Giessen Sie die Bohnen dazu und lassen die Serbische Bohnensuppe etwa eine Stunde leise köcheln, geben Sie auch gleich das Tomatenmark, den Knoblauch, den Lorbeer und das Fleisch der Schweinmerippchen dazu. Bohnensuppe feurig-scharf von Herta | Chefkoch. Schmecken Sie zum Abschluss noch kurz mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls noch etwas mehr Paprikapulver ab, dann können Sie auftischen. Tipps diese Originalversion der Serbischen Bohnensuppe bekommt ihren typischen Geschmack durch das geräucherte Fleisch eine Serbische Bohnensuppe darf ruhig auch scharf sein, das gehört einfach dazu. Ersetzen Sie den Rosenpaprika nur dann durch edelsüßen, wenn Sie scharfes Essen überhaupt nicht vertragen Wein oder Würste, gleich welcher Art, gehören nicht in die Serbische Bohnensuppe ein kräftiges Bauerbrot passt sehr gut zur Serbischen Bohnensuppe und ein kräftiger Rotwein Serbische Bohnensuppe können SIe als Vorspeise ebenso essen wie als Hauptgericht Guten Appetit
Die Bohnen in abgekochtem, kaltem Wasser (ca. 1, 5 l) ca. 12 Stunden einweichen. Die Bohnen in dem Einweichwasser ca. 1, 5 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Suppengrün putzen und waschen und klein schneiden. Serbische bohnensuppe scharf. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden, die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden. Den Speck klein würfeln, in dem Öl knusprig ausbraten, die Zwiebel darin glasig braten, den Knoblauch, die Kartoffelwürfel, das Suppengrün, die Tomaten, die Gewürze und 2 Tassen Wasser hinzufügen und alles ca. 30 Minuten garen. Die Paprikaschote putzen, waschen, würfeln und 10 Minuten im Gemüse kochen lassen. Die Bohnen mit dem Tomatenmark unter das Gemüse mischen. Die Wurst in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen. Die Suppe mit Petersilie bestreut anrichten. Nach Geschmack noch 1 - 2 EL Weinessig dazugeben.
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Apfelmus-Joghurt-Zmorgen Dieses leckere Frühstücks-Rezept passt perfekt zu einem gemütlichen Sonntagmorgen im Winter.
Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag im Einweichwasser nicht zu weich kochen. Nicht salzen, sonst bleiben die Bohnen hart. Das Fleisch klein schneiden Speck in einem großen Topf auslassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Zwiebeln rausnehmen und das Fleisch in dem Fett gut anbräunen. Paprikaschoten zufügen und kurz mitbraten. Zwiebeln mit dem fein geschnittenen Knoblauch wieder zum Fleisch geben. Die Bohnen, Tomaten und Chili hinzufügen. Mit Paprika bestäuben und mit etwas Wasser aufgießen. 10 Min. köcheln lassen. Pfeffer, Salz und die Gewürze dazugeben, mit dem restlichen Wasser und dem Rotwein aufgießen. Ca. 30 Min. Serbische Bohnensuppe *scharf* - Rezept - kochbar.de. kochen, bis alles gar ist. Dazu ein schönes Bauernbrot reichen.
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