So viel Kreativität zahlt sich aus: Eine Bäckerei aus Franken landet mit eigens kreierten Corona-Krapfen einen wahren Verkaufsschlager. Verziert sind die Exemplare mit einer Spritze, die mit alkoholhaltigen Shots gefüllt sind. Corona-Krapfen in Bayreuth: Das Lanzendorfer Backparadies verkauft in seinen Filialen eigens designte Krapfen im Virus-Stil. Die "geimpften" Krapfen sind ein Verkaufsschlager, erzählt eine Mitarbeiterin. Berliner Krapfen selber backen | holozaen.de. Woher die Idee kommt, weiß Svenja Schildt, kaufmännische Fachkraft beim Lanzendorfer Backparadies, auch nicht so genau: "Es kann keiner so genau sagen, wie das entstanden ist. Unsere Konditoren sind eines Morgens hereingekommen und fanden das eine witzige Idee. " Auch in Landshut kam ein Bäcker auf die Idee - hier sind die Krapfen mit Gin Tonic gefüllt. Geimpfte Corona-Krapfen: In zwei Tagen vom Plan zur Fertigstellung Vom Plan bis zur Fertigstellung habe es dann zwei Tage gedauert. "Es lief überwiegend reibungslos, aber es waren schon ein paar Versuche notwendig", erklärt Schildt.
Wie vom Bäcker: Krapfen kreativ dekorieren! | Rezepte, Krapfen, Berliner selber machen
Die Kugeln für weitere 15 Minuten gehen lassen. Foto: Heinz Die Krapfen-Teiglinge müssen erneut unter einem Küchentuch gehen 3. Variante: Krapfenteig auswellen und ausstechen Anstelle von Teiglingen kann man den Teig auch ausrollen und ausstechen. Dazu den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal zügig durchkneten und etwa 2 cm dick ausrollen. Teigrolle dazu gut bemehlen, damit kein Teig an ihr kleben bleibt. Mit einem Ausstecher ca. 7 cm große Kreise ausstechen, dann auch diese Teiglinge noch einmal mit einem Tuch zugedeckt 10 bis 15 Min. Krapfen wie vom bäcker der. gehen lassen. Tipp: Keinen passenden Ausstecher zur Hand? Er kann durch ein umgedrehtes Glas ersetzt werden. Foto: Heinz Der Krapfenteig muss erst ausgerollt und dann ausgestochen werden 4. Krapfen vor dem Frittieren füllen Die ausgestochenen Teiglinge kann man schon vor dem Frittieren füllen. Dazu einfach einen Teelöffel Marmelade auf den flachen Teigling geben, einen zweiten Teigling draufsetzen und durch das Aufsetzen des Ausstechers beide zusammendrücken und verbinden.
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