Wildschweinrücken und Rehrücken ohne Knochen | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Rezepte Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Wildschweinrücken und Rehrücken ohne Knochen | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Servus zusammen, da mein Onkel Jäger ist und sein Kühlhaus momentan aus allen Nähten platzt kriege ich die Tage erstmal einen Wildschweinrücken für ca. 10 Personen geliefert ohne Knochen. Ich hatte mir überlegt den in schöne Streifen zu schneiden und dann einzulegen und zu grillen? Gute Idee oder schlechte Idee? Mir fehlt nur ne passende Marinade dazu habt ihr da was auf Lager? Und ein Rehrücken wird wohl das nächste sein was ich geliefert kriege!
wir werden die Aktion festhalten und dann hier posten. un, gibts bilder? ^^ Hey nein leider noch nicht meine Tante war noch nicht wieder zu besuch aber das Wild ist schon geschossen und zerlegt und hängt im Kühlhaus von denen so fleisch ist das sind zwei wildscheinbraten und zwei wildschweinkeulen ohne knochen. naja dann auf in die schlacht. Rezepte
Danke schon mal im Voraus Fürchte, dass das als Steaks ne trockene und harte Angelegenheit wird. Kannste das Ganze Ding nicht am Stück low & slow machen??? Vllt. vorher 24 Std o. l. mariniert in Schwarzbier, Zwiebel, Knobi, Lorbeer, Trockenpflaumen und Apfelsaft oder so??? Gruß Thomas Bloß nicht so ein schönes Stück zersäbeln. Wenn´s platztechnisch irgendwie geht: am Stück grillen! 600g Wildschwein Rücken - ohne Knochen direkt vom Jäger in Sachsen - Naunhof | eBay Kleinanzeigen. Erst von allen Seiten schön scharf angrillen - und dann bei niedriger Temperatur weiter garen. Und ich persönlich würde - wenn überhaupt - eher dezent marinieren.... Freddy. blooooos nich zerhacken, den Sauenrücken. Low & slow regelt, vorher n'bissi marinieren (vielleicht mal mit Buttermilch, Wacholderbeeren & Zwiebeln - vor dem SCHARFEN Anbraten abtupfen - logisch) Nix was den Eigengeschmack zu stark übertönt (solange es nicht nach Urin riecht).. weg cu hm dachte ich mir schon. naja der grill ist groß genug bzw. ich habe zwei zu auswahl. Wobei würde wegen der Temperatur dann den Gasgrill vorziehen. da hab ich auch eine spießvorrichtung drauf.
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von mikemacbean | vor 11 Jahren Redaktion In Time - Deine Zeit läuft ab! von mikemacbean | vor 11 Jahren Alle anzeigen Statistiken Das sagen die Nutzer zu In Time - Deine Zeit läuft ab 6. 9 / 10 21. 446 Nutzer haben den Film im Schnitt mit Ganz gut bewertet.
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