Weitere Rezepte mit Eierlikör finden Sie hier: Apfelkuchen mit Eierlikör PRALINEN: EIERLIKÖR
Profikoch Leander zeigt, wie Sie sich die Feiertage versüßen können. Eierlikör: Das Basis-Rezept Zugegeben – Eierlikör selber zu machen ist ein bisschen aufwendiger, als ihn im Laden zu kaufen. Dafür aber auch ziemlich lecker, wie Profikoch Leander im SAT. 1 Frühstücksfernsehen zeigt. Denn Sie können den Klassiker geschickt nach Ihrem eigenen Geschmack verfeinern und variieren. Probieren Sie sich zuerst am Grundrezept und fangen Sie dann an, zu experimentieren. Eierlikör-Gugelhupf Rezept | Dr. Oetker. Auf die Einkaufsliste gehören: 5 mittelgroße Eier 125 Gramm Puderzucker 200 Gramm Schlagsahne 100 Milliliter weißer Rum 2 Teelöffel Vanillearoma Und so geht's: 1. Möchten Sie Eierlikör selber machen, trennen Sie zunächst die Eier. Schlagen Sie diese behutsam auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Für den Likör wird nur das Eigelb gebraucht. Zu diesem geben Sie den Puderzucker. Damit möglichst wenig Klümpchen entstehen, sollten Sie ihn durch ein Sieb geben – das macht die Masse noch fluffiger. 2. Rühren Sie mit Hilfe des Mixers Eigelb und Puderzucker für 10 Minuten auf höchster Stufe möglichst cremig.
Zubereitung Rahm und Milch mit der Tonkabohne aufkochen. Flüssigkeit abkühlen lassen, absieben. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Rahm-Milch-Mischung dazugiessen. Wodka und Kirsch unter ständigem Rühren dazugeben. In sterile Bügelflaschen abfüllen. Einmal geöffnet den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren und innert 3 Wochen konsumieren. Tipp Statt Tonkabohne ½ Vanilleschote, längs aufgeschnitten, verwenden. Statt Kirsch und Wodka nur Wodka verwenden. Verfeinern Sie Schlagrahm mit Eierlikör. Verwenden Sie für Cold Brew Coffee Eierlikör statt Kaffeerahm. Eierlikör rezept schweizerische. Das Rezept saisonal kochen Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu. Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
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