Schweinefilet im Baconmantel Gemüse-Quiche à la Ratatouille Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Currysuppe mit Maultaschen Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ich würde lügen, wenn ich behaupten würde, dass ich schon immer mal Pfefferpotthast kochen wollte. Wollte ich nicht. Es kam mir schlicht nicht in den Sinn. Aber ich bereite auch sonst kaum größere Fleischgerichte zu – Braten, Ragouts oder auch Steaks esse ich in der Regel nur außerhalb. Nun überlegte ich aber schon einige Zeit hin und her, was ich denn wohl für meinen nächsten "Dortmund überrascht. Dich. "-Post würde schreiben wollen. Und da kam mir als (zwar nur studierte, aber immerhin) Buchwissenschaftlerin und Freundin von Büchern im Allgemeinen und alten Sachbüchern im Speziellen Henriette Davidis in den Sinn. Ist Henriette Davidis jedem Anwesenden ein Begriff? Pfefferpotthast |. Nein? Dann hier eine kleine Einführung im Schnelldurchlauf. Johanna Friederika Henriette Katharina Davidis, wie die gute Frau mit vollem Namen hieß, war (um es kurz zu machen) DIE Kochbuchautorin des 19. Jahrhunderts. Ihr "Praktisches Kochbuch" war DAS Standardwerk in den Küchen des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts und wurde zu Hunderttausenden verkauft.
Ich beschloss daher: Egal wie meine Variante schmecken würde, zumindest das schönste Pfefferpotthastfoto in diesem Internet sollte ich hinkriegen. Und auch wenn die Fleischklumpen den ein oder anderen Betrachter (so auch mich) ein wenig an Hundefutter erinnern könnten – im Vergleich schneide ich definitiv gut ab, oder? Nun ist die Geschichte hier aber noch nicht zu Ende, denn ich schulde Euch noch das Rezept. Nun muss ich gestehen: Original nach Henriette Davidis ist es nicht, denn ihre Variante kam etwas reduzierter daher – etwas zu reduziert für meinen Geschmack. Pfefferpotthast rezept dortmund 3. Ich habe mich daher von einer Reihe modernerer Versionen inspirieren lassen und daraus eine eigene kombiniert. Westfälischer Pfefferpotthast mit Gürkchen und Roter Bete Für drei bis vier Portionen Pfefferpotthast benötigt Ihr: 800g Rindfleisch, 400g Gemüsezwiebeln, 2 EL Schmalz, 1 EL bunte Pfefferkörner (alternativ selbst mischen: schwarz, grün, weiß, rosa), 3 Lorbeerblätter, 5 Gewürznelken, 8 Pimentkörner, 2 TL Salz, bis zu 500ml klare Rinderbrühe, eine halbe ungespritzte Zitrone, 1 EL Kapern, 125g Pumpernickel, evtl.
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Warm und geschmacklich abgerundet ist das Gericht perfekt für ein kühles Herbst- oder Wintermittagessen oder -abendessen und wird üblicherweise von Essiggurken, Salzkartoffeln, Rote Bete und einem deutschen Bier als Beilage begleitet. Die erste Erwähnung dieser westfälischen Spezialität geht auf das Jahr 1378 in Dortmund zurück, wo jedes Jahr im September ein Pfefferpotthast-Festival stattfindet, normalerweise am Ende des Monats. VERTRAGSTRÄGER 1, 2 kg Rindfleisch 500 g Zwiebeln, gehackt etwa 50g Schmalz 100-130g Pumpernickel 1L Rindsuppe 1 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer (schwarz) 1, 5 Teelöffel Salz 2 Nelken 1 Pimentkorn 1 Teelöffel Zucker 3 Esslöffel Kapern 1 Lorbeerblatt Methode 1- Zuerst das Rindfleisch in Schmalz anbraten. 2- Das gebräunte Fleisch aus dem Topf nehmen, dann die gehackten Zwiebeln dazugeben und anbraten. 3- Nun das Fleisch wieder in den Topf geben, die Gewürze, die Brühe und die Pumpernickelbrösel hinzufügen. Mr. Pot´s Food Travel – Rezept Nr.1 Dortmunder Pfefferpotthast – Leben und Geniessen Blog. 4 -Rühren, dann zugedeckt unter gelegentlichem Rühren kochen lassen, bis es gar ist.
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Wir dachten, es wäre Zeit, über Penisse zu reden. Konkret dachten wir, wir sollten offen und ehrlich darüber reden, was Übergewicht und Fettleibigkeit mit Ihrem Penis bewirkt. Es ist wirklich keine gute Nachricht, wenn Sie also sensibel sind, sollten Sie jetzt vielleicht wegschauen. Immer noch hier? Gut. Sie sollten diesen Artikel nicht nur als Gesundheitswarnung verstehen. Fett zu sein tut dem Penis schlimme Dinge an, und es ist an der Zeit, dass wir uns damit beschäftigen. Also, lasst uns mit dem jugendliches Kichern aufhören und beginnen… Dicker Mann = Kleiner Penis? Kürzlich fand eine Umfrage des Instituts für Psychiatrie, Psychologie und Neurowissenschaften heraus, dass die durchschnittliche Größe eines Penis 9, 144 Zentimeter beträgt, wenn er schlaff ist und 13, 104 Zentimeter, wenn er aufrecht steht. Das ist für viele Männer mit einem kleinen Penis eine schlechte Nachricht, und sie suchen auf Webseiten zum Thema wie die Internetseite für Männer Penemundo nach Möglichkeiten ihren Penis zu vergrößern.