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So bleibt es knackig im Biss, schmeckt aromatischer und die wertvollen Vitamine werden nicht verkocht. Dadurch ist es zwar etwas schwerer zu verdauen, was aber meist mit der Verwendung entsprechener Gewürze unterstützt wird, wie etwa mit Ingwer. Das japanische Sushi Das Wort Sushi bedeutet so viel wie "sauer schmeckend" und steht als Synonym für Reisröllchen mit oder ohne rohem Fisch. Sushi hat in Europa seinen Siegeszug eingehalten. Von Japan aus über Amerika kamen die Sushiröllchen auch schließlich zu uns nach Europa. Sushi Bars sprießen geradezu in jeder größeren Stadt aus dem Boden, wobei es hier große Qualitätsunterschiede gibt. Franchise Ketten bieten Sushi auf dem Laufband mit mehr oder weniger guter Qualität an. Sushi-Geschirr | Selbst gemachtes Sushi mit Stil genießen. Es gibt aber auch kleine Sushibars, die ganz individuelles Sushi zubereiten. Wenn Sie Interesse daran haben Ihr Sushi gerne selbst zuhause zuzubereiten, dann finden Sie bei uns alles was sie dazu benötigen: Sushipressen, Sushimatten und Sushi formen zur Zubereitung, Essstäbchen, Sushiplatten und Schüsseln für den stilvoll gedeckten Tisch.
So ausgerüstet kommt ihr Essen noch mehr zur Geltung. Und das Auge isst ja bekanntlich immer mit! Sushi selbst gemacht! Aber wie? Es ist eher untypisch, dass man in Japan selbst gemachte Nigiris angeboten bekommt. Zubereitung und Auswahl des richtigen Fisches erfordern ein hohes Maß an Erfahrung und Geschick, weshalb man diese Kunst auch in Japan lieber ausgebildeten Sushi-Meistern überlässt. Trotzdem gibt es einige Sushi-Arten die sich auch problemlos Zuhause zubereiten lassen. Temaki-Sushi: Es ist einfach von Hand gerolltes Sushi. Auf ein in der flachen Hand gehaltenes Stück Nori (Seetang), wird zuerst japanischer Reis und dann nach Belieben weitere Zutaten gelegt, bevor alles (oft in Form einer Eistüte oder einem Blumenstrauß) zusammengerollt wird. Sushi-Matten, Platten, Sets & Zubehör online kaufen. Es eignet sich hervorragend als Partysnack, bei dem jeder Gast seine eigene Temaki (Hand-Rolle) rollen kann. Chirashi-Sushi: Es besteht aus einer Schale Reis, auf der einzelne Fisch oder auch Gemüsestücke verstreut werden. Für manch andere Sushi-Art ist es nötig spezielles Zubehör zur Hand zu haben.
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