–> Speisestärke immer in kalter Flüssigkeit verrühren und dann aufkochen. So gibt es keine Klümpchen! –> Die Soße nach Zugabe der Trüffelscheiben nicht mehr kochen. –> Das Aroma der Trüffel bleibt so besser erhalten. –> Dieses Gericht kannst Du auch mit Perlhuhn, Maishähnchen, Stubenkücken, Taube oder Wachteln abwandeln. –> Je kleiner der Vogel, desto kürzer die Garzeit 🙂 –> Melde Dich mit Erfolgsmeldungen oder Kochfragen und Küchentratsch über die Kommentarfunktion auf dieser Seite. 9 kreative Rezepte mit Hähnchen, die du noch nicht kennst. - Leckerschmecker. 4. Kitchen Story Brathähnchen mit Morchelsauce und Kartoffelpüree Die Fotos aus dem Shooting habe ich zum Gustieren in eine Galerie zusammen gefasst. Zutaten für Brathuhn mit Morchel-Sauce Brathuhn fertig gewürzt im Bräter. Getrocknete Morcheln Eingeweichte, getrocknete Morcheln Kartoffelpüree Zutaten Kartoffeln schälen Gekochte Kartoffeln würzen Kartoffeln gekocht mit Butter im Topf Kartoffelpüree im Topf Tomatenmark in einer Schale vorbereitet. Zubereitetes Brathähnchen mit Tomaten im Bräter Karamellisierte Backofen Tomaten.
Gerichte, deren Hauptbestandteil Fleisch ist, haben den Ruf, ziemlich reichhaltig zu sein. Allerdings ist gerade Geflügel sehr gut dazu geeignet, dieses Vorurteil zu entkräften. Im Folgenden findest du 9 überraschende und leckere Mahlzeiten mit Huhn, die nicht zu schwer im Magen liegen und deshalb bei jeglicher Temperatur einen wahren Genuss bedeuten. Außerdem ist auch einiges für den Grill dabei. 1. ) Hühnchen-Cordon-bleu mit Béchamelcreme Beim Stichwort "Cordon bleu" leuchten die Augen all derjenigen auf, die eine Vorliebe für Paniertes hegen. Und nicht nur die köstliche Kruste macht diese Leckerei aus, sondern sie hat es auch buchstäblich "in sich". Wie du den Klassiker in neuer Form und mit passender Soße hinbekommst, erfährst du hier. 2. ) Betrunkenes Huhn Wenn man normalerweise ein Hähnchen mit Bier bestellt, erhält man etwas zum Essen und etwas zum Trinken. Doch dieses Rezept versteht Hähnchen mit Bier als Einheit, denn hier ist der Gerstensaft Bestandteil des Geflügels. Soße zu hähnchenschenkel. 3. ) Swineapple Glühende Toast-Hawaii-Fans werden sich über dieses effektvolle Gericht riesig freuen: gefüllte Grillananas mit Schinkenstreifen – praktisch eine Variante des fruchtigen Klassikers vom Grill, aber ohne Toast.
Trüffel Trüffel bereitstellen Trüffel bereit stellen. Trüffel in Scheiben geschnitten auf dem Schneidebrett. Trüffel schneiden Eine Trüffel in Scheiben schneiden. Kartoffelpüree optisch ansprechend auf den Teller bringen: Kartoffelpüree-Nocke unten links, Kartoffelpüree Flocke oben, mit dem Spritzbeutel auf den Teller dressiert auf der rechten Seite. Kartoffelpüree anrichten Heiße Teller vorbereiten. Erhitztes Kartoffelpüree bereit stellen. Du kannst das Püree auch den Teller dressieren, zur Nocke formen, oder wie beim Rezept Bild gezeigt als Flocke auf den Teller setzen. Brathähnchen mit Morchelsauce und Kartoffelpüree Anrichten und servieren Die heißen Hähnchenstücke auf den Teller setzen. Soße zu hähnchenkeulen. Die Morcheln aus der aufgekochten Soße auf den Teller setzen. Aufgekochte Soße mit den Trüffelscheiben schaumig aufmixen und abschmecken. Die Morchelsoße auf den Teller nappieren. Karamellisierte Tomaten dazu setzen, mit Kresse bestellen und servieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 2. Kalorien Brathähnchen mit Kartoffelpüree und Morchel-Sauce Die Nährwerte in der übersichtlichen Zusammenstellung: 3.
Hühnerbrühe in einem Topf aufkochen. Hähnchenteile zugeben. Nochmal aufkochen, abschäumen, salzen und bei geringer Hitze sieden lassen. Schalotten oder Zwiebeln und Möhren schälen. Möhren in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüse mit den Pfefferkörnern in den Topf geben. 25 Minuten kochen. Hähnchenstücke und Möhrenscheiben aus dem Topf nehmen und in einer Schüssel warmhalten. Fett in einem Topf erhitzen. Mehl unter Rühren darin anschwitzen. 3/8 I durch gesiebte Kochbrühe einrühren. Unter Rühren 5 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen. Meerrettich einrühren. Soße mit kalter Butter abziehen, abschmecken und über die Hähnchenstücke gießen. Mit Petersilie und geraspeltem Meerrettich garnieren. Hähnchen mit Walnusssoße, Meerrettich- Schnelles Hähnchen. Tipp Die restliche Hähnchenbrühe einfrieren oder am nächsten Tag für eine Suppe verwenden. Schnelles Hähnchen 25 Minuten 1 gegrilltes Hähnchen (fertig gekauft) 2-3 Tassen Kurzzeitreis 1 Dose Spargel (300 g) 1 Dose Spargelcreme-Suppe 8 EL saure Sahne 8 EL gesalzene Erdnüsse Das passt dazu: Gurkensalat oder gemischter Salat.
Mit Salz und Gemüsebrühe abschmecken, 5 Minuten weiterkochen lassen und dann zusammen mit Reis und dem Piri-Piri-Hähnchen servieren. Veröffentlicht: 29. 03. 2022 / Autor: Galileo
Die Melone dient dabei als Form und bietet zugleich einen Zusatz zur Soße! 9. ) Saftiges Hühnchen in der Ananas Feiner Sand drückt sich durch die nackten Zehen, ein lauer Wind wirbelt das Haar auf, Bambusfackeln erhellen die Nacht und im Hintergrund vernimmst du tropische Musik und das Rauschen der Wellen: Hat dich nun das Tropenfieber gepackt, doch der nächste Urlaub liegt noch in weiter Ferne? Rezept für afrikanisches Piri-Piri-Hähnchen mit Chakalaka | Galileo. Dann hol die Tropen in deine eigenen vier Wände! Dieses saftig-aromatische Gericht entführt dich und deinen Lieblingsmenschen auf eine einsame Insel in der Südsee. Bei dieser facettenreichen Auswahl an überraschenden Rezepten musst du nicht immer auf die langweilige gebratene Hühnerbrust zurückgreifen. Zudem sind zum Servieren für Gäste die außergewöhnlichen Rezepte mit Frucht wunderbar geeignet.
Tipp: Am besten geht das über Nacht! Schritt 5 Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hähnchenkeulen für 20 Minuten backen. Danach nochmal mit der Piri-Piri-Soße einpinseln und weitere 15 bis 20 Minuten garen lassen. Die gewünschten Beilagen vorbereiten und servieren. Sauce zum hähnchen. Zutaten für die Chakalaka-Soße 1 Metzger-Zwiebel 3 Paprika (rote, gelb und grün) 1 Dose weiße Bohnen 4 Karotten 4 Knoblauchzehen 5 ml Olivenöl 4 frische Chilischoten 1 kleiner frischer Ingwer 1/3 von einem Weißkraut 4 Fleischtomaten 2 TL Currypulver 1 EL Paprikapulver 4 EL Weißweinessig 1 TL Oregano 1 TL Chiliflocken 1 TL Gemüsebrühe 10 bis 15 ml Wasser 1 Prise Salz Zubereitung der Chakalaka-Soße Schritt 1 Zwiebel, Paprika, Chili, Tomaten und das Weißkraut kleinschneiden. Karotten schälen und raspeln. Schritt 2 Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin dünsten. Die Tomaten und Paprikas hinzufügen und 2 bis 3 Minuten scharf anbraten. Schritt 3 Die Karotten hinzufügen. 2 Minuten köcheln lassen und dann das Wasser hinzugeben. Schritt 4 Curry- und Paprikapulver, Chiliflocken, Oregano, Weißweinessig und weiße Bohnen dazugeben.
Und ich selbst rede halt wirklich super gerne über solche tiefgehenden und teilweise auch harten Themen. Insofern bin ich bei den folgenden Aktivitäten definitiv nicht dabei: Geburtstagsfeiern, Grillabende, Gruppenchillen am See, Spieleabende, gemeinsames Kochen, uvm. Stattdessen findet ihr mich alleine zu Hause vor an meinem Handy, Laptop oder mit einem Buch. Macht einfach mehr Spaß! Aber nun zu den weiteren Fakten über mich…! Menschliche Abgründe – ja bitte! Wie schon eben erwähnt: Ich interessiere mich einfach unglaublich für menschliche Abgründe. Schon immer frage mich, woher das kommt. Bin ich vielleicht einfach nicht ganz normal? Schon als Kind wollte ich lieber Bücher über Waisenkinder oder Kinder im Krieg vorgelesen bekommen, als schöne Familiengeschichten. Heute denke ich, dass ich einfach ein sehr ausgeprägtes Interesse an der menschlichen Psyche und besonderen Biographien habe. Was anders ist fasziniert mich. Natürlich ist es auch auf eine gewisse Art "voyeuristisch", wenn ich Bücher lese über Gefängnisse, Drogensüchtige, über Slums oder die Psyche von Serienmördern.
Berufliche Fakten über mich Sozialpädagogin, Mediatorin, NLP-Lehrtrainerin, iEMDR-Coach, Systemische Familienberaterin, Marte Meo Therapeutin, Reflexintegrationstrainerin, Heilpraktikerin für Psychotherapie Die wichtigsten Fakten zu meiner Person Seit 2005: selbständig als Trainerin und Coach. 2005–2008: Arbeitsvermittlerin bei der Agentur für Arbeit. 2002–2004: Trainerin in der Erwachsenenbildung Schwerpunkt: Berufliche Neuorientierung nach Krankheit. 2001–2002: Kinder-Tagesstätten Fachberatung. Seit 2011: Trainerin in der Erwachsenenbildung im Bildungsverein Hannover. Seit 1999: Kursleiterin an diversen Volkshochschulen in der Kinder- und Erwachsenenbildung, Hildesheim, Calenberger Land, Hannover. 1996–2000: Studium an der FH Hildesheim zur Diplom-Sozialpädagogin Schwerpunkt: Klientenzentrierte Gesprächsführung, NLP und Psychologie. 1995: Horizonterweiterung: Reisen nach Indien, Gomera, Los Angeles, Irland und Italien. 1993–1994: Erzieherin in einer Tagesgruppe für "schwer erziehbare" Kinder und Jugendliche.
Hallo ihr Lieben, Da mich ja die meisten nur über Instagram und/oder YouTube kennen, dachte ich mir, dass ich euch mal ein bisschen von mir erzähle. Ihr kennt bestimmt schon den "50 facts about me TAG" von Plattformen wie YouTube. Genau so etwas gibt es heute hier 🙂 Ich gebe euch 50 Fakten über mich, damit ihr mich besser kennenlernt. Los geht's 1. ) Ich komme ursprünglich aus Baden-Württemberg, bin aber mit 6 Jahren nach München gezogen 2. ) Ich liebe Geburtstage und Weihnachten und auch mir Geschenke zu überlegen bzw sie zu machen 3. ) Ich bin 10 Jahre lang geritten und hab auch 10 Jahre sämtliche Stilrichtungen getanzt 4. ) Ich liiiebe Schuhe bzw Speaker und hab inzwischen auch einige angesammelt 😀 5. ) Im Urlaub lese ich immer mega viele Bücher, ca 1 alle zwei Tage 6. ) Ich war mal auf einem Gymnasium und war dort sehr schlecht, bin dann auf die Realschule gewechselt und habe dort meine mittlere Reife mit einem Schnitt von 1, 5 gemacht. 7. ) Ich mache in 6 Monaten mein Fachabi und plane dann Marketingmanagement & PR zu studieren 8. )
Ich esse so gut wie jeden Tag einen Apfel. Mir wird schnell schlecht. Egal ob auf der Rückbank eines Autos, in einem vollen, heissen Bus, in einem verrückten, sich tausend mal in verschiedenste Richtungen drehenden Karussell oder auf einem Boot, das sich zu den Walen aufmacht. Ja, ich kotzte 3 Stunden lang, während die anderen Menschen fasziniert Walflossen knipsten. Eines der schönsten Dinge der Welt ist für mich, wenn ich ein Buch anfange und schon nach der ersten Seite merke, dass es ein Schatz ist. Und ihr? Schreibt mir 3 Fakten über euch!? Wenn ihr mein Geschreibsel nicht mehr verpassen wollt – folgt mir auf BLOGLOVIN ' oder Facebook! Reader Interactions
Ich liebe es zu Reisen und fliege deswegen nach dem Abi für 6-7 Wochen nach Asien ( der Blogpost für meine "Nach dem Abi – Pläne" findet ihr hier) 9. ) Ich habe einen Kater der Titus heißt 10. ) Ich liebe die Sprache Englisch 11. ) Ich liebe Schokoladeneis und wenn ich mich zwischen mehreren Sorten entscheiden muss, ist es am Ende immer der Klassiker 12. ) Ich bin leider ein Einzelkind 13. ) Mein erstes Buch habe ich mit ca 7 Jahren geschrieben und es hieß "Der kleine Marienkäfer" 14. ) Außerdem liebe ich es Texte zu schreiben, ob für den Blog, Songtexte oder was auch immer 15. ) Ich war Teil der 3. Staffel "Durch die Wildnis" von KiKa 16. ) Ehrlichkeit & Gerechtigkeit sind mir sehr wichtig 17. ) Ich bin jemand der sich wahnsinnig viel um andere kümmert und somit manchmal sich selbst vergisst 18. ) Ich liebe Mode über alles, sie ist wirklich eine meiner größten Leidenschaft 19. ) Ich würde super gerne in München studieren 20. ) Nach dem Abi würde ich außerdem noch gerne durch Europa und nach Amerika an die Westküste reisen 21. )
Ich war so stolz auf mich, dass ich es endlich gelernt hatte. 39. Ich ernähre mich seit 2009 mehrheitlich vegan – einfach, weil es mir besser bekommt und ich mich mit dieser Ernährungsform besser fühle. 40. Ich liebe mein Leben und was ich tue! Ich bin dankbar, dass ich Frauen auf ihrem Weg zu Selbsterkenntnis, Klarheit und innerer Kraft begleiten darf. Jetzt weisst du viel über mich und kannst dir ein besseres Bild von mir machen. Verrätst du mir auch ein paar Dinge über dich? Bin schon ganz gespannt. Herzlichst, Cristina