucker karamellisieren lassen. Dazu passen Spiralnudeln und ein Paradeissalat (Tomatensalat). Das könnte Dich auch interessieren …
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Meine Angebote richten sich an: Bildungsträger und Institutionen der Aus-, Weiter- und Fortbildung, Akademien und Bildungszentren, Senioreneinrichtungen, Kindergärten und Schulen, Selbsthilfegruppen und Vereine, Bildungsstätten und Unternehmen (betriebliche Gesundheitsförderung). Ich bin zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin und beschäftige mich bereits seit Jahren intensiv mit der Umsetzung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Angefangen hat meine Reise mit dem Entschluss, auf Fleisch zu verzichten. Ernährungsberatung in Ulm Donau ⇒ in Das Örtliche. Einhergehend mit dieser Entscheidung hat mich das gesunde und abwechslungsreiche Kochen immer mehr begeistert. Ich lege seither Wert darauf, regional und saisonal zu kochen und verzichte ebenso auf raffinierten Zucker. Ganz nach dem Motto "ErnährDichGlücklich" kann ich aus meinem persönlichen Erfahrungsschatz aus voller Überzeugung sagen: Gesunde Ernährung macht glücklich und bedeutet kein Verzicht. Gesunde Ernährung ist genussvoll, abwechslungsreich und hält fit.
In welchen Bereichen nutzt eine Ernährungsberatung etwas? Eine Ernährungsberatung bringt pauschal jedem etwas, der langfristig gesund und vital bleiben bzw. vor Energie nur so strotzen möchte. Bei gesundheitlichen Problemen wie z. Diabetes Typ 2, Verdauungsstörungen und Herz- Kreislauferkrankungen. Die Betreuung und Unterstützung von außen hilft dabei, die eigene Motivation länger aufrecht zu erhalten. Ich begleite meine Kunden so lange, bis sie ihr Ziel (z. Wunschgewicht) erreicht haben und ihre Ernährungsgewohnheiten an die neue Situation angepasst haben. Wie könnte unsere Zusammenarbeit ablaufen? Zuerst einmal kontaktierst Du mich (telefonisch oder per E-Mail), dann wird im Rahmen eines Erstgesprächs/einer Anamnese das Ernährungsproblem ermittelt. Gesund Abnehmen & Ernährungsberatung in Neu Ulm. Im nächsten Schritt wirst Du ein Ernährungstagebuch führen müssen. Nachdem ich Dein Ernährungstagebuch ausgewertet habe, werden evtl. weitere Diagnoseverfahren bestimmt oder ein Konzept zur Ernährungsumstellung erarbeitet. MO + FR: 8:00 bis 9:00 Uhr Erlenbachstr.
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