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Versuche das wirklich eng und stabil zu schichten. So verhinderst du, dass die Rouladen während dem Kochen nach oben kommen. Die veganen Kohlrouladen werden für 15-20 Min. auf mittlerer Stufe in leicht kochendem Wasser gekocht. Achte darauf, dass das Wasser nicht sprudelt, sonst reißen die Rouladen vielleicht auf. Für die Thai-Erdnusssauce alle Zutaten miteinander vermischen. Ein paar Erdnüsse im Mixer klein schroten und in die Sauce mit dazu geben. Die Kohlrouladen auf dem Teller anrichten und die Erdnusssauce darüber verteilen oder als Dip genießen. Und jetzt lass es dir schmecken! 🙂 Hinweis: Die abgeschnittenen Strunkstücke musst du natürlich nicht wegwerfen, sondern können noch in anderen Gerichten verwendet werden. Eintöpfe oder ein Curry mit Weißkohl eignen sich zum Beispiel bestens dafür. Du hast das Rezept ausprobiert? Vegane Kohlrouladen mit Reisfüllung | DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte. Wie hat es dir geschmeckt? Lass uns einen Kommentar da oder verlinke uns auf Instagram @purelimon 🙂
Zu Weihnachten darf das Menü schon mal üppiger und aufwendiger ausfallen. Mit diesen veganen Rotkohlrouladen und Beilagen überzeugt ihr jeden Gast, selbst hart eingesottene Fleischesser. 01 Rotkohlrouladen: In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Aus dem Kohlkopf unten grob den Strunk mit einem Keilschnitt entfernen, die Blätter vorsichtig ablösen und in das kochende Wasser geben. Nach ca. 5 Minuten herausnehmen, zum Abkühlen ins kalte Wasser legen und danach abtropfen lassen. 02 Für die Füllung die Hirse nach Packungsangabe kochen, das Brötchen in warmem Wasser einweichen, den Tofu und die Zwiebel klein würfeln und in Olivenöl knusprig anbraten. Anschließend noch die Walnüsse grob hacken, alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz abschmecken. Vegane kohlrouladen mit quinoa recipes. 03 Etwa zehn 40 cm lange Bindfäden abschneiden. Jetzt legt man ein Kohlblatt vor sich (wenn es kleine Blätter sind, zwei übereinander), befüllt dieses mittig mit je einem gehäuften Esslöffel der Füllung, rollt alles zu einer Roulade auf und umwickelt sie mit dem Garn.