050 ha) Patras auf 2. 680 ha (2014: 3. 026 ha) Pionier auf 2. 215 ha (2014: 2. 288 ha) JB Asano auf 2. 205 ha (2014: 4. 207 ha) B-Weizensorten mit der größten Vermehrungsfläche 2015 Tobak (B-Weizen) auf 3. 117 ha (2014: 3. 514 ha): bundesweiter Ertragssieger in der Wertprüfung 2008-10 und in den LSV 2011-14 A-Qualität in allen Mahl- und Backeigenschaften Winterhart, trockentolerant und fallzahlstabil extrem kompensationsfähig, auch als Stoppelweizen geeignet für alle Anbaulagen mit Ausnahme warmfeuchter Regionen Zielgruppe: Alle Marktfruchtbetriebe Norddeutschlands Weitere B-Weizensorten, die 2015 stark vermehrt worden sind: Rumor auf 1. 747 ha (2014: 1. Neue Weizensorten: effizient und bestens geeignet für die Weihnachtsbäckerei - LfL. 473 ha) Desamo auf 1. 317 ha (2014: 777 ha) Johnny auf 715 ha (2014: 191 ha) C-Weizensorten mit der größten Vermehrungsfläche 2015 Elixer (C-Weizen) auf 2. 989 ha (2014: 2. 778 ha): e xtrem ertragsstarker Masseweizen mit Fusariumtoleranz ausgezeichnete Winterfestigkeit ideal als Stoppel- und Mulchsaatweizen flexible Verwertung als Keks-, Brau- und Futterweizen universelle Anbaueignung für alle Böden und Klimaräume dank guter Fusariumresistenz auch für die humiden Regionen Süddeutschlands sowie nach Maisvorfrucht geeinget Weitere C-Weizensorten, die 2015 stark vermehrt worden sind: Anapolis auf 1.
Hauptnavigation Navigation öffnen © Dr. Wolfgang Filter Kulmbach/München, 30. 03. 22: Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham war im Februar Schauplatz eines kulinarischen Praxistests. GENTLEMAN (Weizen/Winterweizen) - SAATEN UNION GmbH. Der Verein Kulinarisches Erbe Bayern e. V. hat zusammen mit dem "Raum Null" – dem experimentellen Food Lab der Genussakademie Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) – sieben alte Weizensorten aus Bayern hinsichtlich ihrer Eignung für die Bäckerpraxis überprüft. Das Expertenteam hat nun vier der ausgewählten Getreidesorten als gut beurteilt. Mithilfe von Backversuchen haben Expertinnen und Experten im Februar 2022 aus den alten regionalen Weizensorten diejenigen identifiziert, welche sich gut für die praktische Umsetzung in Bäckereien eignen und gleichzeitig den Aufbau einer neuen regionalen Wertschöpfungskette ermöglichen. Grundlage der Sortenversuche ist das Forschungsprojekt "Erhaltung bayerischer, landwirtschaftlicher, pflanzengenetischer Ressourcen an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)", welches dem Biodiversitätsprogramm Bayern 2030 "NaturVielfaltBayern" entspricht.
Winterweichweizen nimmt weltweit im Anbau die Spitzenstellung unter den Getreidearten ein. Das gilt sowohl für den konventionellen als auch für den Ökolandbau. Im Ökolandbau in Baden-Württemberg wurden im Jahr 2020 auf 9. 300 ha Weichweizen angebaut. Weizen findet Verwendung als Backgetreide, zur Stärkeproduktion, er dient zur Herstellung von Bier, Schnaps und als Tierfutter. Neben Weichweizen ist insbesondere im Ökolandbau Dinkel sehr beliebt, da er robuster und anspruchsloser ist als der Weichweizen. In Baden-Württemberg liegt er mit einem Anbauumfang von 7. 400 ha nah am Weichweizen. Durch hohe Erzeugerpreise ist Weizen das Getreide mit der höchsten Wertschöpfung. Allerdings ist der Weizen im Anbau sehr anspruchsvoll. Winterweizen wird in den Öko-Landessortenversuchen in Baden-Württemberg an allen sechs Standorten geprüft. Diese Standorte sind Crailsheim, Forchheim a. KERUBINO | I.G. Pflanzenzucht. K., Karlsruhe-Grötzingen, Maßhalderbuch, Ochsenhausen und Stuttgart-Hohenheim. Die Standorte liegen in fünf unterschiedlichen Boden-Klima-Zonen.
Anwärter hat geschrieben: Tiger, Asano, Julius zum Beispiel-die bauen wir an auf schwächeren Standorten-bei limagrain oder LG Seeds gibts Kalahari(hab ich noch nicht getestet), vielleicht gibts da sogar auch mal wieder neues, die haben Sorten für trockene Standorte laut der Homepage... Es bringt doch nichts, hier so langstrohige Ökosorten aufzuzählen wie Tiger, Ludwig, Kalahari oder meinetwegen auch Capo oder Astardo. Der Kalahari ist hier mit Abstand die schwächste Sorte im Landessortenversuch, weil er einfach saudünn dasteht, und wird ganz sicher nicht mehr weitergeprüft. JB Asano und Julius sind sicher veritable Sorten, die sich auch für die etwas trockeneren Lagen ganz gut eignen, aber als ausgesprochen trockentolerant würde ich sie jetzt auch nicht bezeichnen. Es kommt schließlich entscheidend darauf an, wann die Trockenheit einsetzt und in welcher Entwicklungsphase sich der Weizen befindet. Der JB Asano hat als Einzelährentyp sehr viele Triebe reduziert (auch auf den guten Böden), was zwar ein Schutzmechanismus ist, letztendlich aber ganz schön Ertrag kostet.
Oftmals stellt sich die Frage: Welche Kulturart baue ich zur nächsten Saison überhaupt an? Kann ich noch Hafer anbauen, wenn ich keine Ackerfuchsschwanzbekämpfung mehr machen kann (Stichwort: Verfügbarkeit von Pflanzenschutz-Wirkstoffen)? Wie geht es mit Winterraps weiter (Stichwort: geringere Erträge in den letzten Jahren durch Witterung, physiologische Knospenwelke, etc. )? Wie ist die Preisentwicklung bei Winterfuttergerste und Winterweizen, was sollte ich bei der Vermarktung beachten? Oder lohnt sich der Anbau von Spezialitäten wie z. Winterbraugerste, Dinkel oder Durum? Fragen über Fragen, die in Zeiten sehr volatiler Märkte angebracht sind. Unsere Aufgabe: als Partner für die Landwirtschaft diese Fragen nachfolgend zu beantworten.
Ertragstyp Korndichtetyp. Standorteignung Für alle Standorte dank Klimastabilität, Trocken- und Hitzestresstoleranz und Winterhärte bestens geeignet. Saatzeit Ende September bis Mitte November. Aussaatstärke Saatzeitpunkt Saatstärke Früh 230-280 Kö/m² Normal 320-340 Kö/m² Spät 360-400 Kö/m² Bestandsdichte Je nach Standort Bestandesdichten zwischen 500-650 Ähren/m² anstreben. Düngung Zeitpunkt EC-Stadium Düngung Bestockung 13-25 70-90 kg N/ha Schossen 30-32 50-60 kg N/ha Spätdüngung 37-39 60-80 kg N/ha Die Gaben sollten an Bodenvorräte, Standort, Bestandesentwicklung und Ertragsziel angepasst werden. Wachstumsregler Ertragserwartung Aufwandmenge Hohe Ertragserwartung 25-29 31-32 0, 8-1, 2 l/ha CCC 0, 3-0, 4 l/ha Moddus Geringe Ertragserwartung 0, 5-1, 0 l/ha CCC Je nach Bestandesentwicklung, Standort und Witterung. Pflanzenschutz Pflanzenschutzwarndienst beachten! KERUBINO besitzt eine breite Grundresistenz. Lediglich auf Gelbrost sollte man stärker achten. Eine Behandlung sollte je nach Befallsdruck gezielt nach integriertem Verfahren durchgeführt werden.
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